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La bouteille commune

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Hello !

Ça y est je suis armé ! (Merci Florent)
Il ne reste plus qu’à découvrir...

A qui doit on envoyer le commentaire ? Anthony ?

Cordialement,
JU
23 Mai 2007 20:48 #301

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Mince ! dommage, je n'aurai pas le temps de chercher cette bouteille.
Quelle est la prochaine bouteille choisie ? ;)

Phil
23 Mai 2007 21:27 #302

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

P'tit Philou,

En stand by il semble que Pommard "Les Vignots" 2002 de chez Chantal LESCURE ait recueilli quelques suffrages ; nous sommes quelques uns à vouloir la déguster. En remontant le forum tu trouveras un fournisseur ;)

Par ailleurs j'aimerais bien proposer PICHON BARON 1988 ; s'il y a des amateurs!

Anthony, nous attendons tous bientôt ton feu vert pour goûter COPA SANTA 2004. Qui regroupe les CR? (je veux bien me proposer si nécessaire).
Amicalement à tous

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
23 Mai 2007 21:41 #303

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Merci Didier.
J'ai déjà quelques quilles de ce Pommard Les Vignots 2002 en cave. Je participerai volontiers à la prochaine dégustation commune :)

Phil
23 Mai 2007 21:57 #304

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

Tu sais déjà que je suis partant pour commenter cette belle bouteille.

J'ai offert quelques Pichon-Baron 1988.
Quelques amis ont peut-être gardé ce flacon et auront ainsi, s'ils le souhaitent, l'occasion de se joindre à nous ;)

Amitiés,
Thierry
23 Mai 2007 21:59 #305

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Evidemment Thierry,

Comme d'habitude plus il y aura de fous, plus nous rirons! J'espère que nous serons plusieurs pour comparer nos impressions pour PICHON BARON 1988
Amitiés

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
23 Mai 2007 22:16 #306

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Pour Copa Santa, je propose donc la semaine prochaine. Si quelqu'un peut se charger de la compil, ce sera avec plaisir car je serai en voyage des la fin de semaine.

Pour Pichon Baron 1988 aiiieeee, la bouteille est deja ouverte pour une degustation ce soir ... . Mauvaise coincidence car j'hesitais entre amener Cos ou Pichon Baron 88 a une aveugle de Bordeaux blends, et j'ai choisi le Baron.

Anthony
24 Mai 2007 09:50 #307

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Copa Santa 04, la semaine prochaine, pour moi, normalement c'est bon.
Je n'ai pas Pichon Baron 88, mais je vais chercher à tout hasard.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
24 Mai 2007 14:36 #308

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Et bien d'accord je me propose donc à nouveau pour le rédactionnel!
Envoyez-moi vos commentaires. (je ne les publierai pas dimanche soir car absent, mais seulement dans le courant de la semaine).

Anthony,

Pour PICHON-BARON, rien ne t'empêche d'en garder le commentaire et de le passer à l'occasion de la dégustation commune ; tu sais, à une semaine ou deux près cela ne changera pas grand chose. ;)
Bien amicalement à tous.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
24 Mai 2007 21:27 #309

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

D'accord avec Didier, Anthony.

Nous attendons ta note:
ta bouteille venant de ma cave, la comparaison va être intéressante ;)

Amitiés,
Thierry
24 Mai 2007 21:40 #310

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Pur Pichon BAron, vous pouvez m'envoyer vos CR et je les publierai le 24 juin, ce qui vous donne le temps pour la degustation.

Je pense que vous ne serez pas decu (et je n'en dirais pas plus pour l'instant).

Anthony
25 Mai 2007 05:44 #311

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Et pour le POMMARD "Les Vignots" 2002 de chez Chantal LESCURE, ça tient toujours?

JU (découvre)
25 Mai 2007 10:08 #312

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Ju,

Bien sur que cela tient!

Dans l'ordre:
- COPA SANTA 2004 (semaine prochaine et m'envoyer vos CR)
- Pommard "Les Vignots" 2002 (sur les deux semaines suivantes / Un volontaire pour le CR?)
- PICHON BARON 1988 (avant le 24 Juin / ANTHONY se charge du CR)
Voilà un mois de Juin sympathique ;)

Vous pouvez toujours faire de nouvelles propositions pour envisager les "dégustations communes" ultérieures.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
25 Mai 2007 16:54 #313

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Un exemple de l'influence des conditions de conservation sur le compte-rendu dans une dégustation commune:

Hier soir au restaurant, la propriétaire, que je connais bien, me fait sentir deux vins à l'aveugle.
Elle est contariée, elle vient d'acheter les bouteilles bien cher et elle trouve le vin complétement passé.
Effectivement: plus aucun fruit, que du moka, voire cette liqueur de café dont j'ai oublié le nom...
Je ne goûte même pas.
Elle me montre les deux bouteilles qu'elle n'a pas osé servir aux clients: Pichon-Baron 1988.
J'ai eu du mal à la convaincre que les miennes débordaient de jeunesse et pouvaient attendre 10-15 ans...

Cordialement,
Thierry
27 Mai 2007 10:18 #314

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Thierry,

Il me semble que pour TM 85 c'était un peu la même chose (toutes proportions gardées bien sur) ; ta bouteille issue de FAV (si mes souvenirs sont exacts) semblait beaucoup plus évoluée que celle de Vincent et la mienne (issues de la même cave et bien conservées dès la réception d'un achat primeur)
Pour PICHON-BARON la bouteille que je dégusterai prochainement en votre compagnie, est issue de FAV et je suis impatient de voir la concordance ou non d'évaluation.

Amitiés.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
27 Mai 2007 10:26 #315

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

ce sera effectivement la situation inverse ;)

Amitiés,
Thierry
27 Mai 2007 12:28 #316

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier (et les autres),

je vais devoir. bien malgre moi, renoncer a participer a la thematique CS 2004 car des empechements cette semaine et un voyage des vendredi ne vont pas me laisser de temps pour deguster cette bouteille comme elle se doit.

Je me rejouis par contre de mettre mon CR a la suite des votres d'ici a quelques semaines.

Desole :(

Anthony
30 Mai 2007 18:05 #317

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Anthony,

Je peux garder les CR en attente et ne les publier que lorsque tu m'auras fait parvenir le tien ; on fait comme tu veux! J'en ai déjà reçu trois. Tu me tiens au courant.

Pour POMMARD "Les Vignots" 2002 de chez Chantal LESCURE, à la demande de SATRISTIM je me suis renseigné sur les points de vente des vins de ce domaine dans la capitale.
En voici donc trois (adresses communiquées par le domaine):

- CAVE DES MARTHYRS, 39 Rue des Marthyrs 75009 PARIS – Tél : 01.40.16.80.27

- ROUGE BLANC ET BULLES, 12 Bis Rue Parrot 75012 PARIS – Tél : 01.43.47.45.14

- LES GRANGES DE PIGALLE, 32 Rue Jean-Baptiste Pigalle 75009 PARIS – Tél : 01.49.70.69.46.

Bien à vous tous.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
30 Mai 2007 18:53 #318

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier, je l'ai dea dit, la degustation commune n'attend pas sur une seule personne. Publie donc les CR comme prevu et je vous rejoindrais d'ici peu avec mon commentaire.

Anthony
31 Mai 2007 02:49 #319

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

D'accord Anthony ; on fait comme cela.
CR sur COPA SANTA 2004 en début de semaine prochaine.
Bien à vous tous.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
31 Mai 2007 08:38 #320

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Commentaire de dégustation commune de COPA SANTA 2004 visible sur le forum LANGUEDOC / ROUSSILLON.

Bien amicalement à tous.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
04 Jui 2007 20:43 #321

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Si vous êtes d'accord nous pouvons envisager la dégustation commune de Pommard "les Vignots" 2002 de CHANTAL LESCURE.

CR à me faire parvenir pour le 17 Juin ; je me charge de la compil.

Bonne dégustations.

NB/ N'hésitez pas à me faire part des bouteilles que vous pensez intéressantes pour les prochaines dégustations ; en anticipant nous sommes ainsi plus nombreux à pouvoir nous les procurer.

Bien amicalement.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
09 Jui 2007 10:50 #322

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Florembelle 2006?

Facile à trouver (plus que Troplong Mondot 1985, abordable pour tout le monde (plus que Copa Santa) et très sympa au bout du compte :)

Eric

Eric
Mon blog
09 Jui 2007 13:22 #323

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Sociando Mallet 2004 avec une dégustation sur 3 jours.

Jmm
09 Jui 2007 13:41 #324

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Un liquoreux de Loire, histoire de vous en faire sortir une, de votre cave.:D

Pour nous, hier soir, c'était Suronde 02 et ce soir, Noëls de Montbenault 01, comme cela nous verrons leur évolution sur la semaine.(:P)

Laurent L
09 Jui 2007 14:20 #325

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Au fait qui participe pour Pommard "Les Vignots" 2002?

Continuez à proposer des vins et si possible pour que tout le monde sache de quel vin il s'agit, donnez en le nom complet, l'appellation, le nom du vigneron et les lieux où il est possible de se procurer la bouteille.
Merci

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
10 Jui 2007 16:31 #326

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Florembelle 2006?

Je viens de le déguster vendredi, y'a plus qu'à rédiger le CR!...

Laurent
10 Jui 2007 23:57 #327

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Pommard "Les Vignots" 2002 de Chantal Lescure : je suis à sa recherche et je devrais savoir demain.

Pour info, le domaine Chantal Lescure est loin d'avoir le monopole de ce climat, qui constitue, il me semble, toute la partie élevée de Pommard (Vigne-Haut).

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
11 Jui 2007 10:56 #328

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Aucun commentaire de dégustation reçu pour Pommard "Les Vignots" 2002 de Chantal Lescure ; peut-être le délai donné n'était pas assez long. On proroge jusqu'au dimanche prochain 24 Juin. (voire plus si vous le jugez utile / mais merci de le faire savoir)

Sinon j'attends vos commentaires, qui seront publiés comme toujours avec un plaisir infini.

Qui est intéressé pour valider Sociando 2004 et Florembelle 2006?

Après Le Pommard et puisque je sais que certains ont déja dégusté PICHON BARON 1988 et tiennent prêtes leurs notes, on envisagera cette dégustation commune.

Merci à tous

Didier
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Antoine HOUDAR de la MOTTE
17 Jui 2007 19:50 #329

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Le Pommard "Les Vignots" 2002 de Chantal Lescure est très difficilement trouvable sur la Gironde (pas trouvé en réalité…) pour ma part, inutile de prolonger, je pense que c’est raté… Snif…

Bien à vous,
Amicalement,
JU
17 Jui 2007 20:04 #330

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck