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La bouteille commune

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kamuro a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Desole luc , la bouteille est maleureusement toujours dans ma cave pour une bete raison technique, le menu du week end n'alle tout simplement pas du tout avec du vin (mexicain ultra epice), je l'ouvre cette semaine ...

kamuro
#181

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Didier a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

En attendant le CR global que Luc nous postera je l'espère très bientôt s'agissant de Phélan Ségur 2002, je suggère que nous envisagions Clos Baudoin 2005 de F. CHIDAINE pour la prochaine dégustation.
D'ici 15 jours / 3 semaines environ si vous êtes d'accord.
Les retardataires peuvent encore de ce fait trouver la bouteille.
A très bientôt pour finaliser la date.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
#182

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Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

kamuro..
nous nous languissons d'attendre ton CR..

Alain

PS: J'espère que tu n'organises pas un "festival de l'huitre" ou que tu testes 17 recettes de hareng saur ce week-end.. :D

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#183

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

J'attends encore effectivement toujours le CR de kamuro. Je lui laisse encore 48 heures avant de poster le CR global.

Luc
#184

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Anthony a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Mmmhh, je crois que donner 24 heures supplementaires sur l'echeance prevue aurait eta approprie, mais une semaine, je trouve ca un peu fort.

De mon cote, tu peux poster sans attendre ce CR. Cela permettra a kamuro de commenter a la suite de toute maniere.

Anthony
#185

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Comme tu veux, je m'en charge de suite.

Luc
#186

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Didier a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Dégustation de Clos Baudoin 2005 de F. CHIDAINE que nous pouvons, il me semble, envisager désormais.

Luc serais-tu d'accord (une nouvelle fois :)) pour faire office de rapporteur ?(je n'ose me proposer puisque je participe !)
CR global pour le dimanche 8 Avril ..... (si cela vous convient)

Qui participe?

Merci de vos contributions pour cet exercice hautement sympathique et convivial.

Didier
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Antoine HOUDAR de la MOTTE
#187

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Didier,

Je suis partant ;)

Je copie ton message dans la rubrique Chidaine du Forum Loire pour prévenir tous les passionnés qui possèdent de cette bouteille.

Amitiés,
Thierry
#188

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Vous pouvez bien entendu, comme les fois précédentes, m'envoyer vos CR en messagerie privée, je me chargerai de les mettre en ligne pour le 8 avril.

Luc
#189

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critique a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

si cela ne froisse pas Luc et en remerciant encore très vivement Philippe grace à qui j'ai pu entrer en possession du Clos Baudouin 2005 je suis partant pour le 8 avril,en plus le plus connaisseur de mes fils sera présent,ce qui fera 2 avis en 1
cordialement
#190

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Pourquoi cela devrait me froisser ?
#191

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Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Si quelqu'un me dit où je peux trouver Clos Baudoin 2005 de F. CHIDAINE en Suisse .. je participe volontiers.

Alain

Alain Bringolf
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#192

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Guest a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Si quelqu'un sait où je peux trouver ce vin sur Bordeaux...

Merci,

Cordialement,

JU
#193

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Didier a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Merci donc à toi Luc, pour le travail de secrétariat.

Didier
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Antoine HOUDAR de la MOTTE
#194

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critique a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

je tentais juste de te mettre en boîte Luc
amicalement
#195

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Je vais tout faire pour jouer avec vous.
plus on est de fous...
#196

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Guest a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

J'en suis !! Je commande la bouteille dès aujourd'hui.
#197

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Didier a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

L'affaire se présente bien ; les participants se bousculent au portillon ;)
Alain j'ai vainement cherché sur le net un caviste en Suisse qui distribuerait ce vin ; désolé !!!

Heureux que vous en soyez Thierry et Vincent.>:D<

Amitiés

Didier
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#198

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Didier a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Bébert, Philippe BARRET, Kamuro, Laurent "Chinbourg" vous qui vous êtes positionnés initialement pour ce vin et qui avez souhaité sa dégustation "commune", nous attendons de vos nouvelles. ;)

Didier
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#199

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Didier,

J'ai déjà envoyé ma note de dégustation à Luc ;)

Amitiés,
Thierry
#200

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Didier, pourquoi pas.
Nous l'avions dégusté lors de la dégustation Vouvray/Montlouis sec 2005, du 03/02/07 à Amiens, il était d'ailleurs mon vin préféré.
Je me prêterai donc au jeu.

Laurent L
#201

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Bebert a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Didier écrivait:
> Bébert, Philippe BARRET, Kamuro, Laurent
> "Chinbourg" vous qui vous êtes positionnés
> initialement pour ce vin et qui avez souhaité sa
> dégustation "commune", nous attendons de vos
> nouvelles. ;)

Yep! J'en suis! Je dois envoyer ma note à Luc avant le 8, c'est ok.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#202

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Désolé, mais moi j'aurai un peu de mal à participer. Mon Clos Baudouin 2005 est dans une cave qui n'est pas chez moi et je n'aurai sans doute pas le temps d'aller chercher une bouteille avant le 8 au vu de mon emploi du temps actuel… Enfin, on verra !

Philippe

Philippe
#203

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Bebert a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Dégustation commune du Clos Baudoin 2005 :

J'ai la bouteille au frais, et si une personne d'LPV désire le goûter, je l'invite chaleureusement à venir la partager avec moi, je ne pense pas avoir le temps de cuisiner beaucoup, donc on essayera de faire simple : une viande blanche avec un peu de crème et de ciboulette.

- Une place à Montpellier, donc, pour celui ou celle qui voudra en profiter!
- Envoyer message privé par le forum (ou public après tout...)
- Date de votre choix à débattre mais avant le 8 avril (donc prévenez vite!)

Comme ça personne ne pourra dire qu'il n'a pas trouvé la bouteille :P

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#204

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critique a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

en tout cas c'est vraiment très sympathique comme offre BRAVO
#205

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Je ne suis pas du même avis ;)

Pour que l'expérience soit fiable, il faut, je pense que le dégustateur soit seul chez lui "face à son verre et à sa copie " pour livrer ses seules impressions qui seront confrontées à celles des autres qu'il ignore.

En dégustant à deux ou à plusieurs, on "risque" de perdre ce jugement indépendant de toute influence extérieure nécessaire à l'expérience...

Je dis cela...
Mais je peux me tromper...

Cordialement,
Thierry
#206

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critique a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Thierry:
je parlais du geste,c'est vrai que question objectivité cela peut être délétère,en ce qui me concerne j'avais l'intention de déguster avec l'aîné de mes fils,est ce prohibé?J'ai parfois du mal à mettre un nom sur un arôme et cela devient évident lorsque quelqu'un en a verbalisé le nom,et je suis sûr que cela est arrivé à chacun d'entre nous;ceci dit rien n'empêche chacun de noter à part ses impresions même en dégustant à plusieurs non?
cordialement
#207

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

"mettre un nom sur un arôme"....ce n'est pas si évident. A l'occasion, essaie de dire n'importe quoi, tu en trouveras toujours pour être d'accord avec toi ;)

La perception des arômes est quelque chose de subjectif; la mention d'arômes est souvent plus évocatrice que descriptive, d'où l'intérêt limité des CR excusivement "aromatiques".

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#208

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critique a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

Yves
je suis souvent ébahi par les comptes rendus de certains d'entre vous et ceux de Thierry en particulier,de par la variété des arômes perçus je voulais dire que parfois je sais que je connais cette odeur mais je ne parviens pas à le verbaliser et lorsque cela est fait on se dit"oui mais c'est bien sûr"
cordialement
#209

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Dégustation "commune"

j'avais bien compris, mais j'ai juste voulu un peu relativiser en soulignant que, pour moi, la dégustatioh, ce n'est pas seulement le jeu des arômes. On s'attarde parfois trop sur les arômes et on oublie le toucher, la texture, la qualité des tannins, l'équilibre, etc.

Cela dit, il est vrai que certains sont très forts à ce petit jeu.
cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#210

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