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La bouteille commune

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Réponse de Didier sur le sujet Dégustation "commune"

J'ouvre cette nouvelle rubrique afin d'isoler ma proposition d'une nouvelle dégustation commune (Haut-Bailly 1990 m'ayant semblé être une expérience commune des plus intéressante)
J'ai proposé TROPLONG-MONDOT 1985 mais seul Thierry s'est dit intéressé ; peut-être la bouteille était mal choisie car un peu trop ancienne et donc assez peu détenue désormais.
A défaut cela pourrait être jouable avec un vin plus commun, style SOCIANDO-MALLET 1990 ou même d'autres.
A vous de voir mais en ce qui me concerne je suis partant pour de nouvelles expériences comparatives (y participer ou même les lire si je ne détiens pas la bouteille choisie)
Voila, ce n'est qu'une suggestion mais ce pourrait être sympa d'en envisager une périodiquement (peut-être une par mois) ; qu'en pensez-vous?
Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
03 Fév 2007 18:25 #121

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

Si tu veux qu'il y ait de nombreux participants, il faudrait choisir une bouteille plus facile à trouver.
Je n'ai pas de Troplong Mondot 1985, il me reste deux Sociando 1990, et j'en réserve une pour une future verticale.
Ce serait plus simple avec un vin plus jeune...

Luc
03 Fév 2007 18:30 #122

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Luc,

Je suis d'accord avec toi ; en ce qui me concerne le problème est que j'ai un "trou" entre 1992 et 1999 lorsque j'avais dû faire certains choix financiers (construction) et je détiens plus de millésimes anciens que récents (buvables actuellement et ayant développé leur bouquet).
Je répugne par ailleurs à ouvrir mes grands Bordeaux jeunes.
Mais cela ne fait rien, la bouteille commune peut être proposée par quelqu'un d'autre sans que je participe ; je me ferai alors un plaisir de lire les CR.
Le tout est de faire perdurer et répéter ce qui me semble être une excellente idée. ;)

Néanmoins sur 1990 - 1988 - 1986 ...j'ai encore pas mal d'autres choix possibles ; peut-être un "accord" pourra être alors trouvé :)
Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
03 Fév 2007 18:48 #123

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

La bouteille commune ne doit de plus pas forcément être bordelaise... ;)

Luc
03 Fév 2007 18:49 #124

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Bien d'accord Luc.
J'ai également d'autres choix. :D
Il suffit simplement de s'entendre sur une bouteille.
Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
03 Fév 2007 19:03 #125

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dégustation "commune"

J'en suis !

et pourquoi pas un blanc cette fois ci ?

Florent
05 Fév 2007 15:23 #126

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Réponse de asonge sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Ai bu Troplong Mondot 85 au resto (the arches a Londres) l'annee derniere...le vin a tres largement depasse son pic...pas mauvais mais tres largement sur la pente descendante... ne me demandez pas pourquoi (le stockage est excellent je crois car le proprio est un maniaque du vin). A terminer si vous en avez.
05 Fév 2007 16:02 #127

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Réponse de kamuro sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Un blanc est une tres bonne idee.

N'ayant pas grand chose en stock (gassac, alsace ...), j'attends vos propositions et je partirai a la recherche de ladite bouteille ensuite.

Kamuro
05 Fév 2007 18:04 #128

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Ce serait bien que la bouteille soit une découverte pour le plus de monde possible afin de confronter nos avis en restant un peu candides :)
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
05 Fév 2007 19:26 #129

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Proposez donc!
Le but est que cela devienne un "rituel" qui se pratique le plus souvent possible (c'est tellement sympa!)
On pourrait peut-être établir une liste qui permette à chacun de trouver la ou les bouteilles qui l'intéressent afin de participer.
Effectivement "plus il y a de fous plus on rit".
En bouteille jeune qui semble être détenue par de nombreux LPViens il pourrait être envisagé D'ARMAILHAC 2002 (d'accord c'est jeune mais cela permet de "jouer") ; voila une nouvelle proposition.
Un blanc, un champagne, un liquoreux... pourquoi pas!
Didier
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Antoine HOUDAR de la MOTTE
05 Fév 2007 21:20 #130

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Si vous cherchez une bouteille qui peut vous réjouir, je vous propose Vouvray Clos Baudoin 2005 de F Chidaine, nous sommes tombés sous le charme, ce WE.
Laurent L
05 Fév 2007 22:59 #131

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Il faut une bouteille accessible à tous..donc bien distribuée chez les cavistes ou en GS...

EN blanc je propose un chablis Brocard , Pierre Prehy...pas cher en plus et distribué chez carouf et 2004 n'était pas mauvais..
05 Fév 2007 23:21 #132

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Excellent si on veut sortir de Bordeaux !
Je suis partant pour un Chablis

Perso en blanc je n'ai que des Bordeaux, Clos Floridène en Graves par exemple ça peut être sympa (surtout le 2002), il y aussi Chantegrive cuvée Caroline en Graves aussi ou Pontac-Montplaisir en Pessac Léognan...

Florent
08 Fév 2007 17:59 #133

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Réponse de wineblood31 sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Bonjour,

l'idée est fort plaisante et comme Chimbourg, je vote pour un clos baudouin 05.

idée à suivre
09 Fév 2007 09:58 #134

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Un nom qui me vient comme ca: Phelan Segur 2002.
Anthony
13 Fév 2007 18:09 #135

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Anthony je suis d'accord avec ta proposition ; qui serait partant?

En attendant et pour faire bonne mesure je suggère à Thierry que nous nous fassions une dégustation commune sur TROPLONG-MONDOT 1985 qui était la proposition initiale (c'est bien à partir de deux que l'on commence à faire une "bande" n'est-ce pas? :) )
Voila, pour moi c'est engagé sur les deux fronts!
A bientôt pour vos réponses afin de finaliser PHELAN-SEGUR 2002 (qui se trouve facilement)
Didier
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Antoine HOUDAR de la MOTTE
21 Fév 2007 20:03 #136

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

D'accord, mais pas ce week-end:
une grande dégustation organisée par Daniel Bécu attend quelques fidèles de ce site ;)

Amicalement,
Thierry
21 Fév 2007 21:37 #137

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier, Thierry,

Je ne vais pas pouvoir vous suivre sur cette dégustation.
La seule bouteille de Troplong mondot 85 que j'ai pu boire remonte à une rencontre mémorable chez Thierry:)-D

Ce vin n'étant pas trop présent dans les salles de ventes, il va être difficile de s'en procurer dans les délais.

C'est pas grave, j'attendrai la prochaine sur Phelan ou sur un Clos du Breuil ou sur toute autre bouteille.

Amitiés à tous les deux

Vincent
21 Fév 2007 22:17 #138

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Dégustation "commune"

On voit qu'il est difficile de mettre en pratique une dégustation commune alors que dans le principe c'est effectivement très intéressant.

Il est dommage qu'il n'y en ait pas plus.

L'idée serait peut-être de mettre en place un principe qui fonctionnerait rapidement et simplement sur une semaine.

J'ai pensé à cela :

Un LPVien qui sait une semaine à l'avance qu'il va déguster ( sèrieusement ), le WE qui arrive, un vin que l'on sait répandu dans le commerce et dans les caves des uns et des autres le dit dans la rubrique de l'appelation et, par une formule, annonce la dégustation commune possible.

Exemple :

Rubrique Languedoc :

Dégustation commune autour de Calcinaire 04 ? J'en ouvre une ce WE ! Le post est lancé.

Cela peut inciter d'autres ( 1 et c'est déjà gagné ) à penser à en ouvrir une puis le tour est joué.

Ensuite, on dépose les comptes-rendus à la suite de ce post et dans la rubrique du domaine ou château en question.

Si on est le seul à ouvrir cette bouteille...ça n'aura coûté qu'un post ( supprimable ? Pourquoi pas si il n'y a pas de rebond et si c'est faisable ) .

Avantage de la méthode : aucune perte de temps à choisir une bouteille, tout cela se fait à flux tendu sur un WE.

Jmm
21 Fév 2007 23:32 #139

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Donc si Thierry est d'accord on envisage TROPLONG MONDOT le week-end du 3/4 Mars avec dépot des commentaires le dimanche soir.
Pour PHELAN-SEGUR on voit cela et on peut considérer que cela va se faire (chacun se manifeste évidemment).
Pour les autres suggestions on retient Clos BAUDOUIN 05 de CHIDAINE (merci d'indiquer les lieux de vente connus facilement accessibles) - Enfin un Chablis Brocard Pierre Prehy 2004 que l'on trouve en GD sera également dégusté (je pars en chasse)
Sur ces quatre vins proposés par l'un ou l'autre on fera donc la dégustation commune.
Je rajouterai Château Montus 2001 - Madiran que l'on trouve actuellement assez facilement dans les grandes caves des LECLERC et aussi Mondeuse Arbin Confidentiel 2002 de chez TROSSET que nous sommes désormais plusieurs à posséder (grace à notre ami Jean-Luc et à la gentillesse de Louis TROSSET)
Si nous sommes donc en phase sur ces bouteilles je me charge de structurer et coordonner ces 5 ou 6 dégustations.
JMM on peut effectivement faire également comme tu le proposes ; cela est moins difficile d'organisation et peut se mettre en place en parrallèle de ce que je viens d'évoquer.
En espérant que nombreux seront les participants.
Bien à vous tous
Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
22 Fév 2007 10:00 #140

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Je suis partant pour le clos Baudouin 2005 de chidaine si j'arrive à le dégotter.
Comme j'ai dit précédemment, l'exercice m'interesse d'autant plus si c'est une découverte.
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
22 Fév 2007 17:23 #141

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Réponse de kamuro sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Je part donc a la recherche de
- clos baudouin 2005
- chablis brocard pierre prehy 04 (oups... aucun chablis en cave...)

Kamuro
22 Fév 2007 17:49 #142

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

J'ai d'ores et déjà réservé le Vouvray Clos Baudouin 2005 de Chidaine, donc je participe au minimum à celui-là :)
Quelle date pour cette dégustation?
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
22 Fév 2007 18:06 #143

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Clos Baudoin 2005 ? J'en ramène au moins 6 ce week-end en allant au Salon de Corny (quelques km au sud de Metz et du beau monde au programme). Donc si il y a un happening autour de ce vin, je suis partant.

Philippe
Philippe
22 Fév 2007 20:54 #144

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Didier,

Le négatif: Le week-end du 3-4 mars, je suis de garde ;)
Le positif: Mais j'ai le Clos Baudoin 2005 en cave...

Amitiés,
Thierry
22 Fév 2007 23:01 #145

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Réponse de critique sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Philippe je veaux bien t'en acheter un flacon à Corny,tu y passes quand?
cordialement
22 Fév 2007 23:37 #146

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Critique, je serai à Corny le samedi à partir de 14h et je dois malheureusement repartir le soir même. Confirme moi si il faut que j'en achète 7 ou 8 ou plus ! Je viens en fait chercher ma commande de 6 (et d'autres choses aussi…) et j'espère qu'il y en restera à 14h ! J'attends ton message pour agir ! ;)

Philippe
Philippe
23 Fév 2007 09:33 #147

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Réponse de critique sur le sujet Re: Dégustation "commune"

si j'ai bien compris en fait le Clos Baudouin sera présent au salon de Corny?,en ce qui me concerne je compte m'y rendre sans doute le samedi ou le dimanche matin,dans ce cas je pourrais en prendre directement,merci de me confirmer leur présence car je n'ai pas la liste des participants
cordialement
23 Fév 2007 12:47 #148

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Dégustation "commune"

euh...je tombe par hasard sur cette rubrique de la "dégustation commune" (une bonne idée!)...et je ne comprends pas pourquoi elle figure dans le forum "BORDEAUX": pas un nom de BORDEAUX dans cette page 2!!!...peut-être le forum "A PROPOS" ou un autre (?) serait plus adapté ?...

Désolé de faire cette remarque, mais je ne pense pas que celui qui ne s'intéresse qu'aux vins de Loire, et donc au Clos Baudouin par exemple...ira consulter ces posts dans le forum "BORDEAUX"...

::o::o::o
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
23 Fév 2007 12:58 #149

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Dégustation "commune"

Oui il faut déplacer ce sujet :)
Il existe une option "signaler" pour attirer l'attention des modérateurs :)
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
23 Fév 2007 15:19 #150

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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

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