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ça c'est un argument que je reçois par contre bien volontiers, car on est parfois amoureux de domaines/cuvées en particuliers (pour ma part de margaux comme marquis de terme, rauzan segla pour ne citer qu'eux) mais sans être sûr qu'ils sont meilleurs que d'autres, on aime c'est tout. or un adage dit que l'amour rend aveugle, et je suis d'accord avec lui...Pour moi acquérir des Salon plus anciens fait partie de ma passion car je veux en découvrir le goût. écrit:
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François l'embrouille écrit: Jérôme a mis une barre à 100 €. En dessous de 100 € on est un vrai amateur de vin. Au dessus de 100 € on devient un être immoral.
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Antoine G. écrit:
Un domaine qui met en vente un vin en primeur peut effectivement céder une premiere tranche au négoce pour voir comment reagit la demande. Il ne sait pas en effet quelle va etre la demande et n'en a qu'une idée au vu notamment de ce que les critiques ont ecrit sur le vin en question. Si le vin part immediatement, il sait alors qu'il ne l'a pas proposé au bon prix, celui qui permet de rendre egale l'offre et la demande, et va alors tenter de vendre le vin plus cher ensuite. Cela arrive parfois mais ce n'est pas le cas le plus general. Généralement, il a correctement estimé la demande potentielle et le prix ne change pas. Il a pu la surestimer aussi et dans ce cas, il se retrouvera avec une partie du vin sur les bras ou c'est le negoce qui se retrouvera avec le vin sur les bras et ne parviendra pas à le vendre en totalité à ce prix. On le retrouvera alors plus tard à un prix moindre dans les foires aux vins par exemple. Rien dans cela ne releve d'une manipulation déloyale. Ce qui releve d'une manipulation deloyale est la pratique consistant à forcer un négociant à lui acheter le vin en lui disant "si vous ne m'en prenez pas au moins tant à ce prix, vius n'en aurez pas l'année prochaine", pratique déloyale et illégale, comme est illégale la pratique consistant à ce que certains producteurs s'entendent sur les prix de sortie afin de les vendre plus chers, à un prix d'oligopole et non à un prix concurrentiel.
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Antoine G. écrit: Là pour le coup, je suis vraiment surpris. J'aime les macarons et en ai goutté beaucoup à Paris mais ceux de Pierre Hermé sont à mes papilles les meilleurs de loin. Un jour, j'ai même fait une dégustation à l'aveugle avec ceux de Ladurée et Frette en choisissant un parfum classique : chocolat. Et bien pas un seul des six que nous étions n'a mis en 1 celui d'Hermé....
Antoine G. écrit: chacun peut définir la rationalité à sa guise mais la définition académique est la transitivité des préférences : si je préfère Haut Brion à Mouton et Mouton à Lafite, alors je préfère Haut Brion à Lafite. Nous sommes donc rationnels ce qui n'exclue pas l'exenctricité...
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FA écrit: Jérôme,
Je vous dis : pourquoi acceptez-vous de boire des vins que vous exécrez ? La réponse est évidente, c'est parce que c'est gratuit. Vous êtes alors comme les journalistes.
Vous buvez les vins et ça vous donne l'occasion de cracher sur eux, ce que feront moins les journalistes
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Antoine G. écrit: Luc, l'exemple que tu developpes avec précision me parait purement théorique. Je ne connais pas d'exemples de vins proposés à un prix déjà trop élevé qui augmentent ensuite continuellement le prix des tranches suivantes alors que le vin n'est pas terrible.
Antoine G. écrit: Sinon, la loi de l'offre et de la demande ne signifie en réalité qu'une chose : que la demande en volume d'un bien décroît lorsque son prix augmente.
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FA écrit: Jérôme a mis une barre à 100 €. En dessous de 100 € on est un vrai amateur de vin. Au dessus de 100 € on devient un être immoral.
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je constate que cette question t'interpelle, c'est une bonne chosecelui que je trouve le meilleur qui se trouve être le plus cher.. écrit:
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