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La Bouteille mystérieuse

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tomy63 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°30

Il me semble que c'est 100% marselan. De mémoire le cinsault et le grenache du domaine sont plus légers et plus clairs que ce que laissent envisager les CRs.
Mais je me trompe peut-être de domaine...

Le Minervois me semble tout de même être la piste à suivre.
#511

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mgtusi a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°30

Oui, 100% marselan donc c'est la bonne réponse certainement

Michel
#512

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Nilgiri a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°30

ça peut être la cuvée La Grenache 8 2018 qui correspond aux commentaires de dégustation...hypothèse...

Salutations, Christophe
#513

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jaoued a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°30

Non a priori mono cépage
Marselan

Jaoued
#514

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Lomax a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°30

Nilgiri écrit: ça peut être la cuvée La Grenache 8 2018 qui correspond aux commentaires de dégustation...hypothèse...


Bravo Nilgiri nous sommes bien sur la cuvée Grenache 8 ! et bravo à TOMY63 qui a trouvé le domaine en premier.




Plus de détail sur la dégustation ici

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#515
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vivienladuche a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Une nouvelle énigme de la bouteille mystérieuse.
Énigme de niveau facile...

Les joyeux copains de New LPV Paris sont priés de m'apporter leur réponse par MP s'ils souhaitent participer...

Vin blanc

Ma robe est d'un or gris clair, brillant, à reflets verdâtres.
Mon nez est très aromatique, très floral (+++), fruits blancs, sur les agrumes mûrs, le citron glacé, avec une infime touche d'élevage parfaitement intégrée de type légèrement grillé / toasté. Des notes calcaires coquillées sont aussi présentes.
Ma bouche est énergique, pleine, de belle profondeur, intégrant agrumes mûrs toujours (citron jaune, presque de l'orange à jus), une intense floralité, une très belle tension couplée à une petite touche de gras, des fruits blancs juteux, une note finement iodée, quelques fines épices, et une très belle finale saline avec un retour de la tonicité apportée à la fois par la tension minérale et une fine et juste acidité. Un très beau vin de superbe aromatique (j'insiste sur ces fleurs fraîches et ces fruits blancs frais). C'est extrêmement glouglou!!!

Quelques indices...
Malheureusement, ce sont près de 88% de la récolte du domaine qui ont été perdus cette année là... :unsure:
L'âge des vignes était de 39 ans.
Le dimanche, on peut aller supporter mon géniteur sur le terrain municipal dans les matches de rugby régionaux à domicile... Personnellement, je n'aimerais pas me faire plaquer par lui :DD
L'église de mon village est présente sur les étiquettes d'un célèbre concurrent...
Mon domaine a commercialisé ses premières bouteilles avec le millésime 2014.


Bonne chance +++
#516

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Vaudésir a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Vivien,
Avec ton physique à la Dintrans ou Dubroca tu risques pas grand-choses :unsure:
Stéphane
#517

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tomy63 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Vraiment pour faire avancer le schmilblick,
Millésime 2016, la Loire ?
#518

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bibi64 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

chablis 2016. Pour le domaine, au pif, Laroche.
#519

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vivienladuche a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

bibi64 écrit: chablis 2016. Pour le domaine, au pif, Laroche.


C'est pas loin...
#520

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Gibus a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Domaine PL et JF Bersan
Chablis 1et cru Beauroy 2016
#521

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bibi64 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

vivienladuche écrit:

bibi64 écrit: chablis 2016. Pour le domaine, au pif, Laroche.


C'est pas loin...


Je crois que je le tiens: chablis Vieilles Vignes 2016 domaine Schaller
#522
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Nilgiri a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Schaller Chablis Vieilles Vignes 2016

edit : besoin de la photo finish ! ;)

Salutations, Christophe
#523
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vivienladuche a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Bravo pour cette réponse presque concomitante à 9h42!!!
Bon Stéphane bouillait depuis longtemps car il avait la réponse bien entendu...

Il s'agit bien du Domaine Camille et Laurent Schaller - Chablis Vieilles Vignes 2016
Franchement, c'est au niveau de bien des premiers crus d'autres domaines. Chapeau (tu)


Concernant les indices...
88% de la récolte a été atteinte par les divers aléas climatiques de 2016, le gel en emportant la plus grosse part...
39 ans, c'était bien l'âge des vignes en 2016 pour cette cuvée.
Camille joue dans l'équipe de rugby de Chablis en effet. Lors de mon passage avec Stéphane en octobre dernier, c'était la préparation de la rencontre Chablis - Gevrey-Chambertin!!!
Le célèbre concurrent est Jean-Marc Brocard, qui place l'église de Préhy sur un grand nombre de ses étiquettes...
2014, c'est la première mise en bouteilles du domaine, avec 6 000 bouteilles de Chablis dans mes souvenirs...
#524
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Kiravi a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°31 : ne perdons pas le rythme

Les affiches des matchs font rêver en Bourgogne !
Chablis - Gevrey
Volnay - Vosne-Romanée
Meursault - Chambolle-Musigny
Ça donne envie de faire du sport (avec modération...)

Marc, assez vieux débutant
#525
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ysildur a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°32 : ne perdons pas le rythme

Après quelques jours de repos, en voici un petit.

Vin Blanc!

Ma robe est jaune très pâle, argentée, avec quelques reflets verts.

Mon nez, n'est point très aromatique. J'y ressens un peu de fleurs blanches, de fruits blancs et une certaine fraîcheur minérale (si j'ose dire) et une petite pointe végétale.

La bouche n'est pas beaucoup plus aromatique. On est sur un vin avec une belle tension, digeste, facile. La matière n'est guère imposante non plus, même si un léger gras lui permet de ne pas tomber dans la maigreur. Néanmoins, le vin ne manque pas de longueur, grâce à des amers finaux qui appelle à la gorgée suivante. Un vin simple, mais qui sait rester plaisant.

Indice millésime: Dans ma région, les vendanges ont été particulièrement longue cette année là.

Indice géographique/appellation/domaine: Si vous ne goûtez pas à minimum 25 vins et a du chocolat, c'est que vous n'avez pas été sympa avec les proprios! (j'en mettrai un second, si le vin survit à l'heure de table :) )

Laurent
#526

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Nilgiri a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°32 : ne perdons pas le rythme

Dirler Cadé Sylvaner Vieilles vignes 2014 ?

Salutations, Christophe
#527
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bibi64 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°32 : ne perdons pas le rythme

La description m'oriente vers une altesse de Savoie, mais je vois mal les 25 vins.... :unsure:
#528

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Jo14 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

Pour le domaine à coup sûr Dirler-Cadé :DD J'ai souvenir encore de ma dégustation de l'année dernière. Mémorable, obligé de noter sur un papier +, ++, etc pour se rappeler à la fin ce que j'avais préféré. il faut dire que Jean-Pierre pousse à la consommation ::dance::
Je serais parti sur le Sylvaner aussi vu la description mais en 2016.

Jo14
#529
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chrisdu74 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°32 : ne perdons pas le rythme

Riesling Dirler Cadé Belzbrunnen 2016

Chris d'U
#530

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ysildur a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°32 : ne perdons pas le rythme

Bon ce vin aura tenu 3 minutes...

Cela devient compliqué avec vous les gars!^^

A croire qu'il va falloir retirer sciemment des éléments de la description du vin pour vous piéger...^^ Bon j'avoue aussi, que le plaisir ici, est aussi de mettre en avant de beaux vins de vigneron(ne)s de talent.

Alors, pour ceux qui ne connaissent pas le domaine, 25 vins, est un grand minimum...Quand j'y suis allé, j'ai presque dû supplier d'arrêter vers le 35ème... Nous étions avec le patriarche; il adore recevoir des amateurs et partager sa passion. De plus, il tient à mettre en avant le sylvaner.

J'avoue que mon descriptif peut sembler un peu dur par rapport à ce vin, mais en regard du reste de la production maison, difficile de faire autrement. Je dois, néanmoins lui rendre justice. J'ai terminé hier soir la bouteille sur un plat traiteur (d'un bon resto du coin), à base de sardines, gaspacho de concombre..Le sylvaner à très très bien tenu.


Laurent
#531
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sly14 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°33 : millésime inconnu

Bonjour,

Voilà j'ai bu un vin dont je ne connais pas le millésime car l'étiquette était abimée :

Oeil : très sombre avec de reflets violines
Nez : joli nez expressif sur les fruits noirs bien murs relevé d'une pointe florale et d'une note d'épice douce ! au nez cela semble gourmand !
Bouche : beau volume, belle densité et des tannins extrêmement suaves avec un toucher soyeux. Le toucher est assez irrésistible avec un beau volume mais pas du tout lourd. C'est gourmand, c'est rond avec une belle acidité qui tire le vin et qui contrebalance cette joli densité. Les fruits noirs sont joliment ressentis avec une note de garrigue. Facile d'accès mais aussi bien structuré et subtile. Finale gourmande, fraiche et plus que correcte.
Ce n'est pas un 2005, un 2007 et ni un 2010.

C'est vraiment bien fait, gourmand. On en redemande et surpris aussi par ce touché de bouche qui est assez irrésistible!
Peut être gardé en cave encore pour longtemps !

Bien cordialement,

Sylvain
#532
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Vaudésir a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°33 : millésime inconnu

Pas d'indice domaine, appellation.
Un vin du sud, garrigue
#533

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sly14 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°33 : millésime inconnu

Sud pour sûr !
Plusieurs cépages !
Belle cuvée !

sur l'étiquette il y avait le nom du domaine et la cuvée mais le millésime était éffacé. Après à voir si sur la lecture, vous découvrirez le domaine, la cuvée.
cordialement,

Sylvain
#534

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Yves Zermatten a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°33 : millésime inconnu

certains connaissent le domaine et la cuvée (ils sont priés de ne participer que pour le millésime). Il ne sera cependant pas possible de confirmer le millésime vu que l'étiquette est abîmée, mais si un consensus se dégage, on aura notre réponse :)

Yves Zermatten
#535

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sly14 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse N°33 : millésime inconnu

Le domaine n’a pas encore 30 ans et l’auteur est connu avec plusieurs vies avant de se mettre au vin!
L’embout/capsule dont je ne connais pas le nom de ce truc a une couleur distinctive et identique sur l’ensemble des cuvées et ce n’est ni rouge et ni noir.
Autre indice le toucher de bouche est bien différent des cuvées inférieures par sa qualité et une telle différence.
Un e-mail a été envoyé récemment par le domaine sur le millésime 2019!

PS: après une recherche dans ma cave et mon livre de cave, il semble que j’ai peut être une piste sur le millésime !
#536
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

Je me lance, connaissant domaine et cuvée : 2012.

Jean-Loup
#537

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bibi64 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

ayant lu le conseil de Yves au sujet de cette bouteille, je ne peux que proposer un millésime. 2011
#538

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jaoued a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

Languedoc

Champ des soeurs
Cuvée la Tina
2011

Jaoued
#539

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mgtusi a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

Clos des Fées Vieilles vignes 2011

Michel
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck