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La Bouteille mystérieuse

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ysildur a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Aujourd’hui, un cadeau! Premier arrivé, premier servi!

Attention, on veut la réponse complète :)

Vin blanc

Dégustateur : FX

Ma robe est d’un beau jaune, avec de magnifiques reflets vert fluorescent !

Le nez est très élégant : plutôt porté dans un premier temps sur les agrumes, il évolue ensuite vers des arômes assez nets d’hydrocarbure.

En bouche on sent que j’ai atteint mon plateau de maturité. Alors que j’étais plutôt incisif dans ma jeunesse, je me suis arrondi avec l’âge, avec des notes de fruits jaunes et une très très légère touche d’oxydation. Je garde toutefois la trace de ma jeunesse passée avec une indéniable petite note citrique et je termine sur une belle minéralité, peut-être la signature de mon terroir calcaire…

Indice millésime : Un tout grand millésime, avec de très belles acidités.

Indice Géographique /Appellation/Domaine : Créé en 2007, mon domaine célèbre l’amour divin.

Laurent
#241

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oliv a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Domaine Agapé, Alsace Riesling Rosacker 2008
#242

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bibi64 a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Trop fort et trop rapide Oliv :cheer: .
Je partais sur un Riesling 2012 mais j'étais encore en train de chercher le domaine.
Allons-y donc pour Agapé, Grand cru Rosacker (calcaire coquillés) 2012.
#243

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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

oliv écrit: Domaine Agapé, Alsace Riesling Rosacker 2008


Je crois qu’oliv a dégainé trop vite , je partirais aussi sur sa réponse

Vous êtes forts les gars

Jaoued
#244

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ysildur a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Je n'ai pas encore la bonne réponse complète :whistle:

Laurent
#245

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oberlin a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Domaine Agapé, Alsace Riesling Rosacker Millésime 2010
#246
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Vaudésir a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

On va dire Osterbeg à la place de Rosacker alors.
#247

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Kiravi a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

Et si le millésime était 2007, très bon en Alsace? Commencer son activité avec un très bon millésime, encore un signe divin...

Marc, assez vieux débutant
#248

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ysildur a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

C'était 2010 ;)

Bon après, on peut discuter entre 2008 et 2010. 2 grands millésimes pour la région.

Je vous propose un second vin dans la journée!

ps: Il va me rester 5 vins en stocks après. Donc, si il y a des motivés...^^

Laurent
#249

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ysildur a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Voilà le second vin!

Vin N°15

Vin Effervescent ou presque.

Ma robe est jaune paille, limite or.

Le nez se développe sur des arômes de fruits blancs, de fruits secs, une minéralité crayeuse et un zeste d’arômes pâtissiers.

En bouche, la bulle est d’une grande finesse. L’effervescence légère. Le vin est rond et vineux en attaque. Avec de la pêche blanche, de la poire, un côté amande amère. Vient ensuite plus de tension, sur le côté minéral (crayeux) du vin. La finale se prolonge sur de beaux amers. Déjà un joli vin, mais un peu de garde devrait encore le complexifier. A noter qu’à J+1, malgré l’utilisation d’un système adéquat, la bulle avait déjà presque disparue, c’est pour vous donner une idée de sa finesse et de sa légèreté.

Indice millésime : Ma région a cru longtemps connaître un nouveau millésime compliqué, mais un magnifique été indien a sauvé cela ! On parle même d’un millésime de grande qualité et de belle quantité après deux années plus difficiles.

Indice Géographique /Appellation : /

Indice Domaine : Un pape a participé à ma création.

Laurent
#250

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Fredimen a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

J'aurais préféré que ce soit un Tsar ;)

Fredimen
#251

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vivienladuche a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut 2014
#252
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir

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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Moi je dirais un crémant de Savoie !
Année 2015
Cépage gringet
Domaine belluard
Cuvée mont blanc
Au pif

Jaoued
#253

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bibi64 a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

avec le description je suis sur un crémant de Die 2015 (clairette, aligoté et muscat). Domaine, au pif, domaine de Magord.

Mais je pense que Vivien va rafler la mise avec le pape du Vouvray. (tu)
#254

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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Vouvray avec des notes d’amande amères non pas possible

Jaoued
#255

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bibi64 a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

jaoued écrit: Vouvray avec des notes d’amande amères non pas possible


en dégustation, tout est possible :cheer: . On se trompe assez souvent en dégustation à l'aveugle pour le savoir, avec des 'il n'est vraiment pas typique de l'appellation" comme consolation.
Par exemple, j'ai déjà mis un chablis en riesling ou un montcalmès évolué en pommard évolué...
#256
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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

bibi64 écrit:

jaoued écrit: Vouvray avec des notes d’amande amères non pas possible


en dégustation, tout est possible :cheer: . On se trompe assez souvent en dégustation à l'aveugle pour le savoir, avec des 'il n'est vraiment pas typique de l'appellation" comme consolation.
Par exemple, j'ai déjà mis un chablis en riesling ou un montcalmès évolué en pommard évolué...


Possible ....
chablis en riesling possible
Montcalmes avec pommard possible aussi, c’est plutôt fin montcalmes.
Des amandes amers sur un vin plutôt jeune , pour moi il faut plutôt partir sur soit sur ton idée de crémant de Die ou sur un crémant de Savoie.
On parle aussi d’un côté calcaire...
Par contre le pape la je suis perdu

Jaoued
#257

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Jo14 a répondu au sujet : La Bouteille mystérieuse

Je verrai bien une bouteille de Montlouis-sur-Loire du domaine de François Chidaine.
Pour la cuvée Méthode Traditionnelle.
Je pense aussi au vu des commentaires que cela se passe chez Huet. C'est n'importe quoi :DD

Jo14
#258

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didierv a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Je propose le brut 2011 2013 de Philippe FOREAU

Didier
#259

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ysildur a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Alors, oui

Il fallait revenir vers le beau vignoble de Loire (oui FX et moi sommes amateur du genre ;) )

Plus précisément à Vouvray!

Domaine Huet, cuvée Huet Brut, Vouvray pétillant, 100% chenin, 2014.


Indice Domaine : Gaston Huet, qui a fondé le domaine avec son père Victor, a été surnommé le « Pape de Vouvray » du fait de son engagement pour l’appellation et sa reconnaissance.

Laurent
#260
Pièces jointes :

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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

:dash:
Je suis blasé...
Pfff ......

Jaoued
#261

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vivienladuche a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Non mais vous ne croyez tout de même pas que je vais laisser le monopole du succès à un béarnais???
Laurent, mets moi du chenin et du cabernet franc, ou plutôt du riesling allemand s'il te plaît!!!
M'en va lui tailler des croupières au Bibi moi j'vous dis!!! Foi de normand!!!!
:DD
#262
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didierv a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°15

Y a d'la triche, mon gars Vivien.
Je vais en ouvrir une pour vérifier.Non mais:( :(

Didier
#263

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éricH a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°14

ysildur écrit: Aujourd’hui, un cadeau! Premier arrivé, premier servi!

Je tenais enfin une bouteille ! Le vin numéro 14.
Mais la fenêtre de tir était entre 11h17 et 11h23…
Premier arrivé, premier servi...
#264

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vivienladuche a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Allez je vais prendre la relève de Laurent!!!

Vin n°16

Vin rouge

Ma robe est grenat sombre, un peu trouble et bien brunie.
Mon nez est infiniment terrien, exprimant les fruits rouges poudrés, le paprika, le cassis mûr, des notes calcaires, de la cerise, de la mûre, presque une petite touche de rose, une légère touche poivrée et une petite note de réglisse.
Ma bouche est fort belle, sur des notes crayeuses, elle est de beau volume, avec une matière pleine, mûre, de beau volume, mes tanins sont mûrs et bien fondus. On retrouve des notes de mûre, de cassis, de fraise des bois, d'épices douces, un peu de menthol. C'est un très beau jus goûteux, digeste, avec une forte empreinte terrienne et calcaire et un très beau croquant. Ma matière est bien mûre, mais sait véritablement préserver une grande fraîcheur. Le tout semble un peu poudré, avec de fines notes de poivre blanc et de paprika, avec une très belle longueur.

Indice millésime (et éventuellement cuvée) : d'autres cuvées du domaine m'avaient pourtant autrement paru bien plus chaleureuses sur ce millésime...
Indice domaine : Mon origine latine est vulgaire, pourtant mes vins sont bien loin de l'être!!!


A ce soir pour la réponse !!!
#265

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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Bon je me lance
Je partirais sur un supertoscan .
Cépage bordelais: cabernet franc et cabernet sauvignon.
Tenuta san Guido
Cuvée guidalberto
Année 2013

Mais vraiment au pif

Jaoued
#266

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Vaudésir a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Un bourgueil B) avec du paprika :dry:
#267
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jaoued a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Et si c’est francais je partirais sur Rhône sud
Cépage grenache
Appelation Châteauneuf du pape
Année 2013
Domaine clos du mont olivet
Cuvée du papet

Jaoued
#268

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didierv a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Non Vivien ne boit pas ces choses là

Didier
#269

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oberlin a répondu au sujet : La bouteille mystérieuse: Vin n°16

Sancerre, Vincent pinard, charlouise, 2015

Marc
#270

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