Nous avons 863 invités et 8 inscrits en ligne

Avez-vous goûté vos vins avant de les acheter et de les mettre en cave ?

  • Messages : 3189
  • Remerciements reçus 143

francois999 a répondu au sujet : Avez-vous goûté vos vins avant de les acheter et de les mettre en cave ?

joualle écrit: J'ai connu dernièrement quelques petites déceptions sur des premiers crus bourguignons de 2008...


Je te rassure chez certains viticulteurs, tous les vins quelque soit le millesime ne sont pas terrible.
Après désolé de le dire mais il faut distinguer bourgogne rouge et blanc pour 2008.
Et en rouge, j'ai eu de bonne surprise. Mais il faut bien les choisir par contre.

Francois
#121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8020
  • Remerciements reçus 881

hyllos a répondu au sujet : Avez-vous goûté vos vins avant de les acheter et de les mettre en cave ?

Les blancs en réduction, c’est la mode actuelle, si possible épicée d’une « macération prefermentaire à froid ». Des vins archi protégés qui donnent des blancs caricaturalement aromatiques. Pas forcément mauvais mais qui se cassent souvent la figure et sont de toute façon destinés à une consommation rapide. Le cas type c’est le Sauvignon NZ.
#122
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: joualle

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18271
  • Remerciements reçus 1914

mgtusi a répondu au sujet : Avez-vous goûté vos vins avant de les acheter et de les mettre en cave ?

Le sauvignon kiwi de temps en temps je trouve ça sympa mais effectivement je ne vois pas ces vins bien vieillir.

Michel
#123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck