Membre fondateur de LPV et actuellement toujours encore admin très actif du forum, Jérôme Perez réalise son rêve, l’achat d’un domaine viticole.



Ce Domaine, Clos Veličane, n’est pas situé dans le sud-ouest, ni en France d’ailleurs mais à Jéruzalem !
Jéruzalem avec un z ne se trouve pas en Judée mais en Slovénie, près de la frontière Autrichienne, un peu au sud de Graz et non loin de Maribor. La région est absolument idyllique et rappelle un peu les douces collines du Piémont entre Monforte d’Alba et Castiglione Falletto.

Jérôme a tenu à payer l'abonnement pour ouvrir une rubrique dans Vitrine des Domaines. Il nous y racontera toute son aventure. Nous lui souhaitons tous beaucoup de succès et sommes d’ores et déjà curieux de découvrir les vins qu’il produira.

Les admins de LPV

Même si on s'en doutait depuis quelques temps, voila une bien belle aventure qui l'attend ! Mettre les "pieds dans le plat" ou passer de l' intelect a la pratique, j'espère qu'il nous fera profiter de toute son aventure.

Quel culot de Jérôme d'aller reprendre un domaine si loin !!!!

En même temps la région me semble superbe...

Bonne chance et vivement les futures récoltes !

Tous mes sincères vœux de réussite pour cette nouvelle aventure Jérôme !

Toutes mes félicitations, mon cher Jérôme
Il semble en effet que la Slovénie t'ait tapé dans l'œil depuis un certain temps
De là à acheter un domaine, j'avoue que je suis un peu soufflé
Tu vas pouvoir remplir ta cave de bons furmint et juteux riesling à moindre coût (Deiss et consort n'ont qu'à bien se tenir) et les déguster avec la satisfaction du devoir accompli
Ne manque pas de m'en faire parvenir une caisse à l'occasion

Qu'elle merveilleuse idée de suivre son envie profonde !
En plus vu le discours du futur vigneron on sait qu'il restera raisonnable sur les prix :p

Quels sont les cépages?
Quelles cuvées le Domaine produira t’il?
Pourra t'on en avoir? A partir de quand?

Patience ... Vous saurez tout, c'est promis.

Bravo à toi !
Je te souhaite une belle aventure...
Y aura plus qu'à organiser des voyages de dégustation LPV en Slovénie quand tu seras rodé !
Vrai que la Slovénie est un beau pays...
Et que les femmes slovènes sont pas mal non plus

Sacré défi !

Félicitations et surtout bon courage.

Bravo et félicitations pour ce beau projet!
Je te souhaite tous mes vœux de réussite et de bonheur avec ce beau challenge !

Cordialement

Jérome
Je te souhaite bon courage , tiens nous au courant de la vie d un passionné , de son domaine , j espère que nous aurons la chance de pouvoir déguster tes vins , de devenir des ambassadeurs

didier

Bravo, car il faut du courage pour prendre une telle décision visant à prendre les manettes d'un domaine. Je me rappelle tous les aléas que Hervé Bizeul (Clos des Fées) et Laurent Maynadier (Champ des Sœurs) ont superbement décrits ici-même, indépendamment du travail de la vigne: faire face aux problèmes commerciaux, les problèmes de distribution, les normes sanitaires, sociales et environnementales, les problèmes techniques, les défaillances du matériel, les problèmes douaniers, les problèmes de relations humaines (vendangeurs par exemple) et avant tout le nerf de la guerre: l'argent. Tant d’aspects à gérer en plus, en vrac, des dates de vendanges, des assemblages (s’il y en a), du travail de la vigne, des aléas climatiques (gel et grèle), des maladies de la vigne, des animaux dévastateurs (sangliers), et de la vinification en elle-même.

Alors, je le redis, quel courage de la part de Jérôme.

Je ne parle pas de courage létal et qui est pour moi le courage ultime.

Ici, on parle de courage civil car peut-être que les enjeux privés de Jérôme sont énormes dans cette affaire.

Je ne sais pas le rôle que jouera Jérôme dans ce domaine: simple apporteur de fonds et/ou simple superviseur ou décideur éloigné en restant en France, ou alors coordonnateur plus impliqué ou alors impliqué dans la gestion au jour le jour, en mettant les mains dans le cambuis, pardon dans les cuves, impliqué à plein temps ou à temps partiel. Peu importe finalement: je le redis: à mon sens, prendre une telle décision requiert du courage pour un domaine situé qui plus est à l'étranger avec toutes les complications complémentaires, ne serait-ce que linguistiques, de ce caractère étranger.

Bravo pour ce courage, sincèrement.

Luc

Effectivement, quel défi et quelle aventure !

Si chacun rêve de vivre (de) sa passion, peu le font et voir quelqu'un passer à l'acte est toujours réjouissant. J'ai hâte de suivre cela sur LPV.

Bravo Jérôme et bonne chance !

Bravo !
C'est décision courageuse et je ne doute pas qu'elle puisse donner pleine satisfaction dans l'avenir.

Chapeau de s'être lancé !
Bonne chance

gilles

C'est couillu

Tous mes vœux de réussite

C'est con Jérôme maintenant que tu vas avoir la légitimité, en tant que faiseur, de fustiger nos dérapages d'amateurs, tu ne vas plus avoir le temps!


PS: bon courage et réussite pour ce projet. Le moins qu'on puisse dire c'est que tu ne manques pas de volonté!

"Ceux qui vivent, ce sont ceux qui luttent ; ce sont
Ceux dont un dessein ferme emplit l'âme et le front.
Ceux qui d'un haut destin gravissent l'âpre cime.
Ceux qui marchent pensifs, épris d'un but sublime".

Victor HUGO, premiers vers des Châtiments, 1852.

Tous mes vœux de réussite, Jérôme.

Bravo Jérôme ! Je ne sais pas quel était jusqu'à présent ton métier mais c'est un sacré challenge que tu te lances là : culture de la vigne, commerce de tes produits, maîtrise de la législation locale, maîtrise du slovène...

Je te souhaite évidemment une grande réussite et donc la reconnaissance à la fois des amateurs mais aussi des professionnels du vin.

Bon courage à toi.

He bien voilà ! ou cela vous mène La Passion du Vin ...
Au bout de vos rêves
Faire soi-même son propre vin ! L'accomplissement, le GRAAL
La passion, il en faudra encore et toujours.
Bravo, bonne chance (il faudra aussi) et bon courage.
Merci d'avoir créer ce site avec d'autres passionnés.
Cordialement
Gaëtan

Félicitation Jérôme.

J’imagine que prendre une telle décision met la carafe en ébullition pendant des semaines.

Fantastique choix de vie, je vous souhaite tout le meilleur pour ce projet.

Au plaisir de lire vos récits,
Quentin

Quand un homme rencontre un terroir...
Plein de bonnes choses pour cette fantastique aventure !

Médéric

Tous mes voeux de réussite Jérôme dans ce projet.
C'est qu'il en faut, du courage, pour concrétiser certains rêves. Je suis admiratif.

Mets-moi du rizling et du furmint de côté. S'il y a du pinot grigio, pareil.
Et s'il y a autre chose, c'est tant mieux aussi. Même si c'est du chardo.

Cher Jérôme,
tous mes voeux t'accompagnent pour cette nouvelle aventure. Le vin est aussi une histoire de paysage, et c'est vrai que ces courbes sont magnifiques... Hâte de goûter, tout simplement, tes vins. En attendant, bonne chance.
Cordialement
Frédéric

Bravo Jérome, excellent ! Je te souhaite une Enooormmme réussite et surtout beaucoup de plaisir...
Amicalement, Matthieu

Acheter une propriété à l'étranger n'est pas facile et représente une sacrée aventure. Chapeau.
Mais qui va s'occuper des Vignes et des vinifications Jérôme? Car ce n'est pas ton métier et comme tu as à peu de choses près le même âge que moi...cela risque de ne pas être simple. Il y a une équipe technique et viticole en place?