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proposition de dégustation thématique online

  • claudius
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Salut Yves,

très bonne idée, je fais une petite pause ce soir...j'ai de la visite de L.A. ...sur ma table il y a un Pichon Baron 93, un Phélan Ségur 96 et un Le Bosq 97 ouverts

2 St Estèphes contre 1 Pauillac..une autre coà¯ncidence!

amitiés

claude v.
19 Sep 2002 19:50 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

Il n'y a pas de hasard, Claude!

Ce serait sympa cette idée, sur une même bouteille sur une semaine, avec interdiction de poster les commentaires avant le dimanche soir, pour laisser le temps à  chacun de goûter quand il en a l'occasion.
Puis on crée une rubrique et tout le monde poste!
Imaginez un peu 10 commentaires indépendants de 10 personnes différentes sur le mêm vin, il me semble qu'on s'approcherait de l'objectivité par cette somme de subjectivités, non?
L'époque des FAV est propice à  se procurer facilement les bouteilles.
Pavie 94, c'est encore en vente? Le gazon sèche un peu.

Jérôme Pérez
19 Sep 2002 21:01 #2

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

Yves,
Tu m'avais exposé cette idée à  la maison.
Je pense,moi aussi, que c'est un moyen de rendre convivial,dynamique et interactif un site.
Il faudrait laisser un temps de latence de 15 jours pour permettre aux internautes de faire part des vins qu'ils voudraient voir abordés.
Amitiés
Thierry
19 Sep 2002 21:22 #3

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

Sujet des plus intéressants et (in)novateurs !!! L'idéal serait de pouvoir parler du même cru / millésime, mais je pense que cela limitera trop les possibilités de tout et chacun.

Par appelation, cela me semble faisable pour un certain nombre d'entre nous.

J'ai 2 bouteilles de Montrose 88 que Thierry a souvent énuméré comme une déception (relative). J'en dégusterai une.

C'est quand la semaine chilienne ? ;-P

Salutations,
Anthony

Anthony
19 Sep 2002 23:17 #4

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Je trouve l'idée tres sympa aussi. Mais Jerômé, justement une pensée salée, voir pilosophique: l'objectivité, peut-il jamais etre une somme des avis subjectives? Je me demands beaucoup s'il existe, cette objectivité, ou s'il n'est pas plutot une subjectivité d'absolu. Des mots graves, oui oui.

Au plaisir de te lire, Jerômé, amities, Henrik

P.S: J'ai gouté un superbe Cos 91 à  cotè d'une Rieussec 90 hier soir (avec une risotto de bolets fraichement coullies dans les bois...) - avec un vraie plaisir avant ce melange de liqueur et tannins polis, mais pas sans la question d'ou vient ce concentration dans une millesime jugée si faible d'ailleurs.
20 Sep 2002 01:02 #5

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

J'ai goûté récemment Cos 91, c'est vrai qu'il est superbe.

Jérôme Pérez
20 Sep 2002 06:52 #6

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

j'ai encore du Cos 91...

S'oriente-t-on vers un premier thème?

Amitiés
Thierry
20 Sep 2002 11:25 #7

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: proposition de dégustation thématique online

j'ai goûté Cos 91 il y a quelques années au restaurant (Pont de Brent, pour ceux qui connaissent) et je garde une très bon souvenir de cette superbe bouteille dans ce millsime méconnu. il est bien supérieur 92 et 93 qui ont suivis.

je n'en ai malehureusement pas en cave. Je pense que pour une dégustation thématique sur Cos, il faudrait ouvrir la dégustation à  tous les millésimes. Essyons déjà  de voir ce que donne la dgustaton thématique sur le Saint-Estèphe (déjà  lancée)

amitiés

Yves Z

Yves Zermatten
20 Sep 2002 12:07 #8

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Cher Yves,

la seule bouteille de Hospices de Beaune qui j'ai en cave est un Savigny 1931. Le depot le plus grande jamais vue - donc, je pense qu'il faut se precipiter a boire ce bouteille...

A+, Henrik
20 Sep 2002 23:41 #9

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