Exact, si vous voulez ajouter des smileys, il ne faut pas mettre ceux de votre téléphone mais utiliser ceux du forum qui apparaissent en cliquant sur le smiley qui est au bout de la barre présente juste au dessus du message que vous rédigez

Coqauvin écrit:

Jean-Loup Guerrin écrit: Bienvenue parmi les LPViens, Olivier !
Passer de la RVF à LPV, c'est un grand saut qualitatif. Et en plus tu peux t'y exprimer !

enfin pour l’instant je suis seulement responsable de mon canapé et maître de mon salon !

Bravo, il faut garder l'humour... !

Jean-Loup

Zut je n’arrive pas à répondre ça me met erreur interne Kunena..

Ah bah c’est bon !
Je disais donc que quand je dis ( oui j’en dit des choses ) que la RVF est ma référence, honte à moi de ne pas citer LPV ! Le forum m’influence beaucoup quand à l’achat ou non d’une cuvée ( avec le note RVF aussi, mais je pense qu’avec le temps je serai moins sensible à cette dernière ).

En tout cas merci Jean-Loup, je suis heureux que vous soyez le premier à me répondre, j’apprécie vos commentaires et vos choix éclectiques ! ( en plus nous ne sommes pas loin puisque je suis de Garches ! ).
Ça me fait bizarre de parler pour la première fois avec les personnes qui je lis depuis un an et demi : )

Olivier

starbuck écrit: Exact, si vous voulez ajouter des smileys, il ne faut pas mettre ceux de votre téléphone mais utiliser ceux du forum qui apparaissent en cliquant sur le smiley qui est au bout de la barre présente juste au dessus du message que vous rédigez

Merci Starbuck je prends note !

En un an et demi j’ai encavé environ 130 bouteilles ( ma capacité maximum étant de 170 environ.. gloups )

Tu vas au devant de graves problèmes .
Bienvenue!

Bonsoir à tous,

Passionné par le vin, avec des gouts éclectiques et toujours en recherche de nouvelles bouteilles, je me suis dit que cela serait sympa de partager cette passion en créant un groupe lpv en haute savoie.

voilà pour la courte présentation

lionel

Bonjour à tous,

Après avoir découvert durant le confinement ce site merveilleux, j'ai décidé de sauter le pas et de rejoindre votre communauté.

Je m’appelle François-Xavier, je suis originaire des Vosges, petits fils de vigneron en Champagne (Vallée de la Marne) et désormais résident à Paris. J'ai 25 ans.

Bizarrement pas trop attiré par les bulles, plus porté sur la Bourgogne et la Vallée du Rhône et Sauternes sans dénigrer l'Alsace et le Bordelais.

J'ai commencé cette année à me constituer une petite cave (de toute façon limitée par la le stockage), ce qui n'est pas évident puisqu'il faut conjuguer achat pour le futur et le pour le présent...

Je lis avec attention vos commentaires de dégustation et posterai sur ce forum mon humble avis lorsque j'aurai l'occasion de boire quelque chose d'intéressant.

A bientôt,
François-Xavier

Bonjour,

Je m'appelle Tomás, je suis originaire d'Argentine et c'est là-bas que j'ai commencé à découvrir le vin il y a une vingtaine d'années. Aujourd'hui, à mes 42 piges et installé dans l'Est de la France (dans l'Ain), je suis profondément amoureux des vins de Bourgogne. Les malbec, donc, je les garde pour les "asados" uniquement.

Amicalement,
Tico

Bienvenu François-Xavier,

Au plaisir de vous lire lors de vos dégustations de petites ou grandes bouteilles.
Cordialement
Gaëtan

Ah oui, bonjour à toutes et tous,
Monard de Bourgogne. J'aime le vin et j'en bois, et pas que du Bourgogne. Je suis curieux d'autres horizons en France et ailleurs.
Malheureusement, je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer au forum mais je lis de temps à autre.
Bon weekend ensoleillé,

Hello

Je m'appelle Thomas, originaire de Touraine je suis installé en région parisienne et comme tout le monde ici j'ai quelques vices

Ca fait pas mal de temps que je consulte votre forum et j'adore ca car j'apprends énormément grâce à la culture impressionnante de certains membres. Merci pour tous vos partages et à très vite !

tom

Bonjour à tous ,

Merci de m'avoir accepté dans votre communauté !
46 ans , belge , habitant le village de Bernissart ( réputé pour ses iguanodons ) , ma femme et moi aimons bcp le vin .... Un peu tous les vins sans "presque" d'exceptions !
Notre beau petit pays commence à sortir qqes jolies petites pépites ( surtout en bulles ) et si au détour de notre Royaume vous passez , n'hésitez pas à tenter l'une ou l'autre de nos productions , vous ne serez pas si déçus que cela ...
Ma venue sur ce site est pour avoir des conseils de climatisation de ma future cave enterrée mais ce n'est pas ici que je posterai cette demande ...
je compte aussi apprendre beaucoup de choses sur ce forum sur ce joli breuvage .
P.S.: Bernissart est à la frontière française et on déguste qd même beaucoup de vos productions !!! ( enfin qd on pouvait encore passer la frontière "librement" )

A ++ au détour d'une de mes questions

Bâv

Bienvenue à toi, Fred (?) .
Si tu as l'occasion de nous mettre un petit prénom, ce qui est toujours plus sympathique pour communiquer?

jlj

Bonjour,

Jean, retraité, quand les déplacements sont possibles, je vis entre Paris et le Sud. Amateur de vin (et de cuisine) depuis environ 45 ans, j'apprécie les vins dans les trois couleurs et quelle qu'en soit l'origine, même si mes connaissances et expériences concernant la production hors de nos frontières restent limitées.

Si j'ai couru les salons, souvent rendu visite aux vignerons, investi les cavistes dès qu'une de leur devanture se présentait à moi, acheté beaucoup plus de bouteilles que je n'avais d'espace pour les stocker (air connu), pratiqué des dégustations marathon, aujourd'hui, ma vie autour du vin s'est quelque peu assagie. Je n'ai cependant pas complètement éliminé toutes ces saines activités mais, avec les années, elles se sont réduites. La seule qui ne faiblit pas vraiment est l'achat de bouteilles via internet et les cavistes, alors que l'espace disponible, lui, continue de se rétrécir. Mais, miracle toujours renouvelé, toutes ces bouteilles finissent par trouver leur place quelque part.

A présent, je prends plaisir à ouvrir chaque soir une bouteille en compagnie de mon épouse. Cela contrarie fortement mon médecin mais pas nous. Nous organisons aussi dès que l'occasion s'y prête des soirées avec nos proches autour d'un repas prolongé et de quelques bouteilles choisies mais de cela, je n'en parle pas à mon médecin.

Bien à vous.

Jean

Merci pour ta présentation.
Tu sais, Sir Winston Churchill disait: "Une pomme par jour éloigne le médecin. A la condition de bien viser !"
Bienvenue sur LPV!!!

Jeanveux écrit: Bonjour,

...../.....

A présent, je prends plaisir à ouvrir chaque soir une bouteille en compagnie de mon épouse. Cela contrarie fortement mon médecin mais pas nous. Nous organisons aussi dès que l'occasion s'y prête des soirées avec nos proches autour d'un repas prolongé et de quelques bouteilles choisies mais de cela, je n'en parle pas à mon médecin.

Bien à vous.

Jean

T'as bien raison de ne pas lui en parler, sinon, il s'inviterait dans le cadre de sa mission de surveillance des patients

Bonjour,

Louis, retraité depuis peu, suis un lecteur assidu de votre forum qui me fait rêver par toutes les dégustations relatées.
J’ai découvert le vin dans les années 80…
J’ai un espace limité de stockage mais comme je salive devant les commentaires de certains membres, je ne peux m’empêcher d’acheter… aussi en goûtant lors de salons (peu), de visites chez les vignerons (Bourgogne, Rhône et Loire) mais rares jusqu’à présent car pris par mon travail.
Chaque visite a été formidable car le dialogue s’est toujours établi avec le vigneron même si parfois cela s’est limité à une longue mais infructueuse « quête de bouteilles » (discussion avec Mme Coche Dury, très sympa, durant une demi-heure alors que son mari ne pouvait nous consacrer du temps ; nous l’avons vu raccompagner un client qui tenait un trophée dans ses mains : une bouteille... c’était en 1996)
Pour moi, le vin est synonyme de partage : j’ouvre très rarement des bouteilles seul, de temps en temps à 2 (avec mon épouse) souvent plus nombreux car j’aime faire participer la famille et les amis.

Pour moi, « apprécier » un vin est une alchimie que je maîtrise très mal.
Je trouve souvent que le vin bu au restaurant est meilleur que celui que j’ouvre chez moi (et c’est parfois le même vin…)
Je ne parle même pas de carafer qui est un art si délicat…
J’ai beaucoup de mal avec les accords mets/vins.
Cependant, je peux dire que lorsque cela flashe, c’est super !
Des souvenirs :
- Mouton cadet 1975 bue en 1983 en plein été sous la fraîcheur d’un marronnier….
- Griottes Chambertin 1985 de Drouhin bue en 1994 (restaurant) : du velours et des fruits…
- Vosne les Gaudichots 1991 bue en 1999 : un nectar
- Calon Ségur 1986 bue en 1997
- Cocrodil du domaine du Maridet 2005 bue en 2012
- Clos du Breuil de Chidaine 2010 : toutes bonnes (comme les Quintaine 2010, 2012 ou 2013 de Thévenet)
- Silex de Daguenau ouvert par un copain après une sortie en VTT
Je peux remarquer que le plaisir n’est jamais programmé à l’avance mais vient parfois quand on ne t’attend pas : c’est ce qui est un peu « déroutant ».
J’ai bu vendredi dernier un Fleurie Clos de la grand’ cour de Dutraive 2019 (que je ne connaissais pas) avec mon épouse et… c’était tout simplement bon : il faisait beau, pas trop chaud et le vin correspondait à un « air ambiant » sans doute
Chacune des expériences citées est liée à un contexte avant tout convivial : l’euphorie l’emporte ?
Une constante cependant : le vin est souvent bu trop rapidement (au-delà de l’ouverture de la bouteille).
Arriver à le laisser reposer dans le verre au moins une demi-heure est toujours un plus (il faudrait peut-être avoir deux verres du même vin.. un que l’on boit, et un qui attend…).
J’ai eu l’occasion de faire le test et le résultat a toujours été probant.

C’est esprit de convivialité que je suis venu partager sur ce forum car je trouve que ses membres sont des passionnés et qui au-delà de parler de dégustation, décrivent aussi des tranches de vie.

A bientôt

Bonjour à tous
Je m’appelle Jacques, j’ai 55 ans (dont 37 passés à aimer le vin) et j’habite en Nouvelle Angleterre près de Boston depuis longtemps. J’ai grandi en France, petit fils de vigneron dans le Languedoc. Je bois tout, sans aucune appréhension ni arrière pensée, des sud-américains qui cherchent encore leur identité, des Français qui font de leur mieux pour la préserver, des Américains qui sont au vin ce que la ‘belle Américaine’ est à la voiture. Un régal. Je ne suis pas très bavard mais j’espère quand même trouver le courage d’intervenir dans quelques discussions. À bientôt à tous, Jacques

Bonsoir à tous,

Heureux de rejoindre une communauté dont la passion du vin est effectivement vibrante et impressionnante.

Sven, 32 ans et tombé dans le vin avec le confinement de 2020. A l'instar des couteaux de cuisine, c'est devenu une addiction et mes dépenses sont assez impressionnantes, mine de rien. Je ne suis bien sûr qu'au tout début du chemin du vin, et ma foi, un "demi buveur d'étiquette": je prends des classiques dont la critique est assez unanime pour me faire le palais. J'ai acheté le guide de la RVF, ai croisé T.Desseauve par hasard dans la rue qui m'a envoyé son guide aussi après avoir sympathisé, me documente et me renseigne en y consacrant de belles heures.

Dans la pratique, je me découvre bien plus amateur de blancs acidulés et vifs, de liquoreux réussis que des rouges puissants qui ont pris le soleil. N'essayant pas de boire deux fois la même bouteille, ma petite cave de 30 bouteilles dans mon studio se compose essentiellement de blancs d'Alsace, de vins du Jura (le jaune m'a eu!) et de riesling allemands (de trocken jusqu'au GK auslese), avec quelques Bordeaux bien sûr. Le besoin de distinction fait que je n'ai pas de Bourgogne (dont les prix sont hauts et l'exclusivité finalement pas si élevée : faire le cuistre sur le vignoble du Jura est bien plus flatteur )

Le changement professionnel induit par un passage à l'école hôtelière de Lausanne me fait cuisiner beaucoup plus également et j'essaye de réussir des accords avec les plats que je concocte avec une joie communicative et une compétence en amélioration constante. Mes proches en sont ravis, vu ma réputation de gourmet gourmand

Je serais heureux d'avoir de très bonnes recommandations de cavistes et de sources d'approvisionnement à très bons prix évidemment , participer aux dégustations à Paris également. A bientôt,

Sven

Bonjour à tous,

Inscrit depuis quelques temps, je n'avais pas eu l'occasion de me présenter ni d'intervenir, impressionné par les connaissances des participants.
Amateur passionné depuis voilà "quelques" années (j'ai 49 ans), champenois vivant actuellement à Orléans avec des intérêts dans le Languedoc (et ses vins), j'essaie d'associer les mets et les vins au mieux. A chaque ouverture de bouteille, je ne peux m'empêcher de chercher l'accord qui tombera juste ou qui surprendra mes convives !
J'essaye aussi modestement de rapporter quelques unes de mes dégustations et accords sur mon site/blog amateur (je ne sais pas si je peux mettre le lien ici).

J'ai hâte de pouvoir enfin participer ;-)

Xavier
 

Hello Xavier, oui tu peux mettre le lien vers ton blog (dans ta signature par exemple). Mais il faut poster tes contenus ici, ne pas te contenter de renvoyer vers ton blog quand tu parles d'un vin ou autre. Bienvenue! 

Bonjour,

Intéressé au monde du vin depuis quelques temps, je me suis décidé à passer quelques diplômes par plaisir, et entrer en contact avec la communauté (hors Facebook) m'apparaît naturelle, voir essentielle. 
Au plaisir de vous lire 

  Bonjour,

  Je m'appelle François et lis très assidument le forum depuis quelques temps. Je me suis dit qu'il était temps de m'inscrire!

  J'achète, goûte, descends dans les caves, fais des dégustations avec des amis et échange à l'occasion du vin depuis une vingtaine d'années. Je suis surtout amateur de vieux bordeaux, de bourgogne et de champagne, mais suis par principe et par goût ouvert à toute découverte! Je dirais que ce qui me définirais le mieux, en peu de mots, est le fait que j'achète trop, trop cher, garde trop de bouteilles dans trop d'endroits différents, bois souvent trop et me justifie en disant que c'est parce que c'est très bon! A vous lire, je crois que je ne suis pas trop mal tombé sur ce site!

  Cordialement,
  François

Soit le bienvenu François,
Au plaisir de vous lire.
Cordialement
Gaëtan

Bonjour

Lecteur assez régulier du forum (membre depuis 2007) je me décide à passer peut être en mode plus actif ! :-)
50 Ans, j'apprécie le vin depuis 20 ans, mais je m'y suis consacré de manière sporadique : c'est à dire achats, lecture, rencontres, etc... Et ce, entre 2002 et 2004 et 2005 à 2008, puis je m'y suis mis plus récemment depuis 2018.
Je vis dans l'Yonne depuis 15 ans, ancien francilien et je travaille en région parisienne (enfin avant le covid).

J'ai commencé à m'intéresser aux Bordeaux, puis au Bourgogne et depuis ma dernière période je m'ouvre à toutes les régions, étant curieux par nature et à fond lorsque je m'intéresse à quelque chose. J'apprécie de plus en plus les vins du Rhône que je trouve très intéressants. J'ai eu de belles émotions avec des F. Villard, Cuilleron et viens de m'offrir quelques quilles d'autres références de la région.
Assez fan de champagne également même si ce n'est pas ma préoccupation principale !

Concernant les éxpériences: J'ai assisté à des cours d'oenologie, genre dégustation niv1 et niv2, j'ai pas mal écumé les FAV supermarchés à l'époque bordelaise mais je me rends compte que pour les autres régions, les autres filières regorgent de maisons moins connues mais plus intéressantes.
J'ai un souvenir inoubliable d'une soirée professionnelle avec des clients en 2006 au George V à Paris lors de ce diner où nous avons eu le plaisir de passer un moment avec Enrico Bernardo qui nous a accompagné pendant le repas en présentant les vins accompagnant les plats et l'écouter parler des domaines, des terres, des climats fut une expérience révélatrice pour moi.

Je suis abonné à une box bien connue depuis peu pour découvrir de nouveaux vignerons et j'ai un caviste qui est plus un ami qui m'aide dans les découvertes et qui possède de belles allocations, y compris certaines réellement hors de prix !! :-)

Pour finir, je possède une cave électrique pleine de quilles et pense aménager/rénover une cave naturelle ayant le privilège de vivre à la campagne avec une cave ancienne ayant trop d'humidité que je dois maintenant réguler.
Je conserve mes notes dans l'application Vivi** et je suis ma cave avec une application smartphone/PC.

J'ai pas mal appris de choses ici, je voudrais maintenant également contribuer, discuter, échanger....et j'en profite ici pour remercier les nombreux contributeurs de LPV.

Au plaisir !


 

Un prénom, peut-être, ebrd ? C'est plus sympa pour échanger 

Au temps pour moi: j'avais oublié de mettre la signature ! C'est réglé ! :-)

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Arthur, j'ai 23 ans (je fais probablement partie des benjamins du forum).

Né à Toulouse, j'ai étudié 6 ans à Bordeaux où j'ai découvert le vin. J'ai véritablement commencé à devenir passionné depuis une dégustation d'un Château du Champ des Treilles (Sainte-Foy-de-Bordeaux) lors de mes études, durant laquelle j'ai découvert la dimension esthétique du vin. Puis un abonnement comme @ebrd à une box connue pour nourrir cette curiosité, une certification WSET 2, et de nombreuses quilles bues plus tard, me voici lecteur du forum LPV depuis début 2021 alors que j'habite désormais Paris.
J'ai écrit mon premier CR aujourd'hui même sur un Madiran (Sud-Ouest rpz).
Alors que mon intellect est porté vers les vins de Bordeaux, leur histoire, leur représentation, les différents classements qui les structurent, ce sont à l'inverse les vins de Loire (les vins du Domaine des roches neuves en rouge, et de François Chidaine en blanc) qui m'ont pour l'instant donné le plus de frissons. Pour résumer, mon logos est garonnais et mon pathos est ligérien. Je prends actuellement beaucoup de plaisir à découvrir les vins alsaciens (notamment ceux de V. Zusslin).
Je ne demande qu'à apprendre et à être surpris.

Au plaisir de vous lire!

écrit:

Pour résumer, mon logos est garonnais et mon pathos est ligérien.
 

C'est joli ça 

Bienvenu!

Bonne présentation et très beau premier CR !
Bienvenue, Arthur !

Jean-Loup 

Salut à tous,

Lecteur assidu de ce forum depuis pas mal de temps maintenant, je décide de franchir le cap. Hop, voilà, je m’inscris !

Comme ne le suggère absolument pas mon pseudo, je m’appelle Stan, j’ai la trentaine et je vis à Paris.

Je suis tombé dans la marmite du vin, et plus précisément du Saint Joseph, lors d’un voyage dans la vallée du Rhône qui remonte maintenant à 2017.Comme de nombreux membres ici, chez moi aussi, la belle bouteille dominicale, c’était - et c’est toujours - sacré. Il faut dire que mon père est lui, est un vrai passionné, ce qui a évidemment facilité les choses. Le vrai déclic est pourtant venu, comme je le disais plus haut, d’une virée dans le Rhône Nord. Mon père voulait alors découvrir les 2015 : nous avions alors dégusté chez Chapoutier, D. Courbis, G. Courbis etc.

J’ai vécu cette dégustation comme une initiation. On part du plus standard, au meilleur, après verres plusieurs proposés, on comprend la différence entre chaque cuvées, en montant d'un cran à chaque fois dans la complexité et dans l'expression d'un terroir. Au fil des dégustations, on arrive même à mettre des mots dessus et à les comparer entre eux. Très vite donc, le pli se prend. La découverte du terroir, les visites aux vignerons, la découverte de leur travail, les bonnes tables locales. L’occasion de ramener des bonnes bouteilles et de faire plaisir à son entourage en lui faisant partager, découvrir, rajoute à la la nécessité de se documenter et de chercher !

C’est un petit comme ça que je suis arrivé ici.

Fidèle à mes premiers amours, donc, ma cave, à ce stade, est très axée Rhône septentrional (Côte-Rotie, Saint-Jo, Cornas…). Mais elle laisse aussi, bien entendu la part belle au bordelais, où les Saint-Estèphe (Haut Marbuzet, Cos Labory) côtoient les Saint-Julien (Gruaud Larose) et les Pauillac. Ils ont bien évidemment toute leur place et patientent tranquillement en cave. Je suis également très Chablis, ou j’attends la réouverture des restaurants pour retourner « sur le terrain » avec Madame pour réapprovisionner la cave. D’ici 2022, j’aimerais également « aller sur le terrain » en Bourogne dans le secteur de Beaune, ainsi qu’à Chateauneuf-du-Pape, pour remplir la cave.  Enfin, j’ai quelques Sancerre (Delaporte) et St Chinian (Mas Champart) et je le dis parce que je dois à LPV et à ses témoignages dithyrambiques, la visite au domaine du premier, et l’achat chez mon caviste du second.

C’est pourquoi à mon tour, je m’inscris sur ce forum pour partager mes périples d’oenotourisme et autres dégustations, en étant certain d’y trouver des oreilles (ou plutôt des yeux) attentives et intéressées. J’espère aussi par la même, rendre à LPV ce qu’il m’a apporté - et continuera de m’apporter à l’avenir.

Stan