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>Christophe Babec écrit: > ...j'ai eu l'occasion de gouter quelques vins
> capsulés, s'ils n'étaient pas imbuvables, ils ne
> m'ont pas laissé un souvenir impérissable...
> ...un Chablis de 10 ans avec capsule au lieu de
> bouchon, mériterait que l'on fasse un
> comparatif...
>
>Christophe Babec écrit: > Je persiste dans mon point de vue, en apportant de
> l'eau ( si j'ose dire ici) à mon moulin, ( qui
> n'est pas à vent) car dans la mesure ou des
> petites appellations, se paient le luxe, de faire
> les choses dignement, en utilisant des bouchons de
> liège, je me pose la question suivante : Pourquoi
> des appellations plus réputées, utilisent des
> capsules, sur des vins plus ... lucratifs.
> Les questions sont parfois les meilleurs que
> n'importe quel argument.
>
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La capsule a été adoptée pour le second vin dans certains pays (Australie, par exemple). C'est aussi le cas de Pichon "Baron".
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Pour les expériences de Margaux et Pichon Baron, que donnent-ils au vieillissement ?
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