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Au sujet des vins sans alcool

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cyril janisson a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Gros soucis au niveau de l'appellation champagne, que fait le C.I.V.C ?

oliv écrivait:
> home.scarlet.be/pala...
> alal/chamallalPUB.jpg
>
> 12€50 la bouteille quand même !
> Ca fait cher le soda au jus de raisin !
#31

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

A priori, pas de mention Champagne sur ce produit belge dénommé CHAM'ALAL.

www.golden-trade.ma/...
[size=x-small]Source : www.golden-trade.ma/... [/size]
#32

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cyril janisson a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Effectivement,
Le problème est sur la présentation du produit sur les sites de vente, pas sur l'étiquette...

oliv écrivait:
> A priori, pas de mention Champagne sur ce produit
> belge dénommé CHAM'ALAL.
>
> www.golden-trade.ma/...
> 2009599.jpg
> Source :
> www.golden-trade.ma/...
> h/56376/73671/0/CHAM%27ALAL
#33

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Info
Boire du vin sans alcool ne permet pas de passer entre les mailles du ballon !

www.reponseatout.com...
#34

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Guest a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Ben que je sache le ballon on se contente d'y souffler, or l'article évoque un test d'urine et c'est pas facile de remplir un ballon de cette façon ...
(en outre en France, que je sache, on passe du ballon à l'analyse de sang. Chez nous le problème ne se poserait donc pas)
#35

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Luc Javaux a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Aucune trace d'alcoolémie n'a été observée dans les fluides de la bouche, le sang ou l'urine des sujets utilisant des solutions de rinçage.

Quand on lit ce genre de phrase, je pense qu'on peut passer à autre chose...
Sachant que l'alcoolémie est le taux d'alcool présent dans le sang.

Pour le reste André a raison, on ne teste, en Belgique comme en France, que l'air expiré et le sang.

Luc
#36

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

C'est vrai que les mailles d'un ballon, c'était déjà suspect ! ;)
#37

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Jean-Luc-2 a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Bonjour,

Le vin sans alcool a bien évolué depuis quelques années. Son goût est devenu plutôt agréable, avec une mention souvent plus favorable pour les gammes des blancs et des rosés. Les process de fabrication permettent maintenant de préserver les éléments indispensables du vin "classique" comme les polyphénols et les vitamines naturellement présentes dans le vin.

Donc Oui, le vin sans alcool est bel est bien différent d'un vin alcoolisé mais bien différent d'un simple jus de raisin. Après, les gouts et les couleurs...
#38

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Marché
Les vins désalcoolisés ont encore des progrès à faire !

www.thedrinksbusines...
#39

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NyGiants a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

je fais un petit "up" sur ce sujet, histoire de voir si certains d'entre vous ont eu l'occasion de gouter des bouteilles bonnes, ou à tout le moins, mas trop mauvaises depuis 2011.
#40

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ToineBren a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Pareil pour moi, j'ai vu un article sur les bouteilles "Le Petit Beret". Quelqu'un a t'il déjà gouté? Ca m'intrigue beaucoup...
#41

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Eric B a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Quand tu vois la composition du Petit béret, ça te calme de suite...


Eric
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#42
Pièces jointes :

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ToineBren a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Eric,

T’es un peu vache de juger ce « breuvage » uniquement sur son étiquette. La cuisine, le vin c’est de la chimie. Si on veut être objectif (après quelques recherches sur internet) on remarque que beaucoup de ces ingrédients sont naturellement présent dans un vin comme l’acide citrique (citron), l’acide malique (naturellement présent dans les pomme vertes et le raisin, c’est ce qui donne de l’acidité au vin), l’acide lactique (aussi naturellement présent dans le vin).
Les autres composants (la glycérine végétale, gomme arabique est une sève naturelle d’un arbre) semblent plutôt sans danger pour la santé.

Je viens de lire un article intéressant sue ce que peuvent contenir de véritables vins... www.charentelibre.fr...

ça calme aussi…

Ma question c’est vraiment de savoir :

- si ça a le goût d’un vin ou d’un jus de raisin
- et si c’est acceptable en terme de goût
#43

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mgtusi a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Le mieux c'est que tu goûtes et que tu nous fasses un petit CR. Ce qui m'inquiète a priori c'est la proportion de raisin : 20 % !

Il y en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes : Hautcourant.com

Michel
#44

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Eric B a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Si tu lis l'étiquette, tu comprends qu'il y a 79 % d'infusion de pépins (+ 20 % de jus de raisin + 1% de bidules divers). Donc de l'eau avec des pépins qui ont infusé dedans. Autant dire que 60 cl d'eau, ça coûte à peu près zéro, et 15 cl de jus de raisin, acheté au négoce, on doit être à 30 ct grand maximum. Et les quelques grammes de poudre de perlimpinpin, c'est également peanuts. Le contenu de la bouteille ne doit pas dépasser les 50 ct. Et ce qui est bien, c'est que contrairement au vin, ça peut se faire en quelques jours à n'importe quel moment de l'année. Et on te vend ça 6.50 €. Si tu ne vois pas en quoi ça peut être du foutage de g... , c'est qu'on ne vit pas sur la même planète.

Eric
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#45

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

C'est qui le zèbre qu'on détecte à droite de la photo et qui adoube cet OVNI ?
#46

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Eric B a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

oliv écrit: C'est qui le zèbre qu'on détecte à droite de la photo et qui adoube cet OVNI ?


www.dominiquelaporte...

Eric
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#47

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mgtusi a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

oliv écrit: C'est qui le zèbre qu'on détecte à droite de la photo et qui adoube cet OVNI ?


LUI

Michel
#48

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oliv a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

:O!

Un ménage de sommelier, quoi...
#49
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Eric B a répondu au sujet : Au sujet des vins sans alcool

Autant dire que lorsqu'il explique qu'il continue à concourir au nouveau européen et mondial, c'est plus pour augmenter ses cachetons que pour se remettre en cause... S'il devient meilleur sommelier du monde, il laissera tomber le Petit béret pour des cibles plus rémunératrices et valorisantes.

Eric
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#50

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