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Du millésime 2003...

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6rose a créé le sujet : Du millésime 2003...

Bonjour à tous.

J'aimerais receuillir des avis éclairés sur les conséquences de l'année 2003 (canicule) sur la qualité des vins en général. Bonne ou mauvaise année ?
#1

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Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Bonne ou mauvaise année ?

Difficile de généraliser, ce qui est sûr: année atypique!

blg
#2

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20sang a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

à mon goût année peu intéressante. Surtout pour les blancs, surtout au nord... et c'est mon péché mignon

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#3

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  • laurent saura
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laurent saura a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Année bien déroutante en effet.

Bonne pour les cabernets francs de Loire,le rhone nord,quelques St Estephe...

Atypicité garantie pour les pinots noirs,les chardonnays,les sauvignons etc...
#4

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kodak a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

J'ai rencontré des Bourgogne Blancs très atypique avec du sucre résiduel très présent (St Véran en particulier). Ce n'est pas déplaisant mais je préfère qd même les années moins solaires.
#5

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big a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Pour moi année mitigée. il y a de très belles bouteilles notamment dans les endroits ou il y a eu un peu de fraicheur et/ou avec des vieilles vignes qui ont moins souffert de stress hydrique...et de mauvaises même chez les bons vignerons

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#6

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philippe loiseau a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

beaucoup d'entre elles sont déjà prêtes à boire et donnent beaucoup de satisfaction à table.
Quant à la garde, c'est une autre histoire.

Philippe LOISEAU.
#7

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6rose a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Oui il me semble que cette année 2003 a en quelque sorte redistribué les cartes le temps d'un été.

On m'a aussi dit en effet qu'il valait mieux les consommer assez rapidement mais qui sait, peut-être que certains veinards un peu curieux auront de belles surprises dans quelques années (???)
#8

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

je le pense aussi. Les vignerons n'aiment pas trop leurs vins en 2003, sans doute parce qu'ils ne ressemblent pas à ceux qu'ils produisent d'ordianire. Mais n'ont-ils pas eu peur des vins qu'ils ont faits en 1961?

Jérôme Pérez
#9

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Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Mais n'ont-ils pas eu peur des vins qu'ils ont faits en 1961?

Parmi les vignerons actuels, combien en reste-t-il qui ont vinifié 61?

La peur qu'ils ont eu à l'époque (des descendants m'ont raconté ... c'était de produire un minimum après la gelée! en 45, même combat), il vaudrait mieux voir du coté de 47 et 59.

blg
#10

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Martinez a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

Comme ceratins dégustateurs qui ont peur sans trop savoir si l'avenir leur donnera raison ou pas.

D'entrée avant que les vins ne se fassent, les équilibres virtuels étaient déjà soumis à la critique alors que presque personne n'a d'expérience sur l'impact de cette climatolgie sur le vieillissement.

Il est vrai que l'on vient d'une période où l'on se gargarise, à juste titre sûrement, de notions comme équilibre, fraîcheur, acidité, maturité lente, tempo sur les maturités 'alcooliques' et phénoliques ..... titre alcoolique.

Alors ça fait bien de dire que trop de chaleur ça fait pas un bon vin.

Mais une chose me paraît évidente : les repères ont été chambloulés et ce n'est par pour ça qu'il n'y aura pas de vins extraordinaires à tous les niveaux.

Ceux qui se seront adaptés ( talent / terroir / vieilles vignes ) auront fait des vins extraordinaires dont on reparlera longtemps car un vin bien fait dans ces millésimes durent très longtemps.

Jmm

Jmm
#11

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nidal a répondu au sujet : Re: Du millésime 2003...

1969, (en France), année érotique.

2003, (à Bordeaux), le viagra est vendu en bouteille et sans ordonnance !

O Bordeaux, Est-ce la méditerranée en toi qui pousse un peu sa corne ?.....

Nidal
#12

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DaGau a répondu au sujet : Du millésime 2003...

Un récent échange concernant les mérites relatifs aujourd'hui d'un Corton Pougets sur les millésimes 2007 et 2009, m'amène à revenir à ce fil. Car 2003 est pour moi l'énigme actuelle. Comment les vins se présentent ils aujourd'hui? A boire? A attendre encore? (Ou définition de la plage passée). Quelles sont les réussites du millésime? Des comparaisons avec d'autres millésimes similaires?
Dites!


Pour ma part j'ai entamé pour Bordeaux, séries de Sauternes Clos Haut Peyraguey et Saint Estèphe Lafon Rochet, sans enthousiasme particulier, pas bu de Bourgogne, Champagne, Rhone, Provence et autres ces derniers temps.
#13

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Du millésime 2003...

Voici un Clos Saint-Denis 2003 (Bourgogne) dégusté récemment.

Olivier
#14
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : Du millésime 2003...

En Bourgogne, grande réussite pour les rouges de Bouchard et Bonneau du Martray (Cailles, Cailleret, Corton).
Pas encore attaqué les Côtes de Nuits Nord. Il y a des 2004 et 2007 à boire avant :D

Jean-Paul
#15
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LudoR a répondu au sujet : Du millésime 2003...

Jean-Paul B. écrit: En Bourgogne, grande réussite pour les rouges de Bouchard et Bonneau du Martray (Cailles, Cailleret, Corton).
Pas encore attaqué les Côtes de Nuits Nord. Il y a des 2004 et 2007 à boire avant :D


Bon courage pour les CDN 2004 car 2004 fut un millésime exceptionnellement difficile en Bourgogne...

Ludovic
#16

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Marc C a répondu au sujet : Du millésime 2003...

Jean-Paul B. écrit: En Bourgogne, grande réussite pour les rouges de Bouchard et Bonneau du Martray (Cailles, Cailleret, Corton).
Pas encore attaqué les Côtes de Nuits Nord. Il y a des 2004 et 2007 à boire avant :D


Pas goûté Bonneau du Martray, mais comme Jean Paul, j'ai l'impression que Bouchard Père & Fils a bien réussi ses rouges. Encore vérifié avec l'Ancienne Cuvée Carnot bue grâce à Oliv.

Marc
#17

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oliv a répondu au sujet : Du millésime 2003...

mais comme Jean Paul, j'ai l'impression que Bouchard Père & Fils a bien réussi ses rouges. Encore vérifié avec l'Ancienne Cuvée Carnot bue grâce à Oliv.


Et donc grâce à JP dont ma bouteille venait de la cave. %tchin
#18
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : Du millésime 2003...

LudoR écrit: Bon courage pour les CDN 2004 car 2004 fut un millésime exceptionnellement difficile en Bourgogne...
Ludovic

Aucun besoin de courage, Ludovic, car j'ai déjà largement commencé à les boire et les apprécie de plus en plus.
S'il y a effectivement quelques grands ratages, je trouve que ce millésime s'améliore avec le temps.
J'ai en tête par exemple les Joblot (Servoisine, Cellier aux moines), qui étaient très moyens au début, et qui depuis un an sont superbes.
Deux de mes plus beaux vins de 2018 sont des 2004.
Comme quoi .... ::oups::

Jean-Paul
#19
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