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Cherche 1995 / échange - 4 mois

Bonjour, Je cherche une bouteille de 1995 : Bordeaux (rive gauche ou droite, Sauternes) ou Loire rouge. Je peux vous proposer en échange 1 bouteille de : - Pavie-Macquin 2006 - Larcis-Ducasse 2006 - Larcis-Ducasse 2008 Merci de mon contacter par MP. Peio

par PEIO - Echanges et ventes entre amateurs

Pavie Macquin 2007 - 11 mois

Bonjour, Bu récemment Pavie-Macquin 2007 sur 2 jours. Le nez se montre assez discret même si, à l'aération on devine des notes minérales et de fruits noirs. En bouche l'attaque est douce pour monter crescendo vers la minéralité (pointe calcaire). Les tanins sont enrobés et très élégants. A aucun moment on ne décèle des traces végétales. La texture est relativement épaisse et soyeuse. C'est

par PEIO - Bordeaux

Chateau d'Aydie 2000 - 1 an

Bonjour, J'ai goûté Aydie 2000 il y a peu (bouteille bue sur 2 jours). C'est vrai qu'à l'aération les tannins s'estompent (un peu)… on est à Madiran quand même ! Cela dit, je lui reprocherais un côté trop linéaire et monobloc. Je ne sais pas s'il pourra s'étoffer avec les années… Peio

par PEIO - Sud-Ouest

Château Poujeaux 2007 - 1 an

Bu récemment Poujeaux 2007 La robe est légère. Le nez très ouvert sur des notes de grillé et de cassis. L'attaque est très douce. La bouche s'avère très élégante. L'extraction très mesurée (vu les conditions du millésime). C'est intelligemment vinifié. L'élevage est à peine perceptible. Il joue sur un registre fin (au sens positif du terme). Peio

par PEIO - Bordeaux

Pavie-Macquin 2005 - 1 an

Bonjour, Je souhaite vendre 3 bouteilles de Pavie-Macquin 2005 à 100 € la bouteille. Merci de me contacter sur ma MP. Peio

par PEIO - Echanges et ventes entre amateurs

Re: Mouton Cadet de Rothschild - 1 an

Bingo ! Ce sujet n'a jamais été abordé ici ! A vos claviers… Peio

par PEIO - Bordeaux

Re: 1961, 50ans ... - 1 an

Bonjour, Je vais me permettre de rédiger un petit compte-rendu de la dégustation… puisque j'ai eu la chance d'y être. Les vins ont été bu dans l'ordre suivant : Ch. Lynch-Moussas 1961 : Nez franc très ouvert (cuir, humus, bois mouillé). Il évolue peu à l'aération. L'attaque est franche et enveloppe le palais. Il se montre assez linéaire. La matière est légère. L'acidité (un peu dérangeante) a

par PEIO - Bordeaux

Vignobles et géologie sur France Inter - 1 an

Bonjour, Demain mercredi 7 septembre aura lieu sur France Inter, comme tous les jours l'émission de Matthieu Vidard La Tête au Carré. Le thème de l'émission : Vignobles et géologie Le lien :

par PEIO - Livres, journaux, media, web

Re: Etiquette des GCC : Pourquoi ? - 1 an

"Y en a carrément qui ne mettent rien,…" Lafite aussi ne mentionne pas qu'il est (Premier) Grand Cru Classé. Peio

par PEIO - Bordeaux

Domaine Jean-Philippe Padié - Ciel Liquide 2007 - 1 an

Bonjour, J'ai profité d'une petite rando sur 2 jours dans le Canyon d'Ordesa (Espagne) pour emporter une bouteille de Ciel Liquide 2007. A l'ouverture, le vin affiche des arômes sauvages (limites déviants) qui disparaissent rapidement à l'aération. L'attaque est croquante (fruits noirs) avec beaucoup d'épices (notes de fumé). L'ensemble est très digeste et très équilibré. On est bien loin des

par PEIO - Languedoc-Roussillon

Alain Brumont Argile Rouge 2003 - 2 ans

Bonsoir, Bu récemment Argile Rouge 2003. Le vin a été carafé une heure avant. La robe est noire (jusque là, c'est normal). En bouche l'attaque est assez doucereuse et se redresse assez rapidement pour laisser la place à des tannins imposants (malgré ses 8 ans). Le vin affichent en bouche des notes "poussiéreuses" (pas forcément dérangeantes) accompagnées d'une pointe d'amertume. Je

par PEIO - Sud-Ouest

Domaine du Jonc-Blanc 2005 - 2 ans

Bonjour, Je ne peux que rejoindre Fred quant à l'immense "buvabilité" du 2005 en ce moment. J'ai goûté ce vin sur 3 jours (la même bouteille). Le vin se révèle par paliers successifs. Au premier abord, c'est la salinité (calcaire) et les fruits noirs qui apparaissent. Puis au fur et à mesure de l'aération, les notes de fumée, viandé arrivent petit à petit. Le fruit est superbe et le

par PEIO - Sud-Ouest

Re: aide avec un bordeaux "chateau petrus" - 2 ans

Bonjour Alphonse, Pour ce prix, fonce !!! Tu n'as rien à craindre. Demande également au vendeur si c'est vendu par caisse de 6 ou à l'unité. Bien à toi Peio

par PEIO - Coin de l'acheteur

Re: Présentation des nouveaux...et des anciens aussi - 2 ans

Bonjour, C'est 5 ans après mon inscription sur LPV que je me présente. Je m'appelle Pierre, j'habite le Sud-Ouest depuis 2002 (d'où mon pseudo, Peio qui signifie Petit Pierre en basque). Mes goûts se portent principalement sur les vins de Bordeaux, du Sud Ouest et de plus en plus vers les vins du Beaujolais (pour leur fruits et leur minéralité). J'ai commis avec Eric B une œuvre paru il y a que

par PEIO - A propos ...

Clerc-Milon 1973 - 2 ans

Bu récemment Ch. Clerc-Milon 1973. La bouteille a été débochée et le vin servi dans la foulée. Le nez est très ouvert sans même qu'on ait à l'aérer et très typé cabernet sauvignon (poivron rouge, tabac brun, petites notes fumées, mine de crayon). La robe est tuilée et d'intensité moyenne ; et légèrement trouble. L'attaque est franche et (malheureusement) rectiligne pour finir sur une belle acidit

par PEIO - Bordeaux

Re: second vin de Gruaud Larose ? - 2 ans

Bonjour, A lire ici : Il y a de forte chance que ce Larose de Gruaud soit un "autre" second vin (issu essentiellement des merlots de la propriété). Peio

par PEIO - Bordeaux

Re: Le millésime 2009 un an après (ou six mois avant !) - 2 ans

Non, le problème n'est pas là. Je vois mal comment on peut définir le nez d'un vin en un seul mot, son aspect en 1 voire 2. Et conclure par une seule phrase. Et ce sur, 50 échantillons. C'est comme traverser le premier étage du Louvre en 1 heure et en essayant de donner un ressenti sur chaque tableau. Peio

par PEIO - Bordeaux

Re: Le millésime 2009 un an après (ou six mois avant !) - 2 ans

Nicolas, Ce qui est dérangeant dans ce style d'exercice "je flingue un peu, beaucoup, ou énormément", c'est que ça peut blesser les gens. Puisque les commentaires de dégustation sont peu étayés et peu développés. Je me rappelle d'un début de matinée passé dans les vignes avec mon compère Eric (Bernardin) et quelques vignerons du secteur de Moulin Riche (Léoville-Poyferré). C'était

par PEIO - Bordeaux

Re: Le millésime 2009 un an après (ou six mois avant !) - 2 ans

Nicolas, Beychevelle et Lascombes ont été dégusté au mois de septembre/octobre à 2 reprises (à 1 mois d'écart donc). Pour Beychevelle, j'ai pu y trouver un vin très digeste. Bien loin de ce que pouvait engendrer le millésime ; à savoir un vin avec des traces de surmaturité, un côté chaleureux. Il avait un aspect "très océanique" et aérien. C'est sûr, ce n'était pas un monstre de conce

par PEIO - Bordeaux

Re: Le millésime 2009 un an après (ou six mois avant !) - 2 ans

Bonsoir Nicolas, En ce qui me concerne, je me pose surtout des questions quant aux verdicts prononcés (Pas terrible, Sans grand intérêt pour Palmer, acidité pour Lascombes, sans intérêt pour Beychevelle). Je ne parlerai que des vins que j'ai pu goûter (à 2 reprises à des stades différents de leur élevage pour Beychevelle et Lascombes). Je ne comprends pas. J'ai pu déguster bon nombre de Crus C

par PEIO - Bordeaux

Re: Dégustation de neuf Crus Classés du Médoc (+ un second vin) - 2 ans

Bonjour à tous, Je vais apporter ma petite contribution à la dégustation de ces 10 Crus Classés : La Lagune 2002 : élégant, souple, jolie matière soyeuse. Ce n'est pas très concentré mais la bouche est très savoureuse. Palmer 2001 : En retrait (moins ouvert) par rapport à La Lagune. Très élégant et souple. Il débute sa phase de maturité (à mon avis). Il s'étoffera d'ici 5 ans… Lascombes

par PEIO - Bordeaux

Re: Le livre d'Eric B et de Pierre le Hong (PEIO): Crus Classés du Médoc - 2 ans

Bonjour à toutes et à tous, J'ai reçu le Prix Mondial (Gourmand Award) jeudi soir dernier aux Folies Bergère pour notre livre Crus Classés du Médoc. Dommage qu'Eric n'ait pas pu rester pour monter avec moi sur scène. C'était un bien beau moment… Peio

par PEIO - Livres, journaux, media, web

Echange Montrose 2006 contre Sauternes 2007 - 2 ans

Bonjour, Je souhaiterais échanger 3 bouteilles de Ch. Montrose 2006 contre 3 ou 4 bouteilles de Sauternes de 2007. Merci Peio

par PEIO - Echanges et ventes entre amateurs

Re: Seconds vins - 2 ans

Il sait tout ce Eric sur le Médoc !!!

par PEIO - Bordeaux

Re: Seconds vins - 2 ans

"La Goulee de Cos d'Estournel. Bon et fruite, et ca ressemble a un petit St Estephe bien Fait." Heu, ta description me semble quelque peu bizarre. Goulée s'affiche résolument comme un vin moderne, ambitieux, structuré, qu'on pourrait placer dans le Nouveau Monde (comme diraient les journaleux) car la maturité poussée est recherchée. Il a de commun avec Cos d'Estournel ce boisé exotiq

par PEIO - Bordeaux

Chateau Roques-Mauriac - Cuvée Damnation 2005 - 2 ans

Bonjour à tous, J'ai pu goûter à la cuvée Damnation de Roques-Mauriac 2005 lors d'un repas de fin d'année. Elle se caractérise par un assemblage de Cabernet Franc (85 % ) et de Merlot. Le vin a été carafé une heure. Il se montre très ouvert au nez. La robe est sombre mais pas saturée. Le nez exalte des arômes de fruits noirs, de fleurs séchées, d'épices douces. Il se montre très gourmand et

par PEIO - Bordeaux

Re: Que faut-il penser de Clôs Champon-Ségur ? - 2 ans

Bonjour Gaultier, J'ai pu goûter à plusieurs reprises à Champon-Ségur (lors des Caves Particulières lorsque j'habitais encore Paris, c'est à dire, il y a 10 ans). Franchement, ça ne m'a jamais ému (très léger), même si à l'époque, j'ai acheté une bouteille de 1975 pour regoûter à "tête reposée". En espérant avoir apporté ma petite contribution… Peio

par PEIO - Coin de l'acheteur

Re: Montus/ Bouscassé/Brumont - 2 ans

Bonjour Alain, Je sais pas trop. A toi de voir. Les goûts et les couleurs... Peio

par PEIO - Sud-Ouest

Lafaurie-Peyraguey 1997 & 1999 - 2 ans

Bonjour, Goûtés récemment Ch. Lafaurie-Peyraguey 1997 et 1999. Le 1997 semble arrivé à maturité. D'une belle couleur jaune soutenue (limite orangée). Le nez est très ouvert (abricot confit, écorce d'orange). La texture soyeuse et caressante. Le vin se montre très digeste et finit par une belle acidité. Très joli vin qui a donné la réplique à une assiette de 4 fromages persillés. Le 1999, lui,

par PEIO - Bordeaux

Saint-Pierre 2003 - 2 ans

Bu récemment Ch. Saint-Pierre 2003. La robe commence à montrer de très légères traces d'évolution. Le nez est très marqué par les notes de fumé, tabac. La bouche est très classique, pas monstrueuse mai très équilibrée. On retrouve ce coté fumé (poussiéreux) en bouche avec cet aspect solaire. A mon avis, un vin à servir un peu frais pour gommer l'effet alcooleux. Un bien belle bouteille dans un re

par PEIO - Bordeaux