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Re: Arômes de thym et de garrigues - 2 mois

Tu as aussi la cuvée "Henri Serres" du Domaine Serres Mazard en Corbières. Cette cuvée à dominante de syrah, avec du carignan et du grenache, est typiquement le vin que tu cherches. Il a un nez très prononcé de thym, de garrigue, d'olives noires. Une de mes cuvées favorites en Corbières. Joël

par Limoux - De la terre au verre

Re: Clos Fourtet 2002 - 3 mois

Clos Fourtet 2002: Bouteille ouverte et épaulé deux heures avant. Je ne connaissais pas clos fourtet et bien je ne suis pas déçu. Le nez présente des signes d'évolutions, avec des notes de tabac, de cuir et un petit côté fumé qui me plait bien. En bouche, c'est rond, suave, les tanins sont fins et les notes du nez se retrouvent en bouche. Une très belle longueur fait durer le plaisir. Bref,

par Limoux - Bordeaux

Re: Château Grand Tayac 2009 - 4 mois

Château Grand Tayac 2009: Ouvert hier soir et carafé car à l'ouverture c'était bof. Après une bonne heure de carafe, le vin se dévoile, c'est fruité et légèrement fumé. La bouche est suave et fruité mais manque de puissance et de profondeur pour l'appellation et le millésime. Au final, un vin plaisant mais pas au niveau de son appellation et du millésime. Joël

par Limoux - Bordeaux

Re: Moillard - vosne romanée 1er cru malconsorts 2002. - 5 mois

Vosne Romanée 1er cru Malconsorts: Bouteille ouverte et épaulée 2 heures avant. Le nez est magnifique, plein de fruit, encore très jeune, s'y mêle quelques notes d'évolution: champignons, sous bois. La bouche est soyeuse, velouté, avec des tanins fins et serrés. Très belle longueur. Un vin qui m'a procuré beaucoup d'émotions et de plaisir. Le millésime 2002 va réserver de belles surprises en

par Limoux - Bourgogne/Beaujolais

Re: Simon Maye & Fils Fauconnier 2010 - 5 mois

Fauconnier 2010: Nez assez discret, le fruit est présent mais ne se dévoile pas complètement. La bouche est légèrement marqué par le gaz et procure un peu plus de plaisir avec une rondeur agréable. Bref, un vin qui ne m'a pas emballé. Joël

par Limoux - Valais/Suisse

Re: Domaine de l'Hortus Coteaux du Languedoc "Dolines de L'Hortus" 2007 - 6 mois

Bonjour, Bue hier, nez encore très plaisant sur les fruits noirs et quelques notes d'évolutions. Bouche très suave, ronde avec un grain de tanins très fins. Le vin s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation. Bref un vin agréable. Jolie millésime, jolie vin à boire. Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Aidez moi !!! - 9 mois

Le domaine Gayda est tenu par un anglais et un sud africain. Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Domaine Wilfrid Rousse – Chinon « Clos de la Roche » 2004 - 9 mois

Ouvert 1h30 avant et légèrement rafraichi, cause grande chaleur... La robe est encore bien teintée, commencent à évoluer vers l'orangé. Le nez est fermé au début mais s'ouvre rapidement vers des notes tertiaires, de fumé, truffes. Il évoluera sans cesse. En bouche le vin est bien présent, à son apogée à mon avis, c'est rond, fin, avec une très belle longueur. Bref, j'ai aimé et je rachèter

par Limoux - Loire

Re: Camplong - Corbières Fontbories 2005 - 1 an

Fontbories rouge 2005: Bu hier, superbe vin qui se tient parfaitement pour le millésime, arômes d'évolution mais avec toujours une pointe de fruits. En bouche c'est souple, suave, long. Bref, un régal. Achat a suivre... Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Couly Dutheil - Chinon - Clos de l'Echo 2004 - 1 an

Clos de l’Écho 2004 Un vin qui me séduit toujours autant. Le nez est envoutant fleurs fanées, fruits rouges, fin et racé. Bouche encore sur la puissance, mais avec une trame et une belle acidité. Il peut encore tenir... Joël

par Limoux - Loire

Re: Moulin de la Rose, Saint-Julien 2003 - 1 an

Bu hier Château Moulin de la rose 2003. Très joli vin sur un millésime chaud. Le nez est très complexe, sur les fruits noirs confits, un léger vanillé, et une fraîcheur étonnante pour le millésime. En bouche, l'attaque est souple, les tannins fondus mais toujours présents, le touché de bouche est superbe. Très belle finale sur les arômes tertiaires, belle longueur. Très belle découverte pour

par Limoux - Bordeaux

Re: Domaine de Parazols - Ni Ange Ni Démon - Carbades - 1 an

Bonjour, Effectivement ni ange ni démon est très concentré, et d'un rapport Q/P imbattable. D'autres cuvées du domaine sont aussi a signaler: Nuit Noire (Syrah, Grenache noir), Démon de Parazols (Merlot, Syrah, Cabernet Franc) Un domaine a suivre. Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Chateau de La Gardine rasteau 2007 - 1 an

Je suis d"accord avec toi Matthieu, mais je l'ai regouté le lendemain et toujours rien, les mêmes sensations. Donc pour moi ce vin etait trés pauvre à la base pour ce millésime là. Joël

par Limoux - Rhône

Re: Chateau de La Gardine rasteau 2007 - 1 an

Rasteau la gardine 2007: Nez trés discret, sur les fruits noirs, légère pointe de garrigue mais ce n'est pas grandiose, bouche surprenante par sa légèreté pour ce type de vin et sur ce millésime qui plus est. La finale est courte et légèrement alcooleuse. Bref pas super, trés déçu par ce vin pourtant bien goûté au salon des vins de toulouse. 11/20 Joël

par Limoux - Rhône

Re: JP CHARPENTIER A FELINES MINERVOIS - 1 an

Bu samedi soir, L'Intégrale Minervois la livinière 2007 Nez frais, fruits noirs légérement compotés, poivré, trés complexe. Bouche suave et bien ample, tanins fondus, trés joli touché de bouche. un vin trés bien fait, j'ai beaucoup aimé!!! Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Bon Groupon cours d'oenologie - 1 an

C'est patétique ce truc, le gars il vient avec "une carte de france d'oenologie"???? Faut m'expliquer ce que c'est, par ce que là... Joël

par Limoux - A propos ...

Re: Château d'Ampuis 2004 - 2 ans

Vin ouvert 3h avant. Le nez est envoutant, trés syrah, mais avec des notes d'évolutions, du fumé, du cuir, trés complexe En bouche, le vin est fin, les tanins sont trés dociles, la finale est longue, trés longue sur le fumé. Trés beau vin, belle émotion... Joël

par Limoux - Rhône

Re: Rechauffer un vin. - 2 ans

Et bien, moi, mon beau pére, réchauffe ses vins en les mettant 2 min au micro-ondes, si,si c'est vrai Alors, je ne suis pas du tout pour, mais en tout cas ca réchauffe Aprés il faut voir... Joël

par Limoux - Art de la dégustation

Re: La Voulte-Gasparets - 2 ans

Rahan, est ce que c'était la cuvée réservée? Parce que à 6€50 c'est une super affaire, cette cuvée se vend plutôt 9 ou 10€. Joël

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: vu sur le bon coin - 2 ans

Perronnet écrivait: "Nouvelle appellation !! et vin un peu "moussu" !! Sabigna les Beaunes !! Hervé P.S. J'adore les délires du boncoin." J'adore, en plus le gars, il ose mettre "niveau OK". La bouteille est a moitié vide!!!!

par Limoux - Coin de l'acheteur

Re: vu ou à voir à la télé - 2 ans

Oui, effectivement, je suis d'accord avec vous Mr Audouze sur les commentaires de Mr Quenioux. A mon avis des intervenants comme Olivier Poussier, philippe Faure brac, ect ... auraient été plus approprié. Joël

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: vu ou à voir à la télé - 2 ans

Trés joli reportage, mais je trouve que les intervenants, hormis Mr Audouze qui sais de quoi il parle, sont un peu léger pour un reportage sur la romanée conti. Q'en pensez-vous?

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: Revue de Presse - 2 ans

La surenchère des degrés alcoolique. www.larvf.com Joël

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: Revue de Presse - 2 ans

Un film pour déverrouiller le terroir!!

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: Revue de Presse - 2 ans

Oui, ils vendent et veulent se recentrer sur leurs spiritueux.

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: chateau Pajot 1997 - 2 ans

Bu hier, mais a oublier, au début le vin semblait bouchonné mais aprés carafage ca lui a passé. Nez assez peu expressif et bouche légérement dilué pour un 1997, qui est pourtant un trés beau millésime a sauternes. Conclusion: ouais bof...

par Limoux - Bordeaux

Re: Château Haut-Gléon 2004 - 2 ans

CHATEAU HAUT-GLEON 2004: ouvert 1h30 avant. Vin trés agréable, avec au nez encore du fruit, puis quelques notes d'évolutions sur les fruits compotés. Bouche souple, tanins trés fins, les épices arrivent ensuite, peut être un peu court. Conclusion, un vin a son apogée, trés agréable. Cela faisait longtemps que je n'avait pas apprécié un vin de Haut Gléon comme ça.

par Limoux - Languedoc-Roussillon

Re: Les Vignobles de France en Jeux, ludique mais pas simple ! - 2 ans

Meilleur score 92

par Limoux - Livres, journaux, media, web

Re: Domaine La Blaque - Coteaux de Pierrevert - 2 ans

Domaine de la Blaque rouge 2004 coteaux de pierrevert: Premier nez sur les fruits noirs, puis a l'aération des notes d'évolution arrivent avec du café, de la réglisse, c'est fin et trés complexe. En bouche, le vin se révéle trés souple, avec des tannins fondus mais présents, sur les mêmes arômes qu'au nez. En conclusion, je dirais que pour 11€ c'est un super rapport qualité prix. J'avais u

par Limoux - Rhône

Re: Votre programme oenologique pour Noël ? - 2 ans

mgtusi, ne soit pas aussi catégorique sur les bourgognes en grande surface, certaines en proposent de trés bons, il faut arrêter un peu de généraliser. Maintenant, bien sûr, il faut aller dans des grandes surfacesbqui possédent une cave digne de ce nom mais il y en a de plus en plus. Joël

par Limoux - A propos ...