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Re: Pour les spécialistes du Barolo : demande conseil achat - 3 mois

bonjour à tous, Peterka, pourrais-tu m'expliquer ce que tu entends par style moderne et classique des barolos ? Ensuite, pensez-vous qu'on peut déjà commencer à boire les 2004 ou c'est encore trop tôt ? Merci par avance, TOM

par staro222 - Coin de l'acheteur

Re: Robert Parker on 2009 Bordeaux – “The Greatest Vintage that I have ever tasted” - 1 an

Les goûts de Parker, on les connaît, il aime le sirop fût neuf de copeaux de bois ...Je rigole mais qu'à moitié. Pour avoir gouté les millésimes 2005 et 2009 en primeur , il est vrai que le 2009 est déjà bon à boire, mais je ne pense que parce que un vin est bon à boire très jeune, cela en fera forcément un grand vin à maturité...Perso je préfère les 2005.. Il est vrai que je connais pas un g

par staro222 - Bordeaux

Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008 - 1 an

Bonjour, Je viens de déguster un Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann “Clos Saint-Urbain” 2008.J'ai trouvé le vin magnifique avec un nez complètement envoutant très floral, en bouche une immense longueur avec un très bon équilibre, et des arômes de fruits exotique.. J'ai senti le vin légèrement "pétillant"..savez-vous si ce pétillement s'atténue avec le temps?.. j'ai aussi une

par staro222 - Alsace

Aidez-moi à défendre le Dezaley ! - 1 an

Bonjour à tous, J'ai besoin de votre aide afin démontrer à des amis , très septique, la beauté du Dezaley. Ce coté frais et claquant qui fait tous le charme de ce vin, si souvent décrié. J'ai donc décidé de faire une petite dégustation de différents vins...afin de sauver l'honneur de ma région j'avais en tête de leur faire découvrir ces vins : - Henri Chollet Vase n°10, - F

par staro222 - Valais/Suisse

Re: La Conseillante - 1 an

Oui effectivement je parlais de double carafage et non du cérémonial avec la bougie... Force est de constater que nous avons eu des expériences différentes...Je constate que les avis sont partagés à ce sujet...certains "experts" sont pour, d'autre contre...( je ne parle pas de moi ) J'ai pour ma part tenter de me faire ma propre idée par moi même justement en comparant les deux

par staro222 - Bordeaux

Re: La Conseillante - 1 an

ATTENTION OENOPOL !!! La double décantation est la plus mauvaise des idées... Cela "casse " le vin et ne produit pas du tout l'effet escompté...le vin s'assèche et perd en éclat.. Je sais que c'est une technique très courante qui se pratique chez certains "grands" restaurants...mais je suis convaincu que cela peut expliquer la mauvaise expérience que tu 'as eu.. Comm

par staro222 - Bordeaux

Re: Présentation des nouveaux...et des anciens aussi - 1 an

Salut à tous, Je m'appelle Tom j'ai 23 ans, je suis un étudiant habitant à Lausanne en suisse. Je me suis inscrit sur ce forum afin d'enrichir mes connaissances sur le vin. J'ai commencé à m'intéressé au vin vers les 16 ans, dabord avec des vins de ma région, ensuite je suis intéressé à Bordeaux. Mon but sur ce forum, est de faire partager mes expériences, pour autant qu'elles puissent i

par staro222 - A propos ...

Re: La Conseillante - 1 an

Salut Polo, J'ai gouté 3 fois le Conseillante 2001 ces derniers temps ( 15 derniers mois) et je ne l'ai pas trouvé fermé. J'ai trouvé les arômes de crème de fruit très développés. Le toucher était caressant avec un tanin soyeux...et quelle longueur...!!! Décantes-tu tes bouteilles en général? Peux-être un défaut... En tout cas, j'ai personnellement eu tjs un énorme plaisir à déguste

par staro222 - Bordeaux

Re: Philippe Delesvaux - 1 an

Je viens de finir la bouteille Carbonifera 1997 aujourd'hui, je suis à genou devant ce monument, les arômes sont encore plus présents et si long... Un vrai bijou staro222 écrivait: ------------------------------------------------------- > Bonjour, > > Sachant que je m'intéressais aux vin de Delesvaux, > un ami m'a fait l'honneur de déguster avec lui un > Coteaux du La

par staro222 - Loire

Re: Idee de vin de paille pour anniversaire ? - 1 an

Merci pour vos conseils, j'ai acheté le vin de paille de château d'arlay... Cordialement,

par staro222 - Jura et Savoie

Re: Quel chateau choisir entre palmer et pavie ? - 1 an

Je viens de regouter le château palmer 2002 la semaine passée..je peux que te le conseiller.. C'est vraiment le meilleur rapport qualité prix... Concernant Pavie, je ne l'ai pas déguster suffisamment pour pouvoir donner mon opinion..

par staro222 - Coin de l'acheteur

Re: Robert Parker on 2009 Bordeaux – “The Greatest Vintage that I have ever tasted” - 1 an

Smith haut lafitte 2009 a 100 ?!?!....je suis vraiment dubitatif devant cette note...quelqu'un l'a déjà dégusté?..

par staro222 - Bordeaux

Re: Philippe Delesvaux - 1 an

Bonjour, Sachant que je m'intéressais aux vin de Delesvaux, un ami m'a fait l'honneur de déguster avec lui un Coteaux du Layon SGN Carbonifera 1997 Nez: Coing, miel et tourbe ( je sais pas si tourbe est le bon terme, mais ce nez m'a rappelé certains whisky que j'ai pu boire...) Bouche: C'est riche , opulent, mais soyeux à la fois....la finale est puissante et longue ( j'ai pu lire "

par staro222 - Loire

Re: Domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal - 1 an

Bonjour à vous, L'un d'entre vous a-t-il déjà dégusté les Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2010 ( si ils sont déjà disponibles) ? Qu'en pensez-vous ou qu'en avez vous pensé? Vu que les 2008 sont difficile à dénicher, j'aimerais de pas louper l'opportunité des 2010 ... Merci bien, Cordialement,

par staro222 - Alsace

Idee de vin de paille pour anniversaire ? - 1 an

Bonjour à vous grands manitous du Jura, Je viens à vous afin de solliciter votre aide. En effet un très bon ami à moi va bientôt fêter son anniversaire. Etant un inconditionnel de vin de paille, je me suis mis en tête de lui en offrir une bouteille. j'ai réussi à trouver près de chez moi ( car malheureusement pas si fréquent chez les cavistes) un Château d'Arlay Vin de Paille 2005 et un

par staro222 - Jura et Savoie

Re: Philippe Delesvaux - 1 an

Merci beaucoup pour ces précieuses informations Julien...tu m'as donné l'eau à la bouche avec ces 2010 ... J'ai essayé de chercher à droite et à gauche, mais apparament les SGN 2003 sont presque introuvable...mais avec tes conseils j'ai de quoi m'instruire. Merci bien Cordialement, Staro

par staro222 - Loire

Re: Philippe Delesvaux - 1 an

Bonjour à tous, Que pensez vous des SGN 2009 et 2010 comparé à 2003, 1997 et 1996 ?...sont-ils aussi grands? Les carbonifera et anthologie ont-ils seulement été produit en 97/96 ou seront-ils produits en 2009 et 2010? Merci à vous, Cordialement,

par staro222 - Loire

Re: Quel bon domaine en barolo (rapport qualité/prix) - 1 an

Merci bien pour tes infos Bertrand j'ai de quoi chercher maintenant

par staro222 - Coin de l'acheteur

Re: Quel bon domaine en barolo (rapport qualité/prix) - 1 an

Et si on monte la limite à 50-60 euros vous conseillez quoi? Et mettez vous le millésime 2003 parmis les bon des années 2000 malgré le chaleur qu'il y a eu? Merci d'avance

par staro222 - Coin de l'acheteur

Re: Grandes années Alsace - 1 an

Chers amis du vin, J'obeserve dans les divers discussions que le 2008 RIESLING GRAND CRU WINECK-SCHLOSSBERG de Meyer-Fonne revient souvent. Les prix tournent autour de 20 euros ce qui me paraît très abordable.. Pensez vous que c'est un bon rapport qualité-prix....? Avec quel autre riesling du même prix me conseillez-vous de le comparer pour rendre une dégustation intéressante? Bien à

par staro222 - Alsace

Re: La meilleure propriété de tokaji - 1 an

Bonjour Maxime, Ce que tu dis es très intéressant et effectivement fait sens...Cependant j'ai eu l'occasion de gouter un royal tokaji betzek, et sur ce vin, on était plus dans du confit d'abricots que dans des agrumes justement... Autrement dit, je n'avais pas senti autant cette acidité... Staro

par staro222 - Vins d'Europe

Re: Qui produit les plus grands vins jaunes? - 1 an

Chers amis du vin ( ou pas ) Encore une fois, mon but n'est pas d'aller vite acheter le vin le plus connu, cher ou autre....ma question avait simplement pour but d'avoir une information de base, essayer d'avoir une vue d'ensemble ,grâce à vos connaissances, pour ensuite savoir ou aller mettre mon nez ... Je pense vraiment que vous avez mal compris le but de ma question. je me répète, ne ch

par staro222 - Jura et Savoie

Re: La meilleure propriété de tokaji - 1 an

Merci pour vos réponses, Mon voyage en Hongrie a été très intéressant, La hongrie est vraiment un pays à part en Europe de l'est.... cela peut surement s'expliquer par ces origines et son histoire...mais ce n'est peux-être pas le bon post... J'aimerais votre avis sur un vin que j'ai gouté sur place: . Roya tokaji Nyulászó 6 Puttonyos 1999: 99 étant un très bonne année, j'ai trouvé de t

par staro222 - Vins d'Europe

Re: Grandes années Alsace - 1 an

Bonjour chers passionés ! Je vous remercie infiniment pour toutes ces informations qui vont bcp m'aider dans mon apprentissage des rieslings. Effectivement Jean luc, comme disait le philosophe, " apprendre c'est gouter et comparer", et avec tous ces conseils j'ai de quoi faire ... Si je saisi bien 2001 et 2008 sont des très grands millésimes en Riesling...et 2010 un possible fu

par staro222 - Alsace

Re: Qui produit les plus grands vins jaunes? - 1 an

Mon cher chris, Navré de vous avoir tant manqué, si je ne me suis pas reconnecté depuis, c'est que je prépare en ce moment mes examens de médecine,ce qui me prends un partie non négligeable de mon temps. IL y a effectivement des informations pertinente sur le forum qui peuvent en partie répondre à ma question.Ce n'est pas de la fumisterie, mais je pense que quand on est passionné par un su

par staro222 - Jura et Savoie

Re: Qui produit les plus grands vins jaunes? - 1 an

Chers "GRANDS" amateurs de vin jaune Ma question de départ peut paraître pour vous simple, voir même simpliste, mais pour le profane que je suis, importante... Je suis conscient que les grands noms ne riment pas forcément avec grande qualité, et je ne pense pas être un buveur d'étiquette... Mais quand on s'intéresse pas exemple à l'histoire de France, il est , je trouve, judic

par staro222 - Jura et Savoie

Qui produit les plus grands vins jaunes? - 1 an

Bonjour, Je viens de découvrir le vin jaune il n'y a pas longtemps, qui m'a beaucoup séduit je dois dire... Etant novice, je suis donc à la pêche aux informations parmis les fins connaisseurs que vous êtes surement... Pourriez vous me dire, quel est, ou quels sont les meilleurs producteurs de vins jaunes, le grands noms... Et pourriez vous aussi me donner les grandes années dans la v

par staro222 - Jura et Savoie

Grandes années Alsace - 1 an

Bonjour, Pourriez vous me dire quelles sont , depuis 1990 , les très grandes années pour le riesling et le gewurztraminer..? et une autre question pour la route..^^, qui fait , à vos yeux, les meilleurs riesling, zind humbrecht, trimbach, hugel, ?... Merci pour vos réponses, Cordialement,

par staro222 - Alsace

trimbach gewurztraminer 2000 séléction grains nobles Hors-Choix - 1 an

Salut à tous, J'ai gouté pour les fêtes un trimbach gewurztraminer 2000 séléction grains nobles Hors-Choix ( comme le titre l'indique ^^)... et je suis complètement tombé sous le charme de ce vin, que je classe parmis les plus grands liquoreux que j'ai jamais gouté ( aussi subjectif que cela puisse être).. Mais je dois avouer que je n'ai pas une grande connaissance des gewurztraminer , alo

par staro222 - Alsace

La meilleure propriété de tokaji - 1 an

Salut à tous, Je me rends, pour le nouvel an à Budapest et je compte profiter de ce séjour pour approfondir ma connaissances des tokaji. Pourriez vous me dire quel est la meilleure maison de tokaji 6 ou 5 puttyonos...? J'ai déjà bu un royal tokaji betzek que j'avais bcp apprécié, mais par manque de connaissance je n'arrive pas à situer sa qualité parmi les autres maisons...Ou dois-je le situ

par staro222 - Vins d'Europe