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Domaine Maillard Père et fils

Envoyé par Didiert 
Domaine Maillard Père et fils
dimanche 26 janvier 2003 21:24:31
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Domaine que j'ai découvert il y a bientôt 10 ans avec un grand Corton Renardes 1990 dont j'ai encore un superbe souvenir. Je peux dire que cette bouteille m'a amené aux Bourgognes.

Depuis je suis ce domaine qui produit de bons bourgognes solides et bien faits.

Chorey Blanc et Rouge d'un bon rapport qualité prix.
Beaune les Grèves que j'apprécie particulièrement.
Corton blanc superbe et le fameux Corton Renardes dont je suis un fan.

Ce domaine produit des aussi dans les appellations suivantes :
Ladoix, Aloxe Corton, Pommard.

Voici mes notes du Salon des caves particulières :

Domaine Maillard (Chorey) 29/11/2002 :
Chorey Blanc 2001 : Beau Bourgogne d'un bon rapport qualité / prix : Bouteille Sympa. ***
Corton Blanc 2001 : Superbe, gras, Belle longueur, distingué. ****(*)
Corton Renardes 2000 : Beaux arômes de Pinot Noir, Beaucoup de Matière et belle longueur. ****(*)

Dégusté avec les 2 grands crus de chez Trapet voir CR dans la rubrique du Domaine.
1993 – Corton Renardes Domaine Maillard (8/10 – 10/01/2003)
Cette bouteille est plus rustique en bouche que les vins de chez Trapet mais présente un beau nez bien développé typique de Pinot Noir avec des arômes de fruits rouge et sous bois qui dominent.
La bouche présente une belle structure mais manque un peu de longueur, c'est dommage. Belle bouteille malgré tout.

Et vous qu'en pensez-vous?

Amicalement,
Didier
Corton Blanc 96
vendredi 30 mai 2003 11:51:23
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1996 – Corton Blanc Dom. Maillard (7.5/10 – 28/5/2003)
Belle robe Or profonde.
Nez aromatique et complexe de miel, d'acacia, de pommes et de notes légères d'oxydation
Bouche : Gras et minéralité sont au rendez-vous pour donner une bouteille plaisante avec cependant un manque d'amplitude et une longueur moyenne. Elle a déjà  atteint sa maturité et est sur la pente descendante.

Je sais que des comparaisons de ce type ne sont pas de bonne aloi, mais si je compare cette bouteille au St Aubin 96 les Perrières bu récemment (Voir O. Leflaive), le St Aubin était beaucoup plus majestueux et encore dans toute sa forme.

Didier
Domaine Maillard Père et fils
vendredi 30 mai 2003 13:14:57
J'ai du louper ton premier message, Didier, sinon j'aurais déjà  enfoncé un peu le clou depuis longtemps.

J'aime également bien ce domaine qui produit d'excellents vins, du simple Chorey friand mais qui tient très bien la distance (les 96 sont encore parfaits actuellement, je les termine gentiment!) au fameux Corton -Renardes, qui, paraît-il, va bientôt rentrer au Panthéon avec son millésime 99 d'anthologie, en passant par le Beaune-Grèves, très beau également en 96. J'ai également beaucoup apprécié le Corton Blanc, dans son millésime 95, et lorsque j'ai appelé récemment le domaine pour réserver quelques flacons, Monsieur Maillard m'a lâché un véritable cri du coeur concernant le millésime 2000 de ce vin: "Ah! c'est bon, ça!"

Les prix sont encore plus que raisonnables et il y a, à  priori, encore un peu de vin à  vendre à  la propriété. Il ne faut peut-être pas le crier trop fort!

Olif

P.S.: je crois que la dénomination exacte du domaine est maintenant: Domaine Maillard Père et Fils



Message edité (30-05-2003 13:16)
Re: Domaine Michel Maillard
vendredi 30 mai 2003 13:28:32
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Didier, Quel hasard: Je viens, (nous venons ) de nous risquer en Bourgogne via ce domaine, après les éloges qu'en a fait Claudibe.
Je compte bien goûter ce Corton Renardes 99 bientôt. Il se repose un peu après le voyage.
Je ne pensais pas qu'un grand cru de Bourgogne dans ce milllésime puisse se trouver à  30 euros.
CR dans une quinzaine.
Re: Domaine Michel Maillard
vendredi 30 mai 2003 13:37:08
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Jérôme,

Si le 99 est aussi grand que le 90 tu ne le regretteras pas. J'ai bien entendu quelques 99 achetant le Corton Renardes pratiquement tous les ans depuis ce fameux 90. Mais je n'y ai pas touché! J'ai d'ailleurs encore un 90 que je garde religieusement. Peut être ce soir? je dois amener du vin pour une célébration et j'hésite entre Ornelaia 94 et ce Corton.

Olivier tu as raison pour la dénomination du Domaine, j'utilise tjs l'ancienne.

Amitiés,
Didier
Utilisateur anonyme
Re: Domaine Michel Maillard
dimanche 01 juin 2003 22:47:41
Alors vous voyez qu'il est sympa ce Claudine !!

Alors Jérôme tu as rencontré le père Maillard avec son gros accent du terroir (bien rouler les 2 R de terroir), j'ai de la chance il vient tous les ans à  Andlau chez un vigneron local qui invite qqs uns de ses confrères à  présenter et vendre leurs vins pendant un week-end …
Beaune 1er cru Les Grèves 96, Domaine Maillard Père et Fils
mercredi 04 juin 2003 22:03:52
Ce 96 est en train de s'épanouir, s'ouvrant sur de jolies notes de fruits rouges, discrètement terreuses.
Très pinot, son grain très fin le rend très racé et d'une suprême élégance. Jolie matière et beau vin.

Ah! la Bourgogne...

Olif

Horacio
Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 11 juin 2003 19:30:57
Bonjour,

On vient de m'offrir un Corton-Renardes Maillard père et fils 1979... Est-ce que quelqu'un a déjà  eu l'occasion de goûter ce vin? Sinon, savez-vous si 79 est une bonne année en Bourgogne? Je me régale d'avance... SVP, si c'est une année pourrie, dites-le avé le tact... Merci d'avance pour ces renseignements. Amicalement,
Horacio
Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 11 juin 2003 21:15:22
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Je ne connais pas ce vin ni ce millésime en Bourgogne, alors je m'en réfère aux guides...
Parker, sur son vintage chart (http://www.winetech.com/html/vintchrt.html), note ce millésime 86/100, soit au-dessus de la moyenne, prêt à  boire.

Luc

Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 11 juin 2003 21:16:42
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Horacio,

79 n'a pas l'air d'être une grande année en Côtes de Beaune Rouge dixit notre ami Bob mais il y a toujours des exceptions donc l'espoir est permis!

Bonne dégustation
Didier
Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 11 juin 2003 21:40:22
Je croyais qu'elles étaient toutes bonnes, les années en 9 en Bourgogne?
Ce n'est donc pas vrai?(bbb)

Olif

Re: Domaine Michel Maillard
jeudi 12 juin 2003 09:35:54
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Luc,
C'est plutôt intéressant car sur celui de son site, le millésime 79 est noté 77 et non pas 86. Le millésime 78 est par contre à  86. Lequel des Parkers a raison ?(eee)

Didier
Re: Domaine Michel Maillard
jeudi 12 juin 2003 14:33:59
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Didier,

Effectivement, il y a une erreur sur un des deux tableaux, mais lequel ?
On ne peut plus faire confiance à  personne...(jjj)

Luc

LE MEHAUTE
Re: Domaine Michel Maillard
mardi 17 juin 2003 14:01:23
J'ai l'impression qu'il y a parfois confusion entre deux domaines: Domaine MALLARD Pére et Fils et le domaine Michel MAILLARD (je ne sais plus lequel s'écrit avec un i) qui font tout deux du Corton Renardes.

Amicalement

Beaune les Grèves 1er Cru 1995
mardi 01 juillet 2003 22:39:21
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Tjs pour le Domaine Michel Maillard (avec un i), j'ai dégusté un beau Beaune Les Grèves 1er Cru 95. Bouteille à  maturité, fort agréable avec un beau nez de Pinot Noir, entre fruits rouges et notes tertiares (Tabac, Animal, Sous-bois) d'une belle élégance. En bouche, c'est ample, bel équilibre avec une légère acidité mais tout en finesse. Enfin, la longueur est là .

En 1 mot sympa.

Didier



Message edité (02-07-2003 10:05)
Voyage en Bourgogne - Etape Maillard
mercredi 02 juillet 2003 10:11:14
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Je me permets de faire un C/C du CR d'Olivier (Olif). Merci à  lui. Didier

Ultime étape de notre périple bourguignon, un petit retour en arrière dans la Côte pour rendre visite au domaine Maillard Père et fils à  Chorey-les-Beaune . Ce domaine familial possède de très belles parcelles en Côte de Beaune, à  Savigny, Ladoix, Chorey, Beaune, Pommard, sur la montagne de Corton avec un très réputé Corton-Renardes et un original Corton blanc, vignes de chardonnay situées en dehors du Charlemagne. Lorsque nous pénétrons dans la cour, nous nous trouvons nez à  nez avec une camionnette d'artisans en train de refaire le toit des chais. De grands travaux pour le domaine qui vient également de réagencer de fort belle façon son caveau de dégustation. Il n'y manque qu'un véritable puits qui devrait bientôt faire son apparition en plein milieu de la salle.
Accueillis par Monsieur Maillard Père, surpris dans son quotidien, nous sommes rapidement rejoints par Monsieur Maillard fils qui nous conduit au caveau.
L'accent du terroir bourguignon peut-être un peu moins marqué que celui de son père, il nous explique sa politique d'élaboration et de vente du vin. Pas opposé aux gros rendements lorsque la nature le permet, tout en développant la qualité, très terre à  terre dans son approche, il semble confronté aux dures réalités quotidiennes même si visiblement le domaine investit et sacrifie au modernisme. Très attaché aux commentaires élogieux du guide Hachette ou de la RVF qui doivent apporter leur lot de clientèle, dans un souci de rentabilité. Le bon sens paysan, quoi !

Nous effectuons ensuite un petit tour d'horizon dans le millésime 2001 :

- Chorey les Beaune blanc 2001 : un très beau chardonnay, caressant et fruité.

- Chorey les Beaune rouge 2001 : friand et gourmand, c'est un véritable bonheur de pinot noir à  un prix très angélique.

- Beaune 2001 : un peu plus charpenté, il se laisse déjà  bien approcher, comme la plupart des 2001 goûtés ce jour.

- Aloxe-Corton 1er cru Les grandes Lollières 2001 : prononcez « Alôôsse ». Un cran au-dessus, il procure un sentiment de plénitude.

- Corton Renardes 2000 :un vin à  la trame serrée qui enveloppe bien la bouche, très harmonieux et déjà  agréablement fondu. « Celui-là , interdit de le cracher » nous dit goguenard, le fils Maillard ! Et de fait, nous l'avalons sans nous faire prier !

- Corton Renardes 2002 : goûté sur fût, il révèle des notes boisées légèrement brûlées et présente encore une petite pointe de gaz en train de se fondre. La prise de bois est jolie et au vu de l'évolution du 2000, cela s'annonce très grand.


Nous allons ensuite remplir le coffre de quelques bouteilles de Corton 99, entre autres, même si nous ne l'avons pas goûté. Un domaine à  chaudement recommander du fait de la qualité des vins et surtout de l'extraordinaire rapport Q/P. N'hésitez pas à  appeler, il y a encore un peu de vin à  vendre !

En guise de conclusion, je voudrais souligner la grande accessibilité et la belle qualité de ce millésime 2001, tant en blanc qu'en rouge, qui s'annonce extrêmement plaisant. Aucun des vins dégustés aujourd'hui n'a été décevant.

Si j'ai souhaité agencer le compte-rendu de cette journée de la sorte, c'est pour retranscrire le sentiment général à  l'issue de ce semi-marathon gustatif: nous avons visité 3 domaines à  la philosophie du vin différente, avec surtout plus ou moins d'exigences dans son élaboration, mais toutefois comme dénominateur commun la volonté de faire du mieux possible. Et au final, ces 3 domaines nous ont réservés de grands moments gustatifs, différents du fait de l'hétérogénéité des vins dégustés, mais d'une homogénéité qualitative, tant en blanc qu'en rouge, réellement surprenante.

Ah ! La Bourgogne ! Finalement, tous les sens sont bons!

Olif
Corton Renardes 1996
dimanche 20 juillet 2003 23:44:04
Dur de boire un Bourgogne de ce calibre par cette chaleur, mais je ne recule devant aucun sacrifice. La bouteille a été ouverte et placée dans un seau à  Champagne rempli d'eau fraîche.

Point de traces d'évolution pour ce Corton qui ne renarde pas du tout mais qui offre un nez aimablement fondu, sur les fruits rouges, le sous-bois et l'humus.
Texture serrée, grain fin, belle longueur, tous les ingrédients sont là  pour que ce vin devienne grand. Comme beaucoup de 96 actuellement, je trouve qu'il se laisse déjà  bien apprivoiser. Le style du domaine Maillard fait également que les vins sont accessibles assez rapidement, ce qui n'enlève rien à  leur potentiel de garde.

Olif

Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 10 septembre 2003 12:07:19
Bonjour,

c'est pas trop mon habitude de demander ce genre d'info, mais je me dis que ça peut servir pour d'autres :
j'ai vu du Corton Renardes 99 à  A... la Défense, vendu au prix de 48 € (seulement 6 bout. il me semble).
Ca me paraît assez cher (jjj), mais compte-tenu du millésime, est-ce quand même un bon rapport Q/P ? (eee)

En attendant, j'ai pris un Bourgogne n°1 1996 de Dom. Laurent (à  9€ et quelque) comme intro à  ses vins.

Cordialement.



phil
Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 10 septembre 2003 13:46:31
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P'tit Philou, je penses que le CR de Jerome un peu plus haut te fera prendre la bonne decision. Nous l'avons achete (le CR 99) 30 euros au domaine et - aux dernieres nouvelles qui datent un peu - il en restait encore. Tente ta chance (bbb)



Anthony
Re: Domaine Michel Maillard
mercredi 10 septembre 2003 21:35:56
Merci Anthony.
Bonne soirée.



phil
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