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Schlumberger

Envoyé par Jérôme Pérez 
dt
Pinot gris "kitterlé" 1985 - domaine Schlumberger
samedi 04 juin 2011 09:21:10
Pinot gris "kitterlé" 1985 - domaine Schlumberger

Ma dernière bouteille et la plus belle certainement. Celle ci semble avoir té bien mieux conservée que les autres et affiche une robe plutôt claire, encore brillant. Le nez développe une palette complexe sur le pralin, la guimauve, le poivre blanc et un ensemble de notes végétales de très bel effet (foin, feuille sèche). Bouche riche, parfaitement sèche, sans mollesse malgré une acidité faible (il m'évoque en fait un bel Hermitage blanc). Grande longueur. Vraiment un beau vin de gastronomie. Excellent.

Denis
Pinot Gris GC Kitterlé 1986 Schlumberger
samedi 04 juin 2011 16:34:22
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Pinot Gris GC Kitterlé 1986 Schlumberger
(réserve particulière du domaine, bt. N°029, 12,5%) 01/05/11
Robe encore correcte.
Nez sur sous-bois, fumé et autres nuances herbacées.
Certes, il lui manque de fraîcheur, mais il est encore buvable.
Etait bu avec l'entrée.
Schlumberger – Riesling GC Kitterlé 2005
lundi 04 juillet 2011 13:01:30
Schlumberger – Riesling GC Kitterlé 2005

Bu en extérieur, à l'ombre, sur un poisson poché servi froid.

Robe d'un beau doré relativement peu profond.

La brise perturbe un peu l'olfaction qui révèle cependant des notes de fruits blancs, de pomme ; pas ou peu de pétrole ; le vin reste sur une certaine réserve.

Elégante, la première bouche est dans la lignée du nez, réservée et peu parlante, plutôt légère. Je suis frappé par l'acidité très peu marquée.
En deuxième bouche, peut-être avec l'aide du plat à l'assaisonnement très discret, le vin s'ouvre un peu, le côté moelleux se révèle, la longueur est assez intéressante mais je reste pourtant un peu déçu : voilà une jeune fille un peu coincée tout de même !! eye rolling smiley

Hubert
Domaines Schlumberger
dimanche 10 mars 2013 18:31:26
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Muscat 2009 "Les Princes Abbés" - Domaines Schlumberger
Pas un souvenir impérissable de ce vin (désolé Pascal winking smiley). Le nez "litchite" à mort, en bouche grosse amertume, c'est court et metallique. Pas terrible.



Riesling GC Saering 2007 - Domaines Schlumberger
Le vin est plus doré.
Au nez, ça pétrole également avec une aromatique plus exotique sur l'ananas, la goyave avec encore de subtiles touches de miel. J'aime bien même si ce n'est pas un monstre de complexité.
En bouche est un peu strict, un poil court également avec une matière qui n'est pas monstrueuse. Ca devient même un peu âcre, assechant en fin de bouche avec le temps. Sensation iodée également. Pas fan de ce vin dont je n'ai pas pris beaucoup de notes.



julien
Domaines Schlumberger - Riesling Grand Cru Saering 2004
lundi 18 mars 2013 23:08:04
Domaines Schlumberger - Riesling Grand Cru Saering 2004

Robe d'un doré affirmé. Le nez est puissant, porté sur le fruit légèrement exotique, le miel puissant mais aussi quelques touches presque camphrées. Bouche à l'acidité affirmée mais nullement grossière, un goût plus strict que le nez, jamais déviant. Des saveurs citronnées, un peu chaudes, accompagnent le tout, avec quelques pointes miellées venant certainement du sucre résiduel qui se fond.

Un vin très agréable en cuisine car il a la faculté de "conduire" le plat qu'il accompagne.

___________________________

Jehan Delbruyère - [leverrelassiette.wordpress.com]
Domaines Schlumberger - Riesling Princes Abbés 2008
lundi 25 mars 2013 20:44:43
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Domaines Schlumberger - Riesling Princes Abbés 2008

Un vin bien fait mais qui ne déchaîne pas vraiment la passion : très bon seul à l'apéritif, fin élégant assez subtil, il a beaucoup plus de mal à table et paraît un peu fluet. Équilibre correct et longueur moyenne. Dans un registre floral élégant mais sans la vivacité attendue.

Jérôme Pérez
dt
Re: Domaines Schlumberger - Riesling Princes Abbés 2008
lundi 25 mars 2013 21:21:56
Étonnant. Goûté l'an dernier, il m'avait à moitié déchaussé les gencives par son acidité.
Bon en même temps, il faut relativiser, ça vaut 6/7 euros chez Nicolas.

Denis
Riesling 2009 "Les Princes Abbés" - Domaines Schlumberger
dimanche 07 avril 2013 21:59:49
Bu ce week end et sur 2 jours ce Riesling 2009 "Les Princes Abbés" - Domaines Schlumberger.

Vin correct, d'un bon rapport Q/P (autour de 7 euros chez Nicolas).

Je trouve quand même que le vin manque de "peps" par rapport à d'autres milésimes dégustés...effet 2009 sans doute.

Ca reste assez bien, sans défaut.

Amicalement

Romain



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/04/13 22:00 par roro38.
Schlumberger
dimanche 21 juillet 2013 08:55:54
Schlumberger: le plus grand domaine d'Alsace.

Lalsace.fr
Schlumberger, Gewurztraminer, sélection de grains nobles, 2007
samedi 15 février 2014 03:46:41
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Acheté, mis au frigo et ouvert dans la foulée.
Nez monolithique très agréable mais vraiment lichi !
En bouche c'est doux, voluptueux gras mais bien équilibré. La finale est délicieuse sur les fruits exotiques, mangue et lichi.
Servi frais il accompagne une cassolette de Saint Jacques et Langoustines au Sauternes, le mélange est assez intéressant le plat prend un subtil gout de dessert.
En se réchauffant il est parfait pour lui même..
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