Une robe or très leger. Au nez, finesse et fruité au rendez-vous : la mangue sussurre, l'épice se rappelle, et la fraîcheur émoustille. En bouche, le triumvirat acidité-gras-amertume est très bon, très précis. J'aime.

Riesling Prestige 2010 Beck-Hartweg

Bon, je sais, je suis chiant mais j'avoue que ça me hérisse le poil ces cuvées prestige alsaciennes

Bouteille de survie suite à un dégustation déplaisante.

Nez expressif d'une belle finesse. Il y a quelque chose de iodé, de pierre mouillée là-dedans. Un peu de fruit, type ananas, un peu de citron vert. Très bonne structure. En bouche, l'attaque est nette, la bouche est bien ronde, bien construite avec une finale qui laisse place à une acidité franche et nette. Dans le style, ça me fait penser à certains vins de Mosel (Allemagne). C'est indiscutablement trop jeune et ça donnera un très beau vin dans quelques années. Je ne peux que recommander ! 75/100 (la bouche est encore trop monolithique pour monter plus haut).

Premier vin de Florian que je goûte et un coup de coeur.

Salutations vineuses, Matthieu : Wineops, à propos du vin

Mes notes sur 100 :
<40 = défaut, imbuvable / 40-50 = pas bon / 50-60 = standard / 60-70 = correct / 70-80 = bon / 80-90 = très bon / 90-100 = excellent à exceptionnel

Bonjour,
Belle analyse de ce vin, y compris pour le nom de Cuvée :-s
Je suis à Dambach dans une situation géologique assez particulière, car pour une fois en Alsace, les sols sont homogènes et tous granitiques. Il y a au dessus du village 4 collines, chacune avec les expositions sud, est et nord. Les 4 expositions sud sont classées dans un seul grand cru, le Frankstein: c'est l'unique Grand Cru à regrouper 4 parties, justement du fait de cette unité géologique. Ensuite, je possède des vignes sur 3 de ces faces est. Là aussi, pas de différences assez significatives entre ces parcelles qui justifierait de les vinifier séparément. La cuvée prestige est tout simplement un assemblage de ces trois parcelles. Je ne peux donc pas donner un nom de lieu-dit, car il y en a 3. L'appellation communale a été refusée à notre village, avant cela j'appelais cette cuvée "coteaux de Dambach la Ville", ce qui m'est aujourd'hui interdit du fait de l'absence de reconaissance de notre appellation communale.
Ceci pour dire la complexité de la structuration des appellations en Alsace. Je fais une cuvée qui vient des coteaux de Dambach la ville, cultivées selon un mode de culture et un rendement qui rentrerait très largement dans le cadre grand cru, sans pour autant pouvoir mentionner que ce vin vient de nos coteaux... il y a du travail pour nous, jeune génération, pour clarifier cela dans le respect des spécificités locales!
Florian

Domaine Beck-Hartweg, Pinot Gris Cuvée Prestige 2008

Un nez vraiment discret (dans un verre INAO) mais en y trempant franchement les narines, on perçoit un joli parfum élégant et délicat avec des arômes de miel d'acacia, marmelade d'orange, sapinière.
La bouche est plus direct mais plus simple. C'est rond et traversé par une acidité rendue vibrante par la présence légère de gaz.
La longueur est bonne.
J'aime bien.

On peut attendre avec confiance.

Gildas

Ah Florian
Tu résumes bien cette problématique de l appellation qui ne veut donner au consommateurs leS moyens de discriminer par l etiquette de telles cuvees.
des vignerons comme toi en souffrent

On est dans la même problématique de l étiquetage de la viande issue de soja OGM
Où le consommateur n a pas les moyens de s informer.


En dix ans le vignoble est passé de 1 millions d hl de vins tranquilles à 750 mille hl sans avoir pour autant diminué ses rdts
Donc sans avoir gagné en qualité réglementaire .

Alsace Pinot Noir Domaine Beck Hartweg « F » 2010
Joli nez de cerise, croquant, épicé, de ronce, framboise écrasée. Sympa.
La bouche présente pas mal de gaz à l’attaque, c’est droit, de bon volume, très jeune encore, les tannins sont beaux même s’ils durcissent un peu dans une finale persistante qui présente un peu d’amertume. Beau potentiel. Bien +(+).

G Gildas écrivait:
-------------------------------------------------------
> Domaine Beck-Hartweg, Pinot Gris Cuvée Prestige
> 2008
>
> Un nez vraiment discret (dans un verre INAO) mais
> en y trempant franchement les narines, on perçoit
> un joli parfum élégant et délicat avec des arômes
> de miel d'acacia, marmelade d'orange, sapinière.
> La bouche est plus direct mais plus simple. C'est
> rond et traversé par une acidité rendue vibrante
> par la présence légère de gaz.
> La longueur est bonne.
> J'aime bien.
>
> On peut attendre avec confiance.
>
> Gildas

Il est surprenant de constater les différences d'appréciation d'une même cuvée lors d'une nouvelle dégustation seulement trois mois plus tard. J'avais apprécier ce vin malgré un nez jugé discret et une bouche simple et direct.

Domaine Beck-Hartweg, Pinot Gris Cuvée Prestige 2008

Nez profond et complexe mêlant des parfums de miel, caramel, sapiniére et orange amère. C'est vraiment intéressant.
Trace à peine perceptible de gaz en bouche, elle est plus complexe et lie des notes empyreumatiques de caramels à une amertume pamplemousse. C'est très bon et de bonne longueur.

Gildas

Passage rapide à la cave ce week-end, sur la route des vacances. Nous avons été accueillis par Florian qui terminait tout juste ses vendanges !
J'ai beaucoup apprécié, notamment, ses vins issus des parcelles granitiques classés en GC Frankstein, dégusté entre autres le pinot noir, le gewurtz et le riesling. Le goût que donne le terroir à ses vins (et le travail aussi sûrement !) était pour moi une découverte en Alsace. Les vins sont très fins, vifs, avec ce côté salin si particulier qui je le trouve, sert bien les cépages en mettant en avant leurs caractéristiques (c'est particulièrement remarquable sur le gewurtz).

Coup de coeur féminin sur le gewurtztraminer sélection de grains noble (2007), qui a entre autres qualités une longueur en bouche exceptionnelle. Pour ma part, impossible de choisir entre le Riesling Frankstein et le Pinot noir F.

Une cave toute petite (ma femme n'en revient toujours pas d'avoir vu le fruit d'une année de travail dans 40m2 !) où l'on a entendu glouglouter les vins dans les barriques, l'impression de rentrer dans une parenthèse temporelle pour revenir au temps où tous les vins étaient conçus de cette manière, à mille lieues des caves industrielles qui existent dans toutes les régions.

Seul regret, ne pas pouvoir prendre le temps de discuter un peu plus. On y remédiera la prochaine fois

Un domaine découvert grâce aux LPViens, merci à vous !

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Laurent
74, Haute-Savoie
Bourguignon de sang, bordelais de choix, alsacien par alliance
--



Modifié 1 fois. Dernière modification le 17/10/12 21:40 par lolo74.

Une dégustation très conviviale chez Patrick Bottcher animée par Florian Beck-Hartweg,
ce qui a permis d'avoir des explications précises sur chaque cuvée ainsi que sur le mode de travail dans les vignes et en cave...

dsc02731c.jpg

Pour plus d'amples infos, je vous renvois naturellement vers la premiere page de ce fil où le domaine de Florian y est fort bien conté...
Ces vins ont été servis en semi-aveugle, puisque nous avions la liste des vins proposé par Florian à nos côtés...
Les prix mentionnés ceux sont à l'export vers la Belgique...

Sylvaner 2011
Robe éclatante, légèrement rosée, nez d'agrumes et de fruits blancs.
La bouche possède un joli gras et une belle fraicheure, conférant au vin un équilibre plaisant...
Un vin gouleyant...
Moyen+
5.90euros

Riesling 2011
Robe jaune pale, nez plus dicret, avec des petites notes poivrées et en cherchant, du fruit avec qques agrumes...
Bouche ample manquant un peu de tension, mais possédant une jolie minéralité... Un vin un peu austère en ce moment...
Moyen
6.80euros

Riesling "cuvée prestige"2011
Robe identique au précédent, mais un nez toujours aussi fermé... En bouche un peu de perlant (disparaissant à l'agitation), une attaque ample, parfaitement équilibré par une acidité salvatrice, et en finale une perpception saline et minérale du plus bel effet...
A attendre un peu qu'il se remette de sa mise en bouteille toute proche...
Moyen+
8.50euros

Riesling GC " Frankstein" 2010
Robe jaune pale, un nez citrique, d'une grande netteté avec des agrumes un côté floral ...
La bouche est large et sensuite véritablement saillante, portée par une forte acidité qui recentre le vin de façon optimale ...
Un vin cristallin et pur avec une sensation pierre sèche... pour les amateurs de vin n'ayant pas peur de martyrisé un petit peu leurs gencives..
On aurait aimé un poil plus de longeur...
Mais en l'état c'est encore assez brut et le temps lui donnera raison...
Bien+
11.70euros

Riesling GC " Frankstein" 2008
Robe plus dense que le précédent, avec un nez plus complexe et plus charmeur de pierre mouillée, pierre à fusil, d'agrumes.
La bouche est moins large mais le vin est beaucou plus long que le précédent avec une acidité très fine, un vin précis...
De plus une minéralité de tout premier ordre apporte une belle élégance au vin... Bravo!!
Tres bien

Riesling GC" Frankstein" 2011
Robe la plus foncée des 3, avec un nez assez exotique qui tranche avec les précédents... En bouche on retrouve le nez, l'attaque est ample avec un joli gras, mais le vin manque de peps pour relancer le vin...Malgré tout il possède une jolie minéralité... Il est aussi encore fort jeune et l'effet millésime prend ici tout son sens...
Moyen+

Pinot noir "cuvée du soleil" 2010
Robe grenat légère, nez expressif sur la framboise, une bouche plaisante avec une belle fraicheure... Tanins dociles et délicats...
Un vin rouge plaisant...
Moyen+
9.70euros

Pinot noir "F"2010 (Frankstein)
Robe plus dense, nez de fruits rouges buien mûrs, avec une jolie profondeur...
Tanins un peu plus rudes, extraction plus poussée... Joli potentiel...
Bien
12.60euros

Les 2vins suivants sont intéressant car une cuve a été filtrée, l'autre pas...

Pinot noir "cuvée du soleil" 2009 Non filtrée
Robe d'un beau rouge profond, nez de paniers de fruits rouges bien mûrs, d'une belle profondeur...
Bouche très plaisante et gourmande... Un vin plus en place que le 2010...
Bien+

Pinot noir "cuvée du soleil" 2009 Filtrée
Robe moins dense, nez moins profond et affichant un peu de réduction, longueur moindre ...
Moyen+

Riesling VV 2010
Robe jaune pâle, nez d'agrumes et de fruits blancs entremêlés... Un peu exotique...
Un vin à la limite de la surmaturité préservant de la fraicheure...
Un vin plaisant, facile d'accès... un vin presque ligérien... Il y a un public sans doute pour cela... Moi cela est moins mon style...

Pinos gris GC "Frankstein" 2010
Robe jaune claire, nez d'agrumes et de fruits jaunes...
Bouche affichant une belle tension et un joli gras... Un vin d'une grande fraicheur faisant parfois défaut sur les pinot gris alsaciens... ici il n'en est rien... Le vin pousse même à se resservir volontier... très jolie longueur, rémanance multiple... Bravo!!
Très bien
12.60euros

Gewürztraminer GC Frankstein 2009
Robe jaune claire avec un disque rosé, le nez est assez varietal sur le litchee et la rose fraiche, des épices...
Bouche bien ample, avec une acidité préservée sur ce millésime qui permet d'amener la fraicheure indispensable à l'équilibre de ce vin...
En fin de bouche, des sucres trainants empêchent de jouir du vin plus que de raison...
Pas facile les gewurtz sur ce millésime solaire...
14.90euros

Gewürztraminer VT 2008
Robe d'un joli or, arômes de fruits confits, raisins de corinthe, mielleux...
Jolie complexité...
Bouche fort ample, perception de sucre, malgré la fraicheur, on est bien dans du pur VT... 20.60euros
Il s'accomodera joliment avec le munster fermier qui suivra...

dsc02732e.jpg

Après dégustation, et avoir partagé un bon moment avec le géniteur de ces vins, une impression domine, celle de la franchise... Par ces vins, tous ceux ci sont sans artifices exprimant un terroir, un millésime... Ses vins et ses vignes sont choyés et amenés à maturité dans un esprit de pur respect du biotope, du cep, du vin...
Cela se ressent chez ce vigneron, car cette démarche est sans aucun doute une conviction profonde pour être amené aussi loin comme il le fait...

dsc02730pt.jpg

Merci à lui pour cette belle soirée et à Patrick pour son acceuil...

Thibault




Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/11/12 10:04 par Thibaultmmm.

Z'imaginez le pauvre gars du recyclage du verre dans le quartier du Pat' ?
C'est plus un métier, c'est un vrai sacerdoce !

Merci pour ce beau CR.

Oliv

Oliv,c'est toi qui a mordu dans le munster?

Didier

Z'imaginez le pauvre gars du recyclage du verre dans le quartier du Pat' ? C'est plus un métier, c'est un vrai sacerdoce ! spinning smiley sticking its tongue out

Déjà que je suis obligé d'aller remplir en pleine nuit....

Patrick Böttcher
Monomaniaquement Alsace

Il paraîtrait même qu'à Anderlecht,ils ont du réorganiser les tournées de ramassage des bulles en fonction des dégustations du pharmacien du quartier...

jlj

Domaine Beck-Hartweg - Riesling Grand Cru Frankstein 2002


Bouteille achetée lors de ma première visite chez Florian (ça commence à dater...) et à vrai dire, il m'en reste encore 3 donc je me suis dit qu'il était temps de voir ce que ça donne. 2002 n'est pas mon millésime préféré en Alsace, il faut le savoir. La robe est d'un or pas trop soutenu, qui donne des signes d'évolution mais certainement pas de mort. Au niveau du nez, le côté un peu fumé du vin prend le dessus, avec également du miel, assez puissant. Le tout fait penser à un vin affirmé, mais qui a perdu la finesse que peut donner ce terroir. En bouche, nous avons perdu la salinité qui caractérise certains des vins de la maison pour un jus plus massif, toujours sur ce côté miellé/fumé. Je pense pouvoir dire que c'est une bouteille vieillissante mais qui a toujours un peu de plaisir à donner, après 11ans.

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Jehan Delbruyère - [leverrelassiette.wordpress.com]

Riesling GC Frankstein 2004 Beck-Hartweg


MAgnifique bouteille ouverte il y a peu lors d'un long souper. Le vin était d'une insolente jeunesse, là où le 2002 se faisait un peu plus vieillissant, avec un mélange subtil de tension, salinité en fin de bouche et aromatique de fruits blancs mûrs et saveurs un peu citronnées.Il y avait une telle buvabilité dans cette bouteille qu'il a été dur de ne pas la finir très rapidement... Vraiment magnifique, je suis heureux d'encore en avoir 3-4.

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Jehan Delbruyère - [leverrelassiette.wordpress.com]