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Rhums

Envoyé par dfried 
Re: Rhums
mercredi 10 février 2010 19:26:17
slt,

en meme temps tu n'as pas besoin d'être aux USA pour trouver des belles bouteilles de rhums pas chers: il y a les sites internet moi j'utilise google products pour trouver le moins chers

apres pour les rhums francais je passe par ici: [www.rhumclub.com]

c'est le mieux pour les prix a part pour les rhum trois rivières et la mauny ou il vaut mieux commander sur le site en direct!

cheers
Flo
Re: Rhums
mercredi 10 février 2010 20:43:32
avatar
apres pour les rhums francais je passe par ici: [www.rhumclub.com]

Le choix est peut-être un peu limité, mais les prix sont effectivement très raisonnables.

Florian
Re: Rhums
mercredi 10 février 2010 20:48:18
le mec est très sympa les fdp correct mais surtout tu peux lui demander les rhums de l'ile que tu souhaites et il te les proposes!!!

bonne trouvaille

sinon en cuvée d'exception vous connaissez quoi? de nom ou dégusté!
Flo
Re: Rhums
mercredi 10 février 2010 21:05:47
avatar
J'ai regoûté "à froid" le Neisson Extra Vieux et le Clément XO (l'assemblage des 3 grands millésimes).
En gros le second a mis une grosse claque au premier...
Ce Clément est magnifique. Longueur, complexité, douceur... Hautement recommandable.
Comparativement, le Neisson paraissait plus simple (un nez très "canne à sucre"winking smiley, l'alcool ressortait plus, et il avait une longueur en bouche plus limitée.
Ceci dit ce Neisson reste un très beau rhum dans l'absolu !

Florian
Re: Rhums
jeudi 11 février 2010 00:40:22
slt a tous

juste pour info et pour réver:

[www.soubise.co.uk]

[www.soubise.co.uk]

bonne nuit!
Re: Rhums
jeudi 11 février 2010 11:24:47
Bonjour,
Grand amateur de RON, les deux meilleurs sont pour moi le Zacapa 23 ans d'âge, un rhum guatémaltèque absolument DIVIN !!! Un parfum subtil, une bouche incroyable !!! un mélange sucre / alcool absolument parfait !!! Pour moi le sommun du RON !!!
Le second est un excellent Rhum également qui nous vient du Venezuela ; le Diplomatico !!! le 12 ans d'âge est également très très bon !!!
SI vous ne connaissez pas ces 2 rhums et que vous êtes amateurs, je vous les conseillez très vivement, vous ne serez pas déçu, je vous le garantie !!!
Re: Rhums
jeudi 11 février 2010 11:56:07
Ici en Belgique je sais avoir le zacapa 23 ans pour 78 euros. Est-ce dans les prix? car les adresses que vous donnez sont bien sur pour la France donc avec les frais de port à rajouter ce n'est pas intéressant pour moi.
Re: Rhums
jeudi 11 février 2010 21:08:33
slt,

pour le rhum zacapa il est a 85 euros en magasin en France et on le trouve très difficilement!

par contre aux USA il est a 33$ chez HI-time ce qui doit faire dans les 25euros donc meme avec les frais de port (je crois pas qu'il y ait des taxes a payer en dessous de 80$) ce revient vraiment pas très chers!!

honnêtement pour 85euros j'ai jamais acheté car je pense que l'on peut trouver des choses plus intéressantes...mais pour 25euros c'est imbattable!

Pour 80euros il vaut mieux se tourner vers el dorado ou appleton!!!
Re: Rhums
samedi 13 février 2010 06:43:09
Modeste contribution : pour le ti-punch, pas encore trouvé mieux à mon goût que le rhum Bellevue (Marie-Galante).
Le site internet est en construction donc je ne peux pas en dire plus mais un ami m’a ramené de là-bas du 59°. Etiquette verte.
C’est fruité et assez complexe. Je le trouve presque "doux". On sent par contre que le « décollage » est imminent : ça tape ! A boire donc avec modération.
La bouteille a été vite terminée et je n’ai réussi qu’à retrouver du 50° à Leclerc (étiquette rouge). C’est moins bon mais c’est quand même à mon avis un très honorable alcool à mélanger avec du sucre de canne ( Dillon pour ma part) et du citron.
Cordialement,
Sacha
Re: Rhums
samedi 13 février 2010 07:04:14
Chequa c'est un vrai ti-punch créole: rhum et sucre! mais à 59° on doit rapidement se retrouver sous le soleil des tropics ;-)

pour ma par gouter ce soir une petite rareté

rhum murray mcdavis 11 ans

distilled in Caroni trinidad
distilled in 93
aged in maderia cask
bottled in 05
1 500 bouteilles produites

il s'agit du producteur de whisky qui en 2005 a commencé a acheter des rhums de très belles distilleries et les a fait vieillir dans des fut de grands crus (yquem, latour, HB...).

depuis 2007 les rhums s'appellent renegades: [www.renegaderum.com]

bon maintenant passons à la degustation:

couleur jaune oranger assez claire et transparente
nez: on est sur les raisins secs l'orange l'abricot et à la fin il y a un je ne sais quoi qui est surement due à l'élevage en fut de madère mais je ne peux pas trop dire car je n'ai pas l'habitude de déguster ce genre de boissons.
bouche puissante (46%) mais qui reste très fine et élégante

Si vous arrivez à vous en procurer une bouteille n'hésitez pas! pour info j'ai trouvé cette bouteille a 45$ mais je sais que depuis le changement de marque (--> renegade) les prix ont grimpé!
Rhums -
samedi 27 février 2010 16:40:59
avatar
Rhum vieux Clément 6 ans d'âge.

Pas l'habitude de poster des CR sur un rhum mais bon je partage mes impressions

"robe" or/ambrée, nez caramel, le carton mouillé et autre chose que je ne reconnait pas mais surtout l'alcool, extrêmement présent.

La bouche est douce mais clairement balancé vers l'alcool. Belle longueur agréable au cours de laquelle les arômes subsistent plus longuement que l'alcool, c'est sympa.

J'ai bien aimé ce cadeau offert par un pote rentré de Martinique.
Re: Rhums
vendredi 26 mars 2010 07:36:41
avatar
Vu sur BFM un petit reportage à Haïti.

Barbancourt a perdu 500.000 litres de rhums lors du tremblement de terre. Une perte estimée à 3 M€ (coût de revient).

Ils ne peuvent plus mettre en bouteille, ils doivent refaire toute la tuyauterie...

Bon courage,

Stéphane
Re: Rhums
vendredi 26 mars 2010 14:14:00
avatar
Bonjour,
Je dois avouer, non sans une certaine honte, qu'en apprenant la catastrophe survenue à Haïti, une de mes premières pensées a été pour la distillerie Barbancourt.
J'ai depuis cherché à savoir dans quelle mesure elle avait été affectée par le séisme, mais en vain...
Donc, merci pour le tuyau, sans mauvais jeu de mots....
Re: Rhums
vendredi 26 mars 2010 16:18:42
avatar
Scotty,
Quelques reportages sur Barbancourt.

[audebutdesannees2000.20minutes-blogs.fr]
[english.cctv.com]
[ca.reuters.com]

Oliv
Flo
Rhum, Rum, Ron
samedi 27 mars 2010 18:22:09
avatar
De retour de l'épicerie Julhès où se déroulait une dégustation très intéressante de rhums de toutes origines, voici quelques impressions personnelles.
Je salue au passage l'accueil chaleureux et la qualité de l'organisation ! thumbs down
Je n'ai pas tout goûté, faute de temps et aussi parce que j'ai certains d'entre eux encore bien en tête (Neisson & Trois Rivières notamment).

LES RHUMS AGRICOLES

Martinique
Autant le dire tout de suite, c'est pour moi LA référence... La qualité y est très élevée et relativement homogène.

Rhums blanc
Je n'ai goûté que le JM : superbe ! grande intensité aromatique sans aucune sensation de chaleur.

Rhums Vieux
Très bon dans l'ensemble, avec les quelques nuances suivantes :
La Favorite ++
La Mauny +++
Habitation Saint Étienne +++
De Paz ++
JM ++++
Les différences relèvent plus du style que de la qualité intrinsèque à mon sens.
Mais je n'arrive pas encore à "comprendre" l'origine des différences de style ; sol et climat ? élevage ? (avec tel ou tel fût ayant servi auparavant à tel ou tel alcool). Les deux, captain ?

Il n'y avait pas - ou très peu - de XO et millésimés ; dommage !

Guadeloupe
Damoiseau (Grande terre) : un 15 ans toujours au top, très riche, un côté pruneau et caramel. Moins vanillé que dans mon souvenir.
Kamukera (Basse terre) : je n'ai pas été emballé, je les ai trouvés éteints au nez.
Séverin (Basse terre) : un très bon 6 ans ; une certaine parenté avec Damoiseau et Barbancourt.
Bielle (Marie Galante) était absent, et c'est bien dommage !

La Réunion
Savanna : le 6 ans est très joli, sec, svelte et long.

Haïti
Barbancourt, 8 ans et 15 ans : unique mais brillant représentant de cette île sinistrée. Le 15 ans est un must : grande complexité, grande longueur et alcool très bien intégré. Prix doux, pour ne rien gâcher.

LES RHUMS DE MÉLASSE

Oui, tout de suite, "mélasse" ça fait moins rêver... Et je dois avouer qu'aucun ne m'a réellement convaincu.
Je les ai trouvé très caramel, et moins vibrant et complexes que les rhums agricoles. Il faudrait que j'en goûte des plus vieux.

Trinidad
Angostura 1919 : assez simple, caramel.

Venezuela
Diplomatico : un Reserva Exclusiva très caramel au lait, pâteux et sucré en bouche.

Florian
Rhum legendario Elixir de cuba
samedi 27 mars 2010 23:15:48
Premier compte rendu sur une boisson alcoolisée (toutes catégories confondues),ce n'etais pas prévu mais là je vient de prendre une claque:
Je viens de boire un verre de rhum legendario Elixir de cuba trouvé dans l'amoire a rhum de mon père :
Une couleur assez foncée tirant presque vers l'armagnac , sur les paroi du verre se forment des larmes fines et nombreuses ,puis vient le grand moment : j'en prend une gorgée et là c'est pour moi inoubliable : du caramel ,de la vanille ,beaucoup de sucre et d'autres arômes que je ne reconnais pas .
J'avoue n'avoir jamais bu un rhum comme celui là , l'alcool ne se sent pas , la longueur est grande et le verre reste impregné longtemps de cette odeur !
Un rhum avec peut etre un exces de sucre qui ne plaira peut etre pas a tout le monde , mais en tout cas moi j'adore.
Apres une recherche google : il est annoncé autour de 24€
Re: Rhums
dimanche 28 mars 2010 01:42:56
Paul,

Bienvenu dans le monde des grands rhums cubains... si c'est bien la cuvée de Legendario à laquelle je pense je te rejoins tout à fait. Le problème c'est que ce n'est pas évident à obtenir en Europe...

Cordialement

Raoul
Re: Rhums
dimanche 28 mars 2010 12:03:18
Bonjour ,
Voici l'image de la bouteille : http://www.rum-expert24.com/0cache/mirrored_01ba45c24d3ea9cb5128ec43faeeddf5.jpg
Je pense que cette bouteille a été ramenée d'un voyage a cuba .
Bonne journée
Paul
Re: Rhum, Rum, Ron
dimanche 28 mars 2010 20:24:01
avatar
Salut Florian et merci pour ces comptes rendus,

D'accord avec toi pour l'impressionnante qualité de ce premier salon du rhum organisé par Julhès.

Pour les rhums de mélasse, tu trouveras de très jolies choses du côté d'English Harbour, dès le 5 ans, et surtout l'extra old, avec d'élégantes notes fumées.

Du côté de Vénézuela, Santa Teresa 1796 est moins pâtissier que Diplomatico reserva exclusiva et mérite largement que l'on s'y intéresse.

Le Havana Club cuban barrel proof (cité plusieurs fois dans les pages précédentes de ce forum), plus difficile à trouver que les précédents, est également très beau : du tabac blond, du miel de cocotier, de l'iode et des palmiers, enrobés dans un harmonieux boisé.

Les rhums Mount Gay, de la Barbade, l'Exta old, et la cuvée "1703" sont magnifiques, avec un excellent rapport qualité-prix pour l'Extra old. Ils étaient en dégustation lors de ce salon du rhum ; dommage que tu les ai loupés !

Quelques flacons de la collection Gargano ont également été ouverts à cette occasion. Des arômes minéraux, empyreumatiques moins accessibles sans doute que ceux des rhums zacapa et vénézuéliens. Mais quels grands rhums !
Caroni 1983 : 22 ans, 52°. Dans un verre à faire jouer, commence sur les fruits des îles, s'ouvre comme une fleur en bouche, puis viennent des notes pétroleuses (j'adore). Il se termine par un pot d'épices et des arômes médicinaux et mentholés.

Skelton 1978 : 27 ans, 60,4°, assemblage de trois fûts, 688 bouteilles produites. La plus grande eau-de-vie que j'ai goûtée. Les montagnes russes dans le palais, ne surtout pas avoir le vertige. Au nez, du pain grillé, des notes toastées, épices multiples et variées. En bouche, il commence par confirmer tranquillement le nez, puis vient la réglisse avec une vivacité déconcertante, il sait se montrer également tantôt suave et velouté, tantôt amer et austère. Toujours ces montées de réglisse. Infini. Se donner le temps d'une longue dégustation.

Bien cordialement,



Modifié 3 fois. Dernière modification le 28/03/10 20:29 par Scotty le corsaire.
Flo
Re: Rhums
lundi 29 mars 2010 18:50:33
avatar
Merci pour les pistes Scotty winking smiley

Je regrette de ne pas avoir pris de Neisson Cuvée du 3ème Millénaire et de JM Cuvée du Fondateur en Martinique...
Je viens de faire une tournée de cavistes parisiens, et je suis horrifié par les prix ! moody smiley
Si quelqu'un va sur place et n'est pas trop chargé... winking smiley
J'offre une belle quille au généreux volontaire !

Florian
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