Pour l'anecdote, saviez-vous que le Domaine Sarda-Malet fait parti des 7 Domaines qui sont situés sur la commune de Perpignan....

Terroir Mailloles rouge 2004

j'en ai trouvé dans le réseau Super U à un prix tès intéressant (12 euros je crois):vin très aimable prêt à boire mais susceptible de garde moyenne

j'ai en cave du 98 et du 2000: le premier très suave,le deuxième fin et délicieux

Muscat de Rivesaltes 2006

Ce n'est certes pas sa cuvée fétiche mais Jérôme Malet réussit là encore un très bon vin.

La robe est d'un or clair et au nez on croit croquer du raisin de muscat comme il se doit.
C'est la bouche qui se démarque de ces muscats de Rivesaltes trop pâteux. Elle se rapproche des meilleurs Beaumes de venise, sans atteindre leur pureté cristalline que j'apprécie énormément.
Une belle bouteille d'un excellent rapport qualité / prix (10 € propriété).

Jean-Loup

Ce grand domaine (51 ha) travaille en raisonné , avec un respect du sol et de la vigne. Les rendements sont raisonnables (25 hl sur cette cuvée) Cépages : 40% syrah, 40% mourvèdre, 10% grenache, 10% carignan.Robe grenat , opaque Nez expressif, et assez complexe sur les fruits à noyau ( prune++) , myrtille, mure, épices (thym, sauge) , groseille, poivre…. Attaque en bouche chaleureuse, corsée, et élançée, milieu de bouche un peu en retrait , mais grosse finale , sur le fruit et les épices . Globalement c’est juteux, charnu tout en ayant de la fraicheur …..Bref , bien fai

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette

Anthony écrivait:
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> C'est franchement pas terrible le lendemain ...
> Bouquet évolué (notes oxydatives) et bouche amère
> et rêche. Bof bof ...

Je viens de terminer cette bouteille (Terroir Mailloles 2001), qui m'a laissé les mêmes impressions quu'Anthony, et une grande satisfaction générale: Ce vin a presque 10 d'âge et on le croirait presque sorti du tonneau ! J'ai été impressionné par la qualité d'extraction des tanins, restés bien juteux malgré une présence sensible..

Je n'ai pas noté de soucis le lendemain par contre, la bouteille conservée au réfrigérateur avait assez peu evolué.

Il m' en reste quelques bouteilles, je ne suis pas pressé. Je pense bientôt gouter le fameux Rivesaltes 1970. Il parait que c'est quelque chose.

YR

La chaleur actuelle n'en fait pas vraiment un vin de circonstance, mais les circonstances m'ont donné envie d'ouvrir quelques uns des flacons qui ont été les chouchous de LPV à un moment donné.
Et celui-ci ne pas m'a pas déçu. Le mot qui me vient à l'esprit pour ce vin c'est "Sève". Sève qui supplée l'acidité et qui donne de la vigueur. Voilà le ponant exact qui fait l'équilibre des vins sudistes : cette vigueur, ils la trouvent dans leur richesse même, pourvu qu'il y ait ce "je ne sais quoi" qui en fait la profondeur. Si le nez est un peu évolué, la bouche est superbe de jeunesse et de punch, même si on est loin d'un équilibre septentrional : et alors ? et tant mieux d'ailleurs ! Très grande qualité de tannin et une palette aromatique qui sent bon le Roussillon : même avec moins de grenache que de mourvèdre, on est en plein cœur du terroir Mailloles. Un vin que j'aime infiniment.

Jérôme Pérez

Une bonne nouvelle ....je n'oublie pas que c'est suite à un commentaire sur ce vin que j'ai rencontré mon premier LPVien ....mon ami Alain Winimega qui avait tout particulièrement apprécié cette bouteille . Ce vin sera présenté lors d'une soirée prochaine soirée de notre club ( Languedoc Roussillon 2001 ....10 ans déjà !!

J'attends également beaucoup de Mas Julien ( rouge et blanc sur ce même millésime 2001 ) .

Mas Jullien 2001 rouge, c'est du très sérieux. Quant au blanc, certaines bouteilles sont excellentes.

Jérôme Pérez