Il n'y a aucun lien entre Clos et monopole, le Clos st jacques à Gevrey par exemple est divisé en plusieurs propriétaires.
Les appellations Clos sont très souvent liées à l'histoire, à une époque il y avait un mur autour de cette parcelle mais les événements faisant, parfois ce mur a été enlevé ou démoli. Mais le nom de l'appellation n'a pas changée, tradition locale oblige. Je pense que c'est le cas du clos de Bèze qui devait être entouré d'un mur à l'époque lointaine où il appartenait aux soeurs de l'abbaye de Bèze. Quand celui a été détruit, les locaux ont continué à nommer cette parcelle ainsi. Si de nombreux clos sont des monopoles (Clos de la bussière, clos de tart, clos blanc...), un clos n'est pas forcément un monopole (clos vougeot) et un monopole n'est pas forcément un clos (ex : Gevrey 1er cru La romanée)

CQFD

Simon.

Vincent,

Ta boite mails est pleine !

Christophe

Si ça intéresse quelqu'un et si un Belge veut rencontrer Vincent!
Il sera ici l 05 Novembre. [www.sdsvins.com]

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

j -1 avant mise en bouteille du savigny les beaune 2009. enfin.....

Il était temps
Amitiés,

Christophe

dimanche 20 novembre: le demontage des vignes a commencé. quel plaisir de demonter des 1er cru


j'ai oublié de vous preciser que malheureusement j'ai du repousser ma formation degustation.ceci est du à la commercialisation tardive du savigny 2009. de ce fait, je ne suis toujours pas passé a mi temps chez mon employeur et je sais deja que je vais avoir un hiver ultra chargé niveau travail pour cultiver mes 2.5ha de vignes uniquement sur les weeks ends.

Si ce n'est qu'une formation de dégustation, je peux t'apprendre
Courage l'ami,

Christophe

bonne année et meilleurs voeux à tout le monde

nouveau slogant (qui est pas de moi) pour cette année 2012: "les vins de chez ledy j'en suis gaga " ...............



Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/01/12 22:27 par vincentnuits.

Nouveau slogan écrit dans Lédy commandements

Gildas
Blog
LPV Haute-Normandie



Modifié 1 fois. Dernière modification le 21/01/12 09:22 par Gildas.

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Il me semble avoir déjà vu cette carte quelque part
Amitiés,

Christophe

samedi 28 janvier: fin du demontage des vignes. je trouve que je m'en sors plutot pas mal pour le moment vu que j'ai toujours le meme temps pour faire plus de superficie que l'an passé.

Changement de statut à la msa: avec l'augmentation de la superficie dû au 1er cru, je change de statut. Je passe de cotisant solidarité (< à 1/2 smi) au statut de exploitant mais à titre secondaire (vu que je garde un mi-temps chez mon employeur). la mauvaise nouvelle c'est que je serai plus taxé (bienvenue en France ) la bonne nouvelle c'est que le fait que je garde une activité salariale à coté me permet d'être inscrit pour le moment à titre secondaire et de fait, mes avantages d'exonérations de msa octroyés aux jeunes agriculteurs seront effectifs quand j'aurai un revenu de mon activité qui sera supérieur à celui de mon activité salariale. Autrement dit, quand les 1er cru seront en vente dans 3 ans, ben ca sera à ce moment que je pourrai profiter de mes exonérations de msa durant 3 ans. et ca , c'est plutôt pas mal

a partir de la semaine prochaine je vais finir de tirer les branches. (toutes les branches sont deja tirées dans les parcelles de la cote de Beaune)

dimanche 05 fevrier : les travaux pour la replantation de la parcelle dans les hautes cotes de nuits arrivent a leur terme. le remontage de terre, l'épandage l'engrais ainsi que le coup de bêche ont été effectués. cela donne des grosses mottes de terre que le gel et le degel vont emietter afin de faire de la terre fine



Modifié 3 fois. Dernière modification le 16/02/12 07:58 par vincentnuits.

dimanche 19 fevrier: fin du tirage de bois, debut de la taille

vendredi 23 mars: ca y est la taille est enfin finie. il est grand temps

dimanche 25 mars: les reparations dans les vignes ne sont helas pas finies. j'ai beaucoup à reparer dans les 1er cru. avec ces temperatures d'un mois de mai, les bourgeons ont deja bien gonflé et je n'ai toujours pas commencé d'attacher mes branches.

allez courage c'est ma derniere semaine à temps plein chez mon employeur. ca va me faire du bien au niveau du temps de passer à mi temps. par contre je rentre dans le dur niveau finance avec un demi salaire. mon domaine a interet de marcher sinon...

lundi 26 mars: encore un nouvel echec pour l'obtention de vigne aupres de la safer. j'avais postulé pour une petite parcelle de gevrey chambertin mais bon la safer en a encore decidé autrement.

tout autre chose. j'ai apporté mon chorey les beaune 2011 et savigny les beaune 2011 à beaune afin que la rvf les deguste pour son numero special 2011. j'ai deja hate d'avoir des retour sur la degustation. (dommage qu'il n'y ait pas d'appel d'echantillon pour les hautes cotes de nuits 2011)



Modifié 2 fois. Dernière modification le 27/03/12 07:44 par vincentnuits.

Courage Vincent, tu es sur la bonne voie et encore merci de nous faire partager les bons et les moins bons moments du domaine
Amitiés,

Christophe

vendredi 30 mars: les reparations sont enfin finies. debut de l'attachage en ce jour.

imaginez que nous sommes que le 30 mars et voyez ce que ca donne sur un pied de chardonnay:



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ou sur une greffe de l'année passée:



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alors le pire c'est que nous sommes dans les hautes cotes de nuits. appellation reputée un peu plus tardive que la côte...

Faudrait pas de fortes gelées maintenant !

Christophe

parle pas de malheur. tu vas me porter la poisse



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/03/12 21:30 par vincentnuits.