En y réfléchissant un peu, cette notation me paraît ubuesque...
Qui pourra trouver la moindre utilité à ce que tel ou tel domaine ait 0, 1, 2 ou 3 étoiles sachant la multitude des paramètres entrant en jeu?
Au hasard: le goût personnel de l'amateur, le style du domaine, la subjectivité du dégustateur (on ne va pas en rajouter), les domaines ayant une gamme de plusieurs vins voire plusieurs dizaines de vins (comme Tardieu-Laurent, dont le "déclassement" me paraît stupéfiant, tant ce que je goûte d'eux est régulièrement au top niveau de la qualité et du rapport Q/P)...
Le cas Chapoutier me paraît édifiant... Ils passent de zéro étoile à une étoile. Mais de quels vins parle-t-on? Chapoutier commercialise 25 appellations et plus de 50 vins différents, de 5 à 300 euros la bouteille. C'est Belleruche rosé qui vaut une étoile ou l'Ermite blanc?

J'ai beaucoup apprécié les 2009 d'un domaine cité du Languedoc-Roussillon ( qui n'est pas la Clos des Fées ) qui vient de perdre une étoile et j'avoue ne pas être surpris suite à la dégustation des 2010 lors du dernier salon des vignerons indépendants. Tout n'est pas à jeter dans un guide et parfois la perte d'une étoile bien que parfois très préjudiciable pour le domaine, s'avère justifié pour certains palais. Le mien n'est pas choqué sur cet exemple. Agrapart à 3 étoiles est une bonne nouvelle par exemple pour l'idée du grand Champagne bien fait.

Tu peux citer le domaine, bien que je pense que ce soit Mas Laval. Si c'est bien lui, vu les derniers compte-rendus publié, il semble qu'il y ait eu du ratage sur le dernier millésime.

Souch qui perd une étoile ?
qu'est-ce qu'on reproche à ce domaine exemplaire ?

Jérôme Pérez

Citation
Fred B
C'est Belleruche rosé qui vaut une étoile ou l'Ermite blanc?

Attention, Chapoutier "domaine" est noté à part et a 3 étoiles. Le négoce a lui une étoile.

Donc l'Ermite c'est 3 et Belleruche rosé 1

Marc



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/08/12 12:10 par Marc C.

Soit rassuré Jérôme, Souch a toujours son étoile…

Philippe

denaire écrivait:
-------------------------------------------------------
> A l'inverse, Milan qui gagne une étoile, on se
> demande s'il faut en rire ou en pleurer.
>
> Mathieu

Pour Milan, je suis dubitatif car ce que j'ai bu, c'est un peu affligeant. Trop de nature tue la nature du vin


Cordialement,

Sylvain

Entendu Marc, merci.
Pour Tardieu-Laurent, en revanche, mon interrogation persiste...

Le problème est de savoir parfaitement sous quelle logique découle la notation du domaine.

Réponse page 7 du guide 2009 : Le classement par étoile tient compte du potentiel du terroir, de la faculté qu'à le vigneron à l'exploiter et de l'homogénéité de sa production sur les derniers millésimes.

Ces critères, au passage me paraissent pertinents.

Sur les notes des vins : notation relative par rapport à l'appellation et au millésime.

On peut noter au passage, que les notes des vins ne sont pas relatives aux nombres d'étoiles. J'en déduis donc que sur une même appelation et pour un même millésime un 18/20 d'un domaine 3 étoiles vaut un 18/20 d'un domaine classé 1 étoile.

Autre conséquence : un Haut-Médoc noté 18/20 classé 2 étoiles peut ne pas avoir la même valeur qu'un Pauillac noté 18/20 - classé 2 étoiles. On peut alors se poser le question de la pertinence d'ordonner les domaines dans le guide selon les étoiles plutôt que par appellations.


Jmm

Tiens Mouvin est également en face [www.degustateurs.com] 3e et 4e post avec la même remarque pour le Clos des Fées

Marc

Bien vu Marc

Michel

Mais non Marc, c'est juste un copier-coller

Gildas
Blog
LPV Haute-Normandie

Patrick Essa pris en flagrant délit de copié-collé sur LPV ! Excellent !


Luc

Fred B. écrivait:
-------------------------------------------------------
>
> Le cas Chapoutier me paraît édifiant... Ils
> passent de zéro étoile à une étoile. Mais de quels
> vins parle-t-on? Chapoutier commercialise 25
> appellations et plus de 50 vins différents, de 5 à
> 300 euros la bouteille. C'est Belleruche rosé qui
> vaut une étoile ou l'Ermite blanc?

Bonjour,
Votre post est édidifiant... de méconnaissance. Depuis plusieurs années, le guide de la RVF distingue chez Chapoutier l'activité domaine (3*) de l'activité négoce (0*) et les traite de façon totalement distincte.
a+
pierre-alain

Citation
Gildas
Mais non Marc, c'est juste un copier-coller

Mais non M'sieur, c'est pas moi, c'est lui qu' a copié

Marc

Votre post est édidifiant... de méconnaissance. Depuis plusieurs années, le guide de la RVF distingue chez Chapoutier l'activité domaine (3*) de l'activité négoce (0*) et les traite de façon totalement distincte.

Cela a déjà été explicité par Marc C un peu plus haut avec un ton ... moins édifiant...

David - LPV Toulouse
_______________________________

mon blog : [abistodenas.blogspot.fr]

David,
Merci d'exprimer tout haut ma pensée...!
Mea culpa sur le fond.
Pour la forme, Pierre-Alain, merci de votre intervention, dans l'humilité et le respect!

Tiens Mouvin est également en face [www.degustateurs.com] 3e et 4e post avec la même remarque pour le Clos des Fées

énorme!
obligé d'en arriver à un copié/collé pour alimenter un fil de rancoeur post polémique "guide RVF" qui n’intéressait visiblement pas les 20 lecteurs de DC

Et tout cela avec "Copyright © Patrick Essa" en dessous du copié/collé...

jlj

Oui mais il a oublié le ' Oups, j'ai oublié...' de Mouvin. Ce n'est donc pas un copier/collé intégral et il y a donc un soucis de concision qui est tout à son honneur. C'est à noter. Faut pas être toujours mauvaise langue comme ça !

'Votre post est édidifiant... de méconnaissance.' : remarque piquante : allez, hop, direction l'évier.

Jmm



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/08/12 19:12 par Martinez.