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De l'influence des incendies sur le goût du vin.

Envoyé par oliv 
De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 20 février 2009 21:37:31
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Conséquences des incendies en Australie dont Iris et moi nous sommes largement faits écho dans la Revue de Presse, parallèlement à la destruction directe de certains vignobles, même ceux qui n'ont pas été directement touchés par le feu se trouvent impactés par des déviations aromatiques (goût de fumée).

Quelques liens sur ce problème dont je ne soupçonnais pas l'existence.

[www.reussir-vigne.com]
[www.telegraph.co.uk]
[pagesperso-orange.fr]
[www.winebusiness.com]
[www.findawine.com]
[www.winespectator.com]
[www.winespectator.com]
[wineserver.ucdavis.edu]
[www.dpi.vic.gov.au]
Une vidéo sur [www.dpi.vic.gov.au]
[www.abc.net.au]
[westwoodwine.com]
[crushmepress.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 14 août 2009 20:19:13
avatar
Ça chauffe chez Bonny Doon (Californie) ! eye popping smiley

[cbs5.com]


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Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/08/09 20:26 par oliv.
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
mardi 08 septembre 2009 15:05:05
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Californie
Des incendies peut être causés par une bombe destinée à effrayer les oiseaux !

[www.decanter.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 06 novembre 2009 18:48:13
avatar
Australie
La technologie contre le goût de fumée !!

Que reste-t-il du vin après un tel traitement ? eye rolling smiley

[www.forbes.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
lundi 23 novembre 2009 18:34:55
avatar
Australie
Et ça continue de brûler !

[www.smh.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
samedi 06 février 2010 18:03:14
avatar
USA
Le terroir a un léger goût fumé sur les vins de Sonoma 2008.

[www.drvino.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
jeudi 01 avril 2010 20:22:45
avatar
Australie
Goût de fumée, suite !

[www.abc.net.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 02 avril 2010 22:59:20
avatar
Cette machine filtrerait les goûts de fumée !



Plus d'infos sur [online.wsj.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
mercredi 21 juillet 2010 22:30:05
avatar
USA
Les 2008 auront-ils un goût de fumée ?

[www.pressdemocrat.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
mardi 27 juillet 2010 18:07:42
Comment distingué le goût de brûlé du aux incendies par rapport à celui des fûts neufs?

Didier
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 17 juin 2011 20:48:18
avatar
Australie
Un barème pour aider les vignerons vient de sortir !

[sl.farmonline.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
lundi 20 juin 2011 18:46:35
avatar
Australie
Quand le goût de fûmée crée des millions de manque à gagner !

[www.weeklytimesnow.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 26 août 2011 18:30:46
avatar
Australie
Les vignobles de Houn Valley susceptibles d'être affectés par le goût de fumée sont étudiés !

[www.abc.net.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
lundi 19 décembre 2011 19:54:13
avatar
Australie
Une étude identifie une vingtaine de composants chimiques à l’œuvre dans le goût de fumée !

[www.canberratimes.com.au]
[www.smh.com.au]
[www.thedrinksbusiness.com]



Modifié 2 fois. Dernière modification le 19/12/11 19:59 par oliv.
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
lundi 30 janvier 2012 18:45:20
avatar
Australie
Des feux de brousse menacent des domaines !

[au.news.yahoo.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
lundi 27 février 2012 17:17:06
avatar
Australie
Incendies de brousse suite !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
jeudi 01 mars 2012 20:57:21
avatar
Australie
Le risque de gouts de fumée s'éloigne !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
mardi 03 avril 2012 18:53:30
avatar
Australie
Le pinot fumé ne satisfait pas les vignerons qui souhaitent des mesures contre les incendies !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
vendredi 01 juin 2012 18:57:16
avatar
Australie
Un domaine viticole expérimental dédié aux goûts de fumée vient d'ouvrir ses portes !

[www.winebiz.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
mercredi 13 juin 2012 20:12:31
avatar
Australie
Les dernières découvertes sur les goûts de fumée !

[www.thedrinksbusiness.com]
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