De l'influence des incendies sur le goût du vin.

Envoyé par oliv 
De l'influence des incendies sur le goût du vin.
20 février 2009, 21:37
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Conséquences des incendies en Australie dont Iris et moi nous sommes largement faits écho dans la Revue de Presse, parallèlement à la destruction directe de certains vignobles, même ceux qui n'ont pas été directement touchés par le feu se trouvent impactés par des déviations aromatiques (goût de fumée).

Quelques liens sur ce problème dont je ne soupçonnais pas l'existence.

[www.reussir-vigne.com]
[www.telegraph.co.uk]
[pagesperso-orange.fr]
[www.winebusiness.com]
[www.findawine.com]
[www.winespectator.com]
[www.winespectator.com]
[wineserver.ucdavis.edu]
[www.dpi.vic.gov.au]
Une vidéo sur [www.dpi.vic.gov.au]
[www.abc.net.au]
[westwoodwine.com]
[crushmepress.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
14 août 2009, 20:19
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Ça chauffe chez Bonny Doon (Californie) ! eye popping smiley

[cbs5.com]


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Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/08/2009 20:26 par oliv.
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
08 septembre 2009, 15:05
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Californie
Des incendies peut être causés par une bombe destinée à effrayer les oiseaux !

[www.decanter.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
06 novembre 2009, 18:48
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Australie
La technologie contre le goût de fumée !!

Que reste-t-il du vin après un tel traitement ? eye rolling smiley

[www.forbes.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
23 novembre 2009, 18:34
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Australie
Et ça continue de brûler !

[www.smh.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
06 février 2010, 18:03
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USA
Le terroir a un léger goût fumé sur les vins de Sonoma 2008.

[www.drvino.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
01 avril 2010, 20:22
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Australie
Goût de fumée, suite !

[www.abc.net.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
02 avril 2010, 22:59
avatar
Cette machine filtrerait les goûts de fumée !



Plus d'infos sur [online.wsj.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
21 juillet 2010, 22:30
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USA
Les 2008 auront-ils un goût de fumée ?

[www.pressdemocrat.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
27 juillet 2010, 18:07
Comment distingué le goût de brûlé du aux incendies par rapport à celui des fûts neufs?

Didier
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
17 juin 2011, 20:48
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Australie
Un barème pour aider les vignerons vient de sortir !

[sl.farmonline.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
20 juin 2011, 18:46
avatar
Australie
Quand le goût de fûmée crée des millions de manque à gagner !

[www.weeklytimesnow.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
26 août 2011, 18:30
avatar
Australie
Les vignobles de Houn Valley susceptibles d'être affectés par le goût de fumée sont étudiés !

[www.abc.net.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
19 décembre 2011, 19:54
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Australie
Une étude identifie une vingtaine de composants chimiques à l’œuvre dans le goût de fumée !

[www.canberratimes.com.au]
[www.smh.com.au]
[www.thedrinksbusiness.com]



Modifié 2 fois. Dernière modification le 19/12/2011 19:59 par oliv.
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
30 janvier 2012, 18:45
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Australie
Des feux de brousse menacent des domaines !

[au.news.yahoo.com]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
27 février 2012, 17:17
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Australie
Incendies de brousse suite !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
01 mars 2012, 20:57
avatar
Australie
Le risque de gouts de fumée s'éloigne !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
03 avril 2012, 18:53
avatar
Australie
Le pinot fumé ne satisfait pas les vignerons qui souhaitent des mesures contre les incendies !

[www.themercury.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
01 juin 2012, 18:57
avatar
Australie
Un domaine viticole expérimental dédié aux goûts de fumée vient d'ouvrir ses portes !

[www.winebiz.com.au]
Re: De l'influence des incendies sur le goût du vin.
13 juin 2012, 20:12
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Australie
Les dernières découvertes sur les goûts de fumée !

[www.thedrinksbusiness.com]
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