je ne sais pas si mettre du rouge et lequel ou du blanc sur un roti de veau accompagner de gnoghi aux chanterrelles ?
auriez vous des propositions?

merci

Brigitte,

tu as des reponses ICI
Pense a utiliser le moteur de recherche avant de poster, c'es tres facile et ca permet d'eviter les doublons.

Benji

PS: qu'est-ce que des gnoghi?

pas dit, parceque il le sert uniquement avec du pinot gris !!!! et je ne veux pas le servir avec ce vin
bon tant pis ce sera un chinon

miam miam

Citation

qu'est-ce que des gnoghi?

Des boulettes de plantigrade ?

Chinon, c'est pas mal, selon de chez qui ça vient
Tu peux essayer un hermitage blanc surtout si tu met un peu de crème dans tes gnochi et/ou tes chanterelles;
En bourgogne, peut être un cote chalonaise: Rully ou Mercurey rouges, là c'est sans la crème
OU un "rouge gorge du domaine Bellivière à décanter quelques heures avant

Enfin un truc pas trop costeaud

SI je peux me permettre, les chanterelles acompagne le veau très bien. Mais essaie de les marier avec des filets de loups poélés, c'est un mariage d'amour. Et là un bourgogne blanc s'impose

A ce que j'en dis

Bon appétit

Eric L.

Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin