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vins autrichiens

Envoyé par zygomar 
Re: vins autrichiens
vendredi 06 février 2009 15:30:33
La meilleure des solutions reste cependant l'achat sur place si l'on veut un prix plus favorable, encore faut-il pouvoir le faire, ce qui n'est pas évident non plus...

C'est vrai que ce n'est pas évident mais quand on veut on peut!
Un long weekend d'Avril smiling smiley Vienne et ses contrées

Pierre
vins autrichiens
samedi 07 février 2009 00:20:25
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En allant chercher mes Berg 2007 de Markus Huber, j'ai eu l'occasion de goûter en vitesse deux autres cuvées GV du domaine, toujours en 2007:
Obere Steigen (9,20 EUR) : finement structuré, assez longiligne mais une belle concentration et un très beau fruit. La finale est fraîche avec une pointe de minéralité.
Alte Setzen (13,20 EUR) : nettement plus mûr (pomme, fruits jaunes, pointe de miel). La bouche se fait plus large, toujours sur les fruits bien mûrs et les épices douces avec des nuances de tabac en finale. En revanche, moins de minéralité que le précédent et une acidité bien couverte.
Les deux sont à recommander aux amateurs de grüner veltliner.
Malheureusement pas pu déguster le Berg mais cela ne tardera pas smiling smiley
Pierre
Vins autrichiens
jeudi 12 février 2009 23:38:13
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Bonsoir,

Encore un grüner veltliner qui m'a séduit :

Felser Berg Reserve 2006 - Wimmer-Czerny, Fels am Wagram (appellation Wagram)
Culture bio - 15,70 EUR

O: Robe jaune vert assez soutenue
N: D'abord assez expressif sans être particulièrement intense. Il montre plusieurs facettes allant du boisé discret avec ses fruits secs (cacahuètes grillées) au curcuma en passant par les fruits jaunes mûrs (pomme surtout), la poire, un soupçon de fumée, zeste d'orange et minéralité discrète.
B: l'attaque est plutôt grasse, la bouche se poursuit à l'ouverture sur des notes d'élevage et de maturité (amande, speculoos, pommes au four) puis se replie sur les fruits jaunes après une heure pour retrouver les fruits secs après 3 heures. L'équilibre gras / acidité est impeccable mais avec un très léger creux en milieu de bouche (impression accentuée par le caractère très "sphérique" de celle-ci). Belle longueur sur les pommes mûres, la crême brulée et quelques notes d'agrumes.
La minéralité est présente partout mais reste discrète (sans doute lié au terroir de loess ?). C'est un vin en rondeurs qui manifeste beaucoup de pureté mais manque peut-être un peu d'élan pour faire partie des tout grands.
Néanmoins, très beau rapport prix/plaisir.

Pierre

Pierre
Re: Vins autrichiens
jeudi 05 mars 2009 19:10:13
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Pour la première fois, une vin autrichien obtient un 95/100 de la part de Robert Parker !
Il s'agit de Moric Blaufränkisch Neckenmarkter Alte Reben 2006.

[www.decanter.com]
Re: Vins autrichiens
jeudi 05 mars 2009 20:04:03
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Pour la première fois, une vin autrichien obtient un 95/100 de la part de Robert Parker !

Les TBA d'Aloïs Kracher obtiennent souvent des notes encore plus élevées... winking smiley


Des exemples ?


2002 Alois Kracher #11 Welschriesling Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 99
2000 Alois Kracher #10 Welschriesling N V Trockenbeerenauslese 99
1999 Alois Kracher #10 Welschriesling N V Trockenbeerenauslese 98
2000 Alois Kracher #8 Welschriesling Z D S Trockenbeerenauslese 98
1998 Alois Kracher Chardonnay Trockenbeerenauslese No 13 (NV) 98
1995 Alois Kracher Trockenbeerenausleses #11, Muskat Ottonel Zwischen Den Seen 98
2002 Alois Kracher #12 98
2002 Alois Kracher #10 Scheurebe Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen 98
2004 Alois Kracher #10 Scheurebe Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen 98
1999 Alois Kracher #9 Scheurebe Z D S Trockenbeerenauslese 98
2000 Alois Kracher #9 Scheurebe Z D S Trockenbeerenauslese 97
2002 Alois Kracher #5 Scheurebe Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen 97
2005 Alois Kracher #8 Welschriesling Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen 97
1996 Alois Kracher Trockenbeerenauslese #9, Welschriesling Zwischen Den Seen 97
1998 Alois Kracher Welschriesling Trockenbeerenauslese No 11 (ZDS) 96
1999 Alois Kracher #8 Welschriesling Z D S Trockenbeerenauslese 96
2000 Alois Kracher #5 Scheurebe Z D S Trockenbeerenauslese 96
2006 Alois Kracher #11 Scheurebe Trockenbeerenauslese Zwischen Den Seen 96
1995 Alois Kracher Trockenbeerenausleses #14, Scheurebe Zwischen Den Seen 96
1995 Alois Kracher Trockenbeerenausleses #4, Scheurebe Zwischen Den Seen 96
1995 Alois Kracher Trockenbeerenausleses #12, Grande Cuvee (96-98)
2002 Alois Kracher #7 Grande Cuvee Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 96
1999 Alois Kracher Chardonnay / Welschriesling Trockenbeerenauslese No 7 (NV) 96
2000 Alois Kracher #2 Muscat Ottonel Trockenbeerenauslese Zds 96
1998 Alois Kracher Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese No 5 (ZDS) 96
1995 Alois Kracher Trockenbeerenausleses #13, Chardonnay Nouvelle Vague 96
2004 Alois Kracher #9 Chardonnay Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 96
1998 Alois Kracher Chardonnay Trockenbeerenauslese No 9 (NV) 96
1999 Alois Kracher #6 Grande Cuvee Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 96
2000 Alois Kracher #6 Grande Cuvee Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 96
2005 Alois Kracher #10 Chardonnay Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague 96


Luc
Re: Vins autrichiens
jeudi 05 mars 2009 20:10:25
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Flo vient de me faire la remarque par mp. Y'a vraiment des cadors sur LPV! thumbs down

Mon avocat appelle Decanter de suite pour préjudice moral ! grinning smiley
Flo
Re: Vins autrichiens
jeudi 05 mars 2009 20:46:34
avatar
Dans ces cas là, la jurisprudence veut que tu sois indemnisé à hauteur de ton volume en Trockenbeerenauslese.
Chanceux, va grinning smiley

Florian
Re: Vins autrichiens
jeudi 05 mars 2009 21:13:37
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Mon avocat vient de m'appeler : Austrian red wine earns top Parker kudos for first time

Et zuuuuuuuut, ça m'a coûté 100€ d'honoraires ! smoking smiley
Re: vins autrichiens
vendredi 06 mars 2009 23:12:52
Je pense qu'Olivier tenait une bonne information. Il doit sans doute s'agir (je ne suis toutefois pas sûr de l'information) du premier vin rouge autrichien (sinon du cépage Blaufränkisch) à attendre la barre des 95/100.
Et pour rappel, c'est David Schildknecht qui écrit pour Robert Parker sur les vins autrichiens.

David
[www.moselfinewines.com]
Re: vins autrichiens
dimanche 05 avril 2009 11:12:52
Josef Fritz-Wagram-Zweigelt Sätzen 2007
cuvée de base de ce producteur plutôt spécialiste des blancs.
Un "petit" vin bien plaisant, sur le fruit (eh oui, sur le...raisin) mais très bien fait avec un rapport Q/P très bon (6 euros).
Qui a dit que dans cette gamme de prix on ne trouve rien de bon ?
lev
Re: vins autrichiens
lundi 24 août 2009 10:49:34
avatar
De retour de vacances en Autriche, je vous livre ici mes impressions sur deux des vins dégustés:

Domäne Wachau Riesling 2008 Terrassen Federspiel 12%Vol.

La robe est jaune clair, pâle d'intensité, les reflets encore verdâtres appellent la jeune paille.
La limpidité est remarquable, la brillance est très bonne.

Le premier nez un peu discret se montre joliment frais à l'aération, exhalant abricot (cultivé non loin de là... influence?), pêche légère, fruits exotiques (litchi), notes de pommes en finale, la minéralité est peu marquée.

En bouche l'attaque est souple, le corps rond et velouté, la finale de très belle persistance avec un retour du fruit (pomme, abricot) annoncé au nez.
Un tout léger perlant se fait sentir (qui a disparu le lendemain? why?), l'acidité est bien maîtrisée. Léger minéral en fin de bouche.

C'est agréable, on revit les paysages vus la veille le long du Danube, quel plaisir! Certes pas un grand ténor mais pour le prix c'est très agréable et facile à boire.


Franz Pichler Grüner Veltliner 2008 "Kollmitz" Smaragd "Von der Terrassen" 14%vol.

Bon, au resto à la lueur de bougie.... la robe semble jaune paille légèrement verte, assez brillante. Pas évident de juger.

Une fraîcheur intense se dégage, tout au long de la dégustation. Nez frais de fleurs d'arbre fruitier, fleurs blanches, légère amertume de noisette.
A l'aération on sent un léger parfum mentholé, eucalyptus. Etonnant.

En bouche, c'est soyeux, la fraicheur reste une constante de cet agréable vin. Confirmation du côté fleuri, on sent une légère lime.
Une amertume/poivré en fin de bouche, je pense que ça doit être une des composantes de la signature du cépage. Dégusté sur un loup de mer grillé, ça a été un beau moment en tout cas.
Vins autrichiens
vendredi 09 octobre 2009 20:52:12
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Bonsoir

Quelques vins grapillés récemment.
Pour ceux qui vont à Megavino, l'une ou l'autre seront sans doute soumises à votre appréciation sur place...

Les prix sont ceux des cavistes qui les distribuent

Weinrieder – Poysdorf (Weinviertel)

Riesling Kugler 2007
13,25 EUR
Typique du millésime, il se présente très mûr, puissant et structuré ; le fruit reste un peu en retrait mais le potentiel est là et ne demande qu’à s’exprimer. J’aime beaucoup ce style combinant fraîcheur citronnée et nuances plus mûres de miel et de fruits exotiques.

Grüner Veltliner Alte Reben 2007
13,25 EUR
Il s’agit d’une sélection des plus vieilles vignes du domaine (autour de 50 ans)
Un GV tout en gras et en fruit (melon, abricot, pêche jaune) déjà séduisant aujourd’hui. L’acidité est plutôt mesurée et lui donne un profil sec/tendre mais il devrait bien vieillir malgré tout. Très beau rapport prix-plaisir

Grüner Veltliner Schneiderberg 2006
10,45 EUR
Sélection parcellaire.
Son côté un peu « passe-partout » n’est pas un défaut car, quoique bien sec, il plaira à beaucoup par son équilibre et son fruité. Sans doute idéal pour un apéritif ou pour faire connaissance avec le cépage.

Peter Dolle – Strass (Kamptal)

Grüner Veltliner Strassertal 2007
9,80 EUR
Léger et désaltérant avec une pointe de poivre qui lui donne du peps.

Chardonnay 2006
11,72 EUR
Sans doute un des rares planté en Kamptal. L’objectif avoué est de satisfaire une demande de la clientèle pour ce cépage. Le vin est très vif, voire vert (rhubarbe, pomme verte) et assez longiligne en bouche. Petite longueur. Sans grand intérêt.

Grüner Veltliner Heiligenstein 2007 Erste Lage
13,25 EUR
Grüner Veltliner tout en rectitude et en tension (au point qu’il prend des airs de riesling), mûr sans tapage. Au nez de tabac blond et de poivre blanc succèdent les agrumes et les notes végétales. Dense et long. Beau vin.

Reinold Schwarz – Schrattenberg (Weinviertel)

Zweigelt 2007
10,55 EUR
Cuve inox. Celui-ci ne se démarque pas de ses pairs et reste au niveau du vin techniquement irréprochable mais sans « accroche » particulière.

Saint-Laurent 2006
12,60 EUR
Cuve inox. Texture fondue et charme légèrement épicé le rendent bien plus intéressant que le zweigelt. A faire goûter aux amateurs de pinot noir.

Syrah Reserve 2004
23,40 EUR
Barrique. Un joli fruit, des épices douces, une texture fine et souple et une belle longueur rendent ce vin bien agréable. Le boisé est imperceptible. Malheureusement vendu bien trop cher.

Grande Reserve 2005
28,40 EUR
L’assemblage (ici cabernet sauvignon, merlot, zweigelt, syrah) varie chaque année.
Le nez reste marqué par l’élevage (chicorée torréfiée, chocolat) mais laisse poindre quelques nuances fruitées de prune et de cerise. Celles-ci se retrouvent plus marquées en bouche qui se présente concentrée, bien balancée, puissante et élégante à la fois. Longueur appréciable. Vaut sans doute son prix.

Wimmer-Czerny – Fels (Wagram)

Grüner Veltliner Weelfel Alte Reben 2008
11,90 EUR
Culture bio-dynamie.
Jeune et pimpant, rond et sec. Herbes aromatiques, pomme mûre, abricot. Longueur moyenne mais de la tenue. Doit sans doute mûrir en bouteille pour se complexifier.

Grüner Veltliner Felser Berg Reserve 2007
15,70 EUR
Culture bio-dynamie.
Ample et gras avec beaucoup de maturité de fruit et de douceur, le tout soutenu par une colonne vertébrale acide bien intégrée. Puissant et long en bouche avec déjà pas mal de complexité aromatique. Très beau rapport prix plaisir.

Rudi Pichler - Wösendorf (Wachau)

Grüner Veltliner Federspiel 2007
12,90 EUR
Droit, longiligne, très sec sans être tranchant. Arômes discrets mais complexes.
Federspiel de référence pour puristes.

Riesling Federspiel 2007
16,90 EUR
Racé, extrêment charpenté, d’une sècheresse quasi saline et pierreuse, mais aussi joliment parfumé (fleurs, pêche de vigne, zeste de citron). Bouteille tout en contrastes oscillant entre sévérité et séduction.

Riesling Smaragd Kirchweg 2007
28,50 EUR
On y retrouve les arômes du Federspiel en plus prégnant. S’y ajoutent des notes plus mûres de fruits exotiques. Un riesling minéral, de style ample, et de classe qui s’appuie sur un socle bien plus large et étoffé que le précédent. Grand vin.

Riesling Smaragd Achleiten 2007
34,90 EUR
Les arômes s’expriment peu au stade actuel. En revanche, énormes volume et densité de bouche qui se conjuguent à une charpente vive et élancée. Grande longueur saline,
épicée et citronnée. A revoir dans quelques années et assurément grande bouteille en devenir.

Prix plus élevés, mais justifiés

Markus Huber – Reichersdorf (Traisental)

Grüner Veltliner Alte Setzen 2007
16,70 EUR
Beaucoup de maturité et de rondeur. Un nez sur la poire et les fruits jaunes, une touche florale également. Bouche harmonieuse et accessible avec une belle longueur.
Encore un beau rapport prix-plaisir.

Gerhard Wohlmuth – Fresing (Südsteiermark)

Sauvignon Blanc Steinriegel 2007
17,80 EUR
Cette bouteille ne m’a pas convaincu. Le style est tellement convenu qu’il en devient presque caricatural mais cela n’enlève rien aux grandes qualités de finesse et de précision aromatique de ce vin qui plaira aux inconditionnels amateurs de sauvignon.

Chardonnay Elite 2005
17,95 EUR
Elevage en barriques. Le nez est relativement discret, légèrement fumé, avec des notes d’herbes aromatiques. Par après, le bois s’impose, de l’attaque à la finale, maquillant exagérément une belle élégance de bouche. Dommage…

Aristos 2005
12,25 EUR
Assemblage de 60% blaufränkisch et de 40% cabernet sauvignon. Le vignoble est situé dans le Mittelburgenland. Elevage en barriques.
Un fruité discret (cerise griotte), un boisé sombre (peu torréfié), une bouche ferme et de demi-corps, une longueur plus que correcte…mais finalement peu de charme. Vin de repas.

Rabenkropf 2006
26,20 EUR
Assemblage de blaufränkisch et de cabernet sauvignon. Le vignoble est situé dans le Mittelburgenland. Elevage de 24 mois en barriques neuves.
Le boisé (grillé, fumé) s’impose d’emblée au nez tout en laissant poindre un fruit noir bien mûr puis il domine complètement en bouche. Pourtant, il y a du jus, de la finesse et de l’étoffe. Belle longueur. A revoir dans quelques années si le vin digère son bois.

Kloster Am Spitz – Purbach (Neusiedlersee Hügelland)

Leithaberg 2005
22,50 EUR
100 % blaufränkisch. Elevage en foudres.
Ce vin frappe d’emblée par un bel équilibre entre fuit et minéralité. Tanins au beau grain. Matière fine. Demi-corps. Belle longueur. Vin introverti manquant un peu de concentration, ce qui le pénalise en dégustation pure. A revoir dans un autre contexte.

Pinot Noir Reserve 2006
22,50 EUR
Elevage en barriques
Fin, aromatique. Fruits noirs. Boisé perceptible mais bien intégré. Belle texture mais on souhaiterait davantage de complexité.

La diffusion des vins autrichiens prenant de l'ampleur dans nos contrées, il est de plus en plus facile d'y accéder et franchement, le plaisir est au rendez-vous même si les prix sont parfois un peu élevés.

Pierre
Re: Vins autrichiens
samedi 10 octobre 2009 13:36:18
avatar
Pierre,

1/ Qui sont les cavistes en Belgique?

2/ Le Chardonnay dans le Kamptal n'est pas si rare. Recent peut être. Pour je connais Brundlmayer, Loimer et Heidler, en font avec succes. Le Chardo existe aussi sous le nom de MORILLON dans le Styrie.

cordialement,
Marc
Re: vins autrichiens
samedi 10 octobre 2009 18:13:56
avatar
Salut Marc,

Je te reponds par MP pour les cavistes.

En ce qui concerne le chardonnay, merci pour la correction car je connaissais bien sa présence dans certaines régions, dont surtout la la Styrie, effectivement, mais je ne savais pas qu'elle s'était à ce point propagée dans la Wachau et vallées adjacentes, Kamptal, Kremstal,..

Pierre
Re: vins autrichiens
dimanche 08 novembre 2009 21:25:23
Bonjour!

Chez Triebaumer, le Marienthal est relativement cher (40 à 50 euros). J ai eu l occasion de goûter au vin de milieu de gamme en millésime 2000, Ried..., (bu fin 2008), qui était excellent (prix des millésimes récents autour de 18 euros). J ai quelques 2006 en cave que je compte bien faire vieillir un peu...

Olivier
Re: vins autrichiens
dimanche 08 novembre 2009 21:32:25
avatar
Une belle dégustation de rieslings et grüner veltliner autrichiens.

[www.finewinemag.com]
Re: vins autrichiens
dimanche 22 novembre 2009 02:08:47
Dégusté récemment:

Prager Gruner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2007

Malgré mon expérience limitée sur les Gruner Veltliner, le vin m'a semblé relativement classique, avec de jolies notes épicées et un fruit persistant sur une belle acidité. 14/20

Petite Question: "Federspiel"? Qu'est-ce que c'est??
un village? une parcelle? un nom de famille?

Merci,

Pierre
Re: vins autrichiens
dimanche 22 novembre 2009 13:51:08
Signification de "Federspiel" :

Il s'agit là du système de classification des vins exclusivement produits dans la région de la Wachau (rive nord du Danube).

Le principe est assez simple, il y a seulement 3 "échelons" correspondant principalement à la teneur en alcool de ces vins (à ceci s'ajoute la teneur en sucres résiduels mais je n'ai pas les chiffres en tête...)

Pour commencer, il y a le "Steinfeder" : ils titrent maximum 11° d'alcool et sont donc des vins légers à boire dans leur jeunesse.

Ensuite, le "Federspiel" : titrent entre 11 et 13°, de bons vins pour une garde moyenne (avis personnel, 5 ans maximum)

Et pour finir, le "Smaragd", 13° minimum d'alcool, vins puissants et de longue garde, considérés à juste titre comme les meilleurs vins blancs autrichiens (Grüner Veltliner et Rieslings principalement).

Espèrant vous avoir éclairer, n'hésitez pas si besoin de plus d'infos.

Salutations de Vienne

Loic
Re: vins autrichiens
dimanche 22 novembre 2009 15:49:22
avatar
Excellent, merci Loïc ! thumbs down

Oliv
Re: vins autrichiens
dimanche 22 novembre 2009 16:08:02
Oui! Merci Loïc!

D'après ce que j'avais compris, l'Autriche suit la même classification Qualitatswein Mit Pradikat qu'en Allemagne (Kabinett, spatlese, auslese, etc...) avec quelques échelons supplémentaires (Ausbruch, entre Beerenauslese et Trockenberenauslese et un autre qui m'échappe).

Cette classification ne s'applique donc pas en Wachau.
Existe-t-il d'autres régions possédant un système différent?

Salutations,

Pierre
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