Je ne sais pas dans quel flacon elle était présentée mais les ventes de blason de France se sont arrêtées à la fin des années 90 doc la production au début/milieu des années 90

Amiicalement

Je n'ai pas photographié la bouteille qui est dans une seconde vie à présent (recyclage).

J'ai trouvé une photo sur internet similaire à la bouteille bue (sauf qu'il n'y a pas de mention d'un millésime).
[www.chateau.fr]

Cordialement,

Armand

Lors d'un diner avec quelques amis, j'ai découvert la cuvée prestige de cette grande maison:

Perrier-Jouët cuvée Belle-Epoque 1994
Très jolie robe dorée, nez très engageant, fruité et frais, le champagne évolue de manière fort agréable tout au long du dîner : à la fois délicieux et séducteur sur le poisson en entrée puis vineux et gourmant sur le dessert. On en redemande...
Super découverte de cette cuvée!

Même sentiments pour moi Humberto !
Je rajouterai quelques belles notes de fruits confits, coings et autres parfums envoutants
Très belle soirée en tout cas !

Charlie

Perrier-Jouët cuvée Belle-Epoque 1990
Suite de ma découverte de cette cuvée (cf post plus haut)...
Coïncidence fortuite ou pas, j'ai eu l'opportunité de découvrir un millésime un peu plus ancien quelques semaines seulement après ma première dégustation.

A nouveau, un grand moment!
Ce millésime est toutefois plus vineux que le 1994, mais reste délicieux tout au long du repas. Il garde une robe dorée magnifique.
Il est probablement à boire assez rapidement, car il a moins évolué que son prédécesseur.

Hubert

Bonjour,

je me suis inscrite sur ce forum pour avoir quelques conseils concernant une vieille bouteille que je viens de trouver dans la cave de mes parents.
Il s'agit d'une bouteille de champagne perrier jouet belle époque 1975.
Je n'y connais rien et j'aurai aimé avoir votre avis : est ce qu'on peut la boire, est il encore bon, peut on le garder encore longtemps ?

Merci beaucoup pour vos réponses

violette



Modifié 1 fois. Dernière modification le 22/03/12 17:41 par ayo76.

Bonjour Violette,

Belle trouvaille.

Tu peux en profiter dès maintenant car 75 cela est déjà âgé pour un Champagne, hormis si tu aimes vraiment les Champagnes très évolués.

Si il as été bien conservé pas de soucis particulier quand à la dégustation.

Fais nous part de tes impressions.

Julien

@ violette : Lire ce fil !!
On peut répondre oui à tes 3 questions. Mais tout dépend de tes goûts à toi.

Christian winaddict33, amateur pendant 20 ans, passionné depuis 2002.

Perrier Jouët Belle Epoque 1998

Un nez très plaisant sur la patisserie, ça embaume bien. La bulle est fine. La bouche est beaucoup plus fine que le nez ne laissait penser. On a une belle finesse, sur la fraicheur, sans cette pointe grillée que je trouve caractéristique sur ce millésime, en tout cas sur les champagnes que j'ai gouté. C'est bon, mais un peu trop dosé à mon goût

Benoit

Quelqu'un a t il gouté Belle époque 1995 que j'ai vu à prix correct chez un caviste ?

Raymond

Salut Raymond,

Je l'ai goûté il me semble il y a trois ou quatre ans et je n'en ai pas gardé un souvenir marquant.
Je lui ai nettement préféré le 89

Après en fonction du prix laisses toi peu être tenté, a combien le propose ton caviste ?

Julien

170€ le magnum me semble intéressant ?
Mais je n'ai jamais bu cette cuvée Belle Epoque

Raymond

J'ai jamais accroché sur cette cuvée

Benoit

Avec Tarkan je trouve que l'on a les mêmes goûts aussi bien pour les très bons champagnes, comme pour les mauvais

Raymond, pour ma part je ne prendrai pas...

Bonjour Raymond, je ne sais si vous avez déjà investi, mais pour 170 euros, on accède en principe au summum qualitatif de la région champagne vineuse, même en magnum...

Et pour avoir passé quelques heures hier avec un membre du personnel de cette maison vénérienne qui connait donc bien la production des 20 dernières années...disons...qu'un coup de fil ou une visite à un caviste spécialisé sur Epernay (du genre "le 520" pour ne pas le citer) permettrait d'élargir le choix en bonnes bulles haut de gamme (je sais qu'il y a un beau petit choix en magnum).

Reste que la bouteille à fleurs est magnifique, faut le dire...
Alors en magnum... on peut même le garder vide et l'étagérer, ça se vend aussi en brocante plus de 10 euros, c'est toujours ça de récupéré ;-)

Merci à tous . Je vais donc m'abstenir

Raymond

Bonjour ,

Ouvert ce midi accompagné de noix de saint Jacques aux amandes ...
Champagne d'une belle robe couleur or , acide juste se qu'il faut pour mes papilles , vineux , mais hormis la bouteille que je trouve très belle , je n'ai pas accroché plus que cela ... mais le Krug 1990 bu la veille y est sans doute pour quelque chose

Cordialement ,

David B.

Davidb

Perrier-Jouët cuvée Belle-Epoque 1995

Je continue sur mon lot de Belle-Epoque début des années 90.
Etant amateur de champagne millésimés, j'ai un petit faible pour cette cuvée! Peut-être à cause des bons moments dont elle fait généralement partie, ou alors pour son joli dessin.
C'est aussi une des rares cuvées prestiges que l'on trouve encore à prix doux sur des millésimes anciens. Du coup lorsque nous avons ouvert cette bouteille avec quelques amis, à l'apéritif, nous avons retrouvé les fines bulles et la vinosité caractéristique d'un champagne vieilli en cave. J'ai été toutefois un peu plus déçu sur l'équilibre (vs. Enchanteleurs 1996 gouté plus tard), mais j'ai retrouvé un très joli bouquet et une magnifique couleur. C'est peut-être là la caractéristique la plus frappante de ce champagne.

Perrier Jouët Belle Epoque 1988

Ma première découverte au restaurant ce midi avec cette cuvée. Collectionnant les muselets et n'ayant pas celui-ci à ma collection, je me dis que le moment est bien venu, d'autant plus que le prix semble correct sur la carte.

La bouteille accompagnera les différentes entrées des convives ; pour l'un : foie gras de canard poêlé-poché au bouillon infusé verveine-citron ; pour moi même : Saint-pierre fumé, pâtes fraîches à l'huile d'aneth, chou-fleur à l'encre de seiche, avocat et oeufs de poisson volant ou encore ; pour un autre : Dans une sphère, escargots franc-comtois de la ferme des Chazeaux, note d'absinthe, saucisse, champignons du moment et crème d'ail, panure à la farine de gaude ou encore la Saint-Jacques en maki et carpaccio, mangue, gingembre et combawa.

Très jolie robe dorée, un nez toasté, amande et noisette grillées. Bulle élégante et encore relativement vive.

Un beau champagne.