Bu au restaurant un chateau Rasque - Pièce noble 99 (Cotes de Provence)

Même si le service était à  la bonne franquette, le vin trop chambré, le bouquet altéré par la température, les verres basiques, j'ai été assez surpris par la longueur en bouche de ce vin.

Quelqu'un connait ?


Amitiés,
M@nuel.

Je suis tombé par hasard sur ce vin des Côtes de Provence en grande surface, elle proposait du 99 et du 00. Ayant déjà  goûté au 99 (voir post précédent), j'ai opté pour le 00.


A 14°C :

La robe n'est pas très dense et présente des reflets violets.
Le nez est plutôt fruits rouges mais libère une légère note alcooleuse un peu dérangeante. C'est malgré tout assez simple mais pas désagréable, avec un petit coté bordelais. A l'agitation les arômes d'herbes de provence entrent en scène, thym, romarin, laurier, ...
En bouche le vin est .......... trop frais ! Ben oui ! (bbb)
Le vin est fluide, un peu anguleux aussi, avec un petit retour arômatique.


A 18-19°C
Le nez s'est complexifié et présente maintenant des notes de pruneaux, contrairement à  ce que l'on pourrait croire, la note alcooleuse s'est nettement réduite ... L'agitation rend le vin plus frais, on y retrouve toujours ces herbes de provence avec un pointe épicée.
Même si la structure tannique, peut-être, laisserait penser qu'il ne s'agit pas d'un vin au grand potentiel de vieillissement, c'est en bouche que le vin s'est nettement amélioré, la texture est plus soyeuse, davantage de volume et surtout une longueur en bouche qui n'a rien à  envier à  certains crus plus prestigieux. Cela confirme bien mon impression sur le 99.
(non carafé)

Apogée probable : jusqu'en 2006-7

86/100

(13 euros)

Amitiés,
M@nuel.



Message edité (01-09-2003 10:41)

Chateau Rasque Blanc de Blanc 2006

100% Rolle

Prix : 16 euros

Vin bu hier soir,

Robe jaune vert
Joli nez aromatique, porté sur les fruits blancs et le poivre
En bouche, c'est net, frais et gras, on retrouve les arômes du nez, notamment le poivre
Belle finale de longueur moyenne, dotée d'une légère acidité très agréable.

Au final, un très beau Côte de Provence, et une belle découverte du domaine...

Aurélien.

Bonjour,
Le chateau rasque est un vin servi dans beaucoup de restaurant sur la cote d'azur et une valeur sure pour ne pas etre déçu, le blanc est très agréable (mon préféré), le rosé est un régal les pieds dans le sable dans un sceau bien glacé et le rouge moi j'ai tendance à le conseiller au client dans un sceau de glace aussi mais sans eau pour le boire frais mais pas trop car je trouve que le fruit est plus éclatant comme ça, après le hic de ce domaine c'est le prix, pas très bon marché quand meme...

Guillaume

Château Rasque, pièce noble, Côtes de Provence 2007 :

Robe grenat. Nez sur les fruits rouges et la cerise.
En bouche, c'est assez fruité et acidulé, le vin est agréable à boire sans lourdeur mais sans grande complexité non plus. Finale assez courte.

JB

Château Rasque, Côtes de Provence, Hermitage de Saint Pons, Blanc, 2011

Couleur claire.
Nez sur la carambole, les épices douces et l’orange, un peu de fleurs blanches.
Bouche très fluide voir aqueuse sur le melon peu mur. Orange sur la longueur, correcte par ailleurs.
Petit arrière goût métallique qui aura disparu le lendemain ce qui améliorera le vin.
Moyen (Moyen+ le lendemain)

Benoît L. - LPV Lyon 2
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Il faut savoir apprécier chaque chose pour ce qu’elle a à nous offrir.