Un domaine avec lequel il faudra compter dans les années à venir, un nom dont on parle déjà beaucoup à la suite des notes obtenues par les vins de cette propriété. Le domaine de la Barroche est une exploitation de 12.5 hectares transmise de génération en génération depuis le 14 ième Siècle. Le nom des Barrot n’y est associé quant à lui que depuis le XVII ième Siècle, sous le règne de Louis XIV quand Alexandre Barrot acquiert ses premières vignes.

C’est à Julien, qui a repris le domaine en 2002 que l’on doit le véritable renouveau de cette exploitation. Il a suivi des études d’œnologie (dans le Rhône, le Bordelais, le Languedoc et en Australie) et de commerce.

Le domaine s’étend au nord et nord-est de l’appellation, là où la couche de galets est la plus dense et la plus épaisse sur un sol sablonneux et argileux (alors qu’il est plus graveleux au sud). Si l’âge moyen des vignes est de 60 ans, un tiers du vignoble est plus que centenaire. On y retrouve les cépages traditionnels de Chateauneuf-du-Pape : grenache, syrah, Mourvèdre, cinsault, terret noir, clairette.

Chateauneuf-du-Pape réserve 2005 : 60% de grenache, 24 % de mourvèdre, 9% de Cinsault, 8% de syrah. Macération longue (plus de 4 semaines) avec remontages, délestages et pigeages. Elevage en vieux foudres de chêne.

La robe est assez sombre, moyennement dense par rapport aux autres vins du domaine.

Le nez est très prometteur, sur les fruits noirs, les épices et le cacao.

La bouche est un superbe équilibre, sans démonstration de puissance excessive. Un vin svelte, sapide, où les composants sont bien en place, avec ce qu’il faut de force contenue pour un espérer un développement harmonieux dans le temps. Un vin d’une belle élégance, doté de toutes les qualités de ce qui fait le nom « Chateauneuf-du-Pape ». Les tannins, s’ils sont bien présents, sont bien mûrs et sans agressivité.

Fiancée 2005 : grenache et syrah à parité : vinification en cuvé béton, extraction douce, macération de 4 semaines après une macération préfermentaire à froid de 4 jours. Elevage de 18 mois en barriques et demi muids.

Robe sombre et sanguine avec une belle densité.

Le nez est marqué par des notes de cacao, de fruit noir et de violette, c’est homogène et élégant.

En bouche, le vin se montre très enjôleur à l’attaque avec un volume considérable et soyeux. L’évolution se fait sur les fruits noirs très gourmands, un rien de chaleur en finale que des tannins très mûrs permettent de rehausser.

Bon potentiel, mais déjà bien séducteur, avec un côté sudiste affirmé et une présentation de vin moderne.

Commentaires de dégustation: Pure 2005

100 % grenache de 1901 du quartier « Grand Pierre » jouxtant le quartier Rayas. Macération longue (plus de 4 semaines) avec remontages, délestages et pigeages. Elevage en vieux foudres de chêne de 35 hectolitres.

Robe marquée par un début d’évolution, sombre, moyennement soutenue.

Nez d’une grande délicatesse, pinotant presque à la première olfaction mêlant des notes cacaotées avec d’autres épicées et quelques traces de pamplemousse rose, comme on en trouve parfois sur de beaux grenaches.