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Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Olivier,

Ne devraient-on pas rendre visite à ce nouveau viticulteur avant qu'il ne soit plus accessible... ;)
Amicalement,
Alain Hinant
14 Oct 2009 13:15 #211

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Ben, euh, comment dire ?? Oui ? :D

Olivier
14 Oct 2009 13:25 #212

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Trop tard les amis, j'ai négoçié l'exclusivité belgeB)
Salutations vineuses,

Christophe
14 Oct 2009 13:40 #213

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

8-)
14 Oct 2009 14:33 #214

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Oui, je sais:D
14 Oct 2009 14:48 #215

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Réponse de emmane777 sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bien pour la confirmation !! Bon courage !
Emmanuel
14 Oct 2009 16:19 #216

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Christophe,

C'est cela, oui !!!!!!:D
Amicalement,
Alain Hinant
15 Oct 2009 07:34 #217

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Plus sérieusement, il semblerait que Vincent à bien vendu son HTCN 07, je suis content pour lui(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
15 Oct 2009 08:36 #218

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

et comment ... il me reste 350 bouteilles sur 2436 donc ca va pour qqun qui debute

sinon voici mes resultats d'analyses:
savigny les beaune: 14% vol (c'est mieux que 14.4%) acidité totale: 5.12 g/lh2so4 acidité volatile: 0.23 g/lh2so4 ph: 3.39 sucres reducteurs: 1.6

bourgogne hautes cotes de nuits: 13.4% vol acidité totale: 4.53 g/lh2so4 acidité volatile: 0.23 g/lh2so4 ph: 3.51 sucres reducteurs: 1.6

bourgogne : 12.7% vol acidité totale: 5.20 g/lh2so4 acidité volatile: 0.20 g/lh2so4 ph: 3.36 sucres reducteurs: 2.1
jamais en vain; toujours en vin
15 Oct 2009 18:55 #219

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

AU faites, Bon anniversaire Vincent!!!!!:)-D
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
16 Oct 2009 16:35 #220

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Tu veux dire qu'il est au faîte de la gloire ? ;)

Luc
16 Oct 2009 16:37 #221

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

C'est tout ce que je lui souhaite à condition de me garder dans ses allocataires et ainsi bloquer les acheteurs fou Liégeois :D
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
16 Oct 2009 16:55 #222

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Ta ta ta, essaye seulement ! :D
16 Oct 2009 16:57 #223

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vlà l'pire de la bande!(:D
Vincent ne te soumet pas à la tentation et délivre les..:)o

Alfonso
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
16 Oct 2009 17:02 #224

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

(tu) :)-D
16 Oct 2009 17:02 #225

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Et bien BON ANNIV VINCENT:)-D(:D
Amitiés,

Christophe l'un des f... liégeoisB)-
16 Oct 2009 17:46 #226

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

merci pour vos messages pour mon anniversaire
jamais en vain; toujours en vin
16 Oct 2009 22:04 #227

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

j'ai changé mon fusil d'epaule. dans la mesure ou je fais des rendements de 45hl/ ha sur mes hautes cotes mais aussi sur mes bourgognes; je ne vois pas pourquoi les hautes cotes seraient elevés en fut plus longtemps que le bourgogne. de ce fait j'ai decidé de soutirer les 2 vins au mois de mars 2010 (fin du mois de mars). en plus je suis deborder de travail donc je n'aurai pas eu le temps courant novembre de mettre en bouteille le bourgogne: j'ai pas encore entonné mes vins (2009) et j'ai tous mes trous de repiquage a faire plus finir d'enlever les agrafes plus l'hivernage de tout le materiel donc.... ceci explique aussi cela
jamais en vain; toujours en vin
18 Oct 2009 17:21 #228

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Donc, si je comprends bien, on va devoir encore attendrequelques mois:X:(
Amitiés,

Christophe
19 Oct 2009 09:49 #229

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vendredi 30 octobre

les vins du millesime 2009 ne sont tjs pas entonnés. la raison est simple j'ai acheté une nouvelle cuverie et donc j'ai preferé attendre pour mettre tout mes 2009 dans la meme cave que d'en mettre un peu dans ma cave actuelle et le reste la bas.
j'ai deja les clés mais je fais des petits travaux dans la cave. a savoir c'est une cave vouté de 75m2 ou un ancien propriétaire avait betonné le sol donc je suis en train de faire couper la dalle en beton pour laisser des allées et remettre des graviers.ca sera bien plus joli
jamais en vain; toujours en vin
30 Oct 2009 07:41 #230

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

les travaux dans la nouvelle cave sont terminés. je vous ai fait une petit photo de la cave aujourd'hui car demain elle va commencer a se remplir

Fichier attaché :
jamais en vain; toujours en vin
05 Nov 2009 21:11 #231

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Y'a pas à dire, çà c'est de la cave(tu)
Amitiés,

Christophe
05 Nov 2009 22:22 #232

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

C'est encore plus joli, ainsi ! ;)

img688.imageshack.us...
05 Nov 2009 22:47 #233

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

merci pour infos j'ai acidifié mon haute cote de nuits 2009 car ph elevé. quand j'ai tiré un seau de vin donc apres oxygenation de celui ci, ca sentait super bon pourvu que ca dur
jamais en vain; toujours en vin
05 Nov 2009 22:59 #234

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

On croise les doigts Vincent...
06 Nov 2009 08:26 #235

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

lundi 9 novembre: ca y est le millesime 2009 en enfin entonné et il etait temps. bon on a entonné le 8 novembre et on a fini a 22h 30. content que le demenagement de cave a cave soit fini
jamais en vain; toujours en vin
09 Nov 2009 19:33 #236

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Des photos Vincent, des photosB)
Amitiés,

Christophe
09 Nov 2009 19:40 #237

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Fichier attaché :
Fichier attaché :
jamais en vain; toujours en vin
09 Nov 2009 20:07 #238

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

que des vieux futs ... bourgogne entonné dans des fut de 1997 et 99
bourgogne hautes cotes de nuits 1998;99;00,01,03
savigny les beaune 2004 (ce sont les futs que vous voyez a droite de la photo je les ai acheté chez un tonnelier et il les a reponcé d'ou leur aspect fut neuf)
jamais en vain; toujours en vin
09 Nov 2009 20:10 #239

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

(tu)
09 Nov 2009 20:28 #240

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