Louis M. Martini est un des plus vieux domaine de la Napa Valley fondé au début du 20e siècle au coeur de la Prohibition. La Winery qui était restée dans la famille Martini sur 3 génération a été vendue aux Gallo en 2002. Les vins de Louis M. Martini sont souvent bien notés par Bobby, le Wine Spectator et le reste de la critique.

---

Cabernet-Sauvignon 2013 Napa Valley
(82% CS, 11% Petite Syrah, 5% PV, 2% M - 14.5%)

Le 2013 a été noté 91 par le WS et était référencé dans le top rapport Q/P.

Le millésime 2013 a été acclamé par la presse en back-to-back de 2012: deux millésimes de légende de Cabernet (tiens tiens tiens...). La bouteille est épaulée 5h avant le repas, carafée 3h avant. La robe est pourpre et les larmes nombreuses sur le bord du verre. Le premier nez est superbe sur le cassis et la mure principalement. En y revenant on trouve aussi le tabac blond et une fine touche mentholée qui amène de la fraicheur.
La bouche est fraiche, ronde, sur le cassis et la mure qui dominent tout en tapissant le palais, les tanins ne sont pas encore fondus, la finale est très belle sur les épices et le poivre (l'effet Petite Syrah?), avec ce coté doux (0.22g/100ml de sucres résiduels) que je retrouve dans les vins de la cote Ouest malheureusement légerement asséchante pour etre parfaite. Un très beau Cabernet, équilibré qui peut se garder en confiance encore 3-5 ans. Un vin classique de la Napa Valley qui sera a son meilleur une fois les tanins fondus.

Tres beau rapport Q/P - $38