Zotovich est une winery établie en 2004 qui produit des petits batchs pour ses différentes cuvées. 9 barriques ont été produites. Bu au restaurant, le vin est noir, le premier nez est démonstratif sur le grillé et le poivre avec un coté déjà chaleureux dont je ne suis pas fan, le vin est décanté et accompagnera les Lamb Rack, Filet Mignon et Manhattan Strip Steak que nous avons commandé.
Dès la première gorgée je sais que ce n'est pas mon type de vin, c'est surpuissant concentré et sur le bois le bois et encore le bois, les tannins sont aggressifs et assechants...je ne reconnais aucun des marqueurs de la Syrah, que du grillé et j'ai du mal à finir le premier verre et laisserai le second à moitié plein...le cliché du vin américain ! Mauvaise pioche...
45$ domaine, 100$ au restaurant - rapport Q/P dramatique.