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    Amici Cellars, California, USA

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    Chili Palmer a créé le sujet : Amici Cellars, California, USA

    Amici Cellars

    3130 Old Lawley Toll Road, Calistoga, CA 94515 • (707) 967-9560



    amicicellars.com



    CR: 2013 Olema, Sonoma County
    Amici est connu pour ses Cabs issues de diverses parcelles de la Napa. La cuvée Olema est une sélection de Cabs provenant de domaines/parcelles de deux AVA: Alexander Valley et Dry Creek Valley (Sonoma County). Le vin est constitué de 95% de Cab, 2% de Malbec et 3% de Petit Verdot. Le vin a été élevé pendant 16 mois en barrique (30% de bois neuf). Le vin titre 14.5% et 2013 est un millésime légendaire pour toute la Californie.

    A l'ouverture le nez est sur la mure, la cerise et la framboise, la robe est foncée presque noire (Malbec effect?), en bouche c'est équilibré, frais et soyeux, peu acide, les tannins sont doux, on retrouve les fruits et le mocha. La longueur est correcte mais pas incroyable. C'est un vin bien fait, accessible, pas lourd qui se boit facilement mais qui ne gagnera pas a vieillir. $25 au Liquor Shop local.
    #1

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