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EDNA Valley Vineyard - Californie
- ols
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Réponse de ols sur le sujet EDNA Valley Vineyard - Pinot Noir 2013
Edna Valley Pinot Noir 2013Bouteille ouverte 1h
Robe entre le rubis et le grenat moyennement sombre.
Nez de fruits rouges confits, de confiture de cerise disséminé autours de notes poivrées/chocolatée. Un relent de sucre de canne me vient parfois aux narines
Attaque chaude, en bouche, sur un ressenti alcoolique assez fort. Richesse évidente, braquée sur une saveur de fruits noirs cuits fortement réglissés, rapidement circonscrite par un alcool puissant qui vaporise tout sur son passage.
La langue s'assèche a grande vitesse, l'usage du verre a eau devient vite indispensable !
Seule la finesse des tannins apporte un certain réconfort.
Finale pointue et perçante.
Surement un Pinot dans les "standards" Californien !?
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