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Maycas del Limari
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Réponse de Raisin breton sur le sujet Maycas del Limari, Pinot Noir Reserva Especial 2015
Maycas del Limari, Pinot Noir Reserva Especial 2015Œil : rubis/acajou assez translucide.
Nez : Intensité moyenne (+). Assez frais, sur la cerise, la fraise et la ronce, ainsi que légèrement toasté. Nez étonnamment bourguignon, c’est même un peu fleuri.
Bouche : petite douceur du fruit qui fait transparaître son origine. Attaque sur la crème de fruit, toucher velouté, milieu dense et rond. Pas très ample, le vin s’appuie sur une structure assez ferme. Une amertume noble en fin de bouche lui donne un air un peu trop sérieux, mais le fruit mûr à point dépasse l’alcool et le bois pour une belle longueur sur la crème de fruit. Avec l’aération, un agréable aspect épicé (clou de girofle) apparaît.
Très Bien. Il me semble que la vallée de Limari donne des pinots noirs plus « fermes » qu’ailleurs au Chili, tout en gardant un fruité doux et mûr.
JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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Réponse de Raisin breton sur le sujet CR: Maycas de Limari, Chardonnay Quebrada Seca, Limari Valley 2011
Maycas de Limari, Chardonnay Quebrada Seca, Limari Valley 201113,5°.
Œil : beau doré clair, viscosité moyenne (+), pas de trace d’évolution.
Nez : assez intense, fruits du verger, beurre frais, boisé/vanillé noble, touche fraîche qui rappelle le basilic. Arômes nets et intense, très beau nez.
Bouche : attaque fruitée et ronde, milieu ample et gras mais très précis avec une saine acidité, finale intense et longue sur le fruit, un rappel de basilic et un fond vanillé qui mériterait de se fondre encore.
Excellent. Encore jeune, il ne me reste malheureusement qu’une bouteille.
JB
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