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    Joseph Phelps Vineyards (Californie)

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    Guest a créé le sujet : Phelps

    Club toulousain In Vino Veritas
    Grands vins américains - 13/12/99 - 1ère partie
    Joseph Phelps - Insignia 95 :
    Note : 17,5 vers 18 - prix : 720 F

    • 90% CS - 7% CF- 3% petit verdot.
    • Robe nettement moins évoluée que dans le cas précédent.
    • Nez évoquant moins le cabernet. Certains dégustateurs évoquent la syrah (notes florales et épicées), d'autre le zinfandel (eucalyptus). Notes intenses de fleurs, de tabac, d'épices, de fruit (cassis, raisin sec). Un côté goudron (notes empyreumatiques de brûlé). Un dégustateur évoque le nez des cuvées hommage à Jacques Perrin de Beaucastel (profondeur, concentration, gamme aromatique).
    • La bouche ne possède ni la race ni la finesse du vin précédent. Elle est plus en puissance et concentration, un peu lourde. Des notes de poivre, de fumée. On détecte (de manière très subtile) des notes brûlées et un très léger sucre résiduel.
    #1

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Phelps Insignia 1995

    Waow ! Une espèce de record vient d'être battu par Laurent, avec la mise en ligne d'un CR vieux de plus de 7 ans ! Qui dit mieux ?

    Luc
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: Phelps Insignia 1997

    Californie Napa Valley – Joseph Phelps Vineyards – Insignia 1997 : Fév 2005
    JP17 – PP17,5 - LG16,5/17

    - 83% Cabernet Sauvignon + 14% Merlot + 3% Petit Verdot.
    - Robe intense, un peu mate.
    - Le nez, complexe et profond (un côté secret) est un véritable puits de senteurs : torréfaction, herbes aromatiques, tabac, figue, cassis, eucalyptus discret, fleurs séchées, graphite, menthol/cacao (after eight). Cette distinction aromatique se révèle corsée et d’évolution raisonnable.
    - Pour une fois, la bouche implémente une triangulation acide, alcool, matière réussie et développe un fuseau gustatif gourmand, persistant, coulant, au caractère exotique retenu. Appréciable personnalité et finale vibrionnante, conférant avec bonheur beaucoup de vie en fin de bouche.

    Ce serait intéressant de voir comment se comportent ces vins aujourd'hui ... de comparer cet Insignia 95 avec un Bordeaux 1CC 1995 ou encore avec Rayas rouge 1995 !
    #3

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    abistodenas a répondu au sujet : Joseph Phelps Vineyards Eisrebe Late Harvest Scheurebe 2009, St Helena, USA

    Joseph Phelps Vineyards Eisrebe Late Harvest Scheurebe 2009, St Helena, USA

    Le cépage Scheurebe est un croisement entre le riesling et le sylvaner, à moins que ce soit autre chose... Bref, ensuite c'est le procédé de cryo-extraction qui premet d'obtenir ce vin liquoreux, assez particulier. Vendangé fin septembre.

    Nez très pétrolé, coing et abricot. Bouche révélant une belle acidité permettant d'équilibrer avec un taux de sucres assez important. Ensuite le vin se porte sur des notes de lemon curd. Très belle découverte.

    Très Bien -
    #4

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    mauss.th a répondu au sujet : Joseph Phelps, Nappa Valey, Vin du Mistral, Syrah 1995

    Joseph Phelps, Nappa Valey, Vin du Mistral, Syrah 1995

    Bouteille débouchée sans grande préparation, et tout de suite, c'est un vin assez formidable qui s'offre.
    Le nez est fin et très engageant, offrant une très belle promesse sur le jus de viande et des fruits noirs en fond. C'est délicat et aérien.
    La bouche est d'une grande finesse (13,5%), absolument délicieuse, avec une attaque fine et juteuse, un milieu plein et savoureux, et une finale encore tannique, mais des tanins fins et polis par le temps. La finale est sur une touche de violette, et la longueur est belle.
    Les arômes de fruits noirs types mûres et de jus de viande forment une harmonie très gourmande.

    Superbe surprise!

    Excellent vin

    Un vin qui tranche grandement avec une autre Syrah californienne, du Derenoncourt 2006, un mammouth en bouteille avec 15,4%, quasi imbuvable. Surextrait, lourd, finale amère et ecoeurante.

    Thomas
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    #5

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    oliv a répondu au sujet : Joseph Phelps Vineyards (Californie)

    Joseph Phelps Vineyards
    200 Taplin Road
    St Helena CA 94574
    tel: (800) 707-5789
    tel: (707) 963-2745
    fax: (707) 963-4831
    jpvwines(at)josephphelps.com

    www.josephphelps.com...
    www.josephphelps.com/

    Les vins :
    Insignia
    Cabernet Sauvignon, Backus Vineyard
    Cabernet Sauvignon
    Syrah, Larry Hyde & Sons Vineyard
    Syrah, Napa Valley
    Pinot Noir, Pastorale Vineyard
    Pinot Noir, Quarter Moon Vineyard
    Pinot Noir, Freestone Vineyards
    Chardonnay, Pastorale Vineyard
    Chardonnay, Freestone Vineyards
    Sauvignon Blanc
    Viognier
    Eisrébe
    Ovation Chardonnay
    Fogdog Pinot Noir
    Fogdog Chardonnay
    Fogdog Rosé
    #6

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    psykopat a répondu au sujet : CR:Joseph Phelps Monterey County Le Mistral 1994

    CR:Joseph Phelps Monterey County Le Mistral 1994
    Un assemblage de 30% de grenache, 30% de Mourvèdre, 18% de Syrah, 10% d'Alicante Bouchet, 8% de petite Syrah et 4% de Carignan. Superbe nez de fraise des bois, de framboise sauvage, de cassis, de tabac, de rose, de cannelle et de terre truffée. Magnifique! Une bouche à la hauteur du nez, fine, élégante, racée, la densité et la légère sucrosité du grenache, la rigueur du Mourvèdre, des tannins souples et soyeux, un élevage complètement fondu et une longue finale mentholée et sensuelle. J'ai adoré. Le vin de la soirée! Excellent

    CénoSillicaphobe approuvé
    www.leverasoif.com
    www.australian-rarit...
    Ni Dieu ni maître, même buveur....
    #7

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    oliv a répondu au sujet : Décès de Joseph Phelps

    Nécrologie
    Joseph Phelps, un pionnier du vin de la Napa Valley, est décédé à l'âge de 87 ans.

    napavalleyregister.c...
    #8

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    LADIDE78 a répondu au sujet : Vin de légende : Joseph Phelps, Insignia 1997,

    Vin de légende : Joseph Phelps, Insignia 1997,

    www.decanter.com/lea...

    didier

    Mal- voyant depuis 26 ans et passionné de vins comme vous tous
    #9

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    Galinsky a répondu au sujet : Freestone Vineyards - Joseph Phelps "Pinot Noir" 2013

    Dans un esprit d'éclectisme, pour déguster d'autres horizons, j'ouvre une bouteille de CR: Freestone Vineyards - Joseph Phelps "Pinot Noir" 2013 La robe est d'un très beau rouge rubis - Le nez est un panier de fruits rouges avec un peu de chaleur - En bouche, cela me fait plus penser à certains Grenache (ie Château des Tours) qu'à un Pinot Noir issu de la côte de Nuits - La bouche est d'une belle construction avec de la richesse, de la finesse et de l'élégance seul la complexité est somme toute assez moyenne. La finale est cependant d'une longueur moyenne, mais c'est une assez belle bouteille, qui ce laisse boire sans trop se poser de questions. BIEN

    Eric
    #10
    Pièces jointes :

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