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    Vins de Chine

    • Guest
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    Guest a créé le sujet : Vins de Chine

    Bonjour,

    je cherche des informations sur les vins chinois, quelqu'un s'intéresserait-il à la question sur ce forum?

    Merci.
    Cordialement.

    Elsa Fayner
    #1

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    J'en ai goute qu'un seul. Un Cabernet du domaine de la Grande Muraille. Je l'ai trouve honnete. Je n'ai par contre que peu de doutes que la Chine sera un grand producteur d'ici a 20-30 ans, qualitativement parlant.

    Ce site pourra t'interesser:

    www.winechina.com/en...

    Anthony
    #2

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    Olif a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    La Grande Muraille, c'est pas à Saint-Emilion, ça? :D

    Olif
    #3

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    Olif,

    c'est pas tout pour l'instant ? 8-)

    Anthony
    #4

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    Benji a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    Salut,
    j'en ai gouté quelques-uns lors de mon dernier voyage.
    Rien de bien épatant à ce stade, certains vins sont non millésimés et vieillis en barique durant 5 ans et plus (peut-etre bien 10) avec une indication d'âge en nombre d'étoiles. Résultat plutôt prévisible, plus de fruit. (dans les 25 euros tout de meme...).
    D'autres essais moins chers et franchement pas bons.
    J'ai cru comprendre que Grande muraille est plus une région ou une appellation qu'un domaine.

    Benji
    #5

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    Benji, pas sur: www.cbw.com/business...

    Je crois que c'est un domaine. Enfin plutot, une compagnie ayant plusieurs vins provenant de plusieurs regions.

    Anthony
    #6

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    Benji a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    Anthony,
    tu as raison, la région s'appelle "Shacheng District"
    J'ai du être trompé par la bouteille qui, de mémoire, mentionnait que le vin était produit dans la région de la grande muraille. C'était un GreatWall, évidemment.
    Je crois que j'ai gardé l'emballage (plutôt folklorique : la bouteille était placée au milieu d'une fausse tour en bois, le tout dans un étui luxueux portant le même motif - pas pu ramener la tour dans mon sac à dos mais l'étui oui) et je vais vérifier.

    Benji
    #7

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    docadn a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    CHI de Chine (cabernet sauvignon) 2005

    La robe est limpide d'une teinte rubis évoluée.Au nez de la vanille puis des notes éthérées et pharmaceutiques.
    Puis la rose & le citron suivi par le cèdre et le bois brulé.
    Le poivron (pas trop "vert") se fait fugace.
    Je lui trouve un même un caractère "cabernet du Languedoc".
    En bouche une pointe de gaz, un poil de végétal puis une jolie acidité pour une matière moyenne. La longueur est inexistante.
    Cela reste moyen mais tout à fait buvable.
    Pour 2,99 euros chez Delhaize (pour nos amis belges)

    www.wineplatform.com...

    Cordialement
    Docadn
    Appuyez vous sur les principes, ils finiront bien par céder.
    Oscar Wilde
    #8

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    Dis donc Docadn, t'es joueur...

    Après cela, tous les cabernets de Loire trouveront gloire à tes yeux.:D

    Laurent L
    #9

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    docadn a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    J'ai écris "pas trop vert"
    Laurent, soit plus mûr
    que certains millésimes de tes contrées...
    :D

    Cordialement
    Docadn
    Appuyez vous sur les principes, ils finiront bien par céder.
    Oscar Wilde
    #10

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Vins de Chine

    :X

    Laurent L
    #11

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    • Guest
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    Guest a répondu au sujet : Dragon's Seal (Chine)

    Chine – Dragon’s Seal Merlot 2001 : 11/20 – 28/9/07
    Un vin sans queue ni tête, sucré (confiture de fraise), vraisemblablement acidifié, manquant de netteté, agressif.
    #12

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    mattchinon a répondu au sujet : Vin Chinois

    Bonjour,

    Je suis tout nouveau ici donc je ne sais pas si ce sujet a deja ete traite.
    J'habite en Chine et je serais curieux de savoir si certains d'entre vous ont deja goute des vins chinois. Et si oui lesquels? Certains sont-ils disponibles en France?
    #13

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    Benji a répondu au sujet : Re: Vin Chinois

    Great Wall, goute en 2006 (cuvee classique) etait tres buvable bien que sans genie.
    Regarde Grace Vineyard qui est sense produire les meilleures cuvees.

    Ou alors pour un vrai vin de terroir, voir ICI

    Benji

    Benji
    #14

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    oliv a répondu au sujet : Re: Vin Chinois

    Le Xinjiang devient désormais la plus importante région productrice de vin du cru de Chine !

    french.china.org.cn/...
    #15

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    oliv a répondu au sujet : Re: Vin Chinois

    Chine
    Les Chinois achètent plus de vin que jamais mais qu'en est-il des vins produits dans leur pays d'origine ?

    www.decanter.com/arc...
    #16

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    ludovic a répondu au sujet : VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Bonjour à toutes et tous.

    Apercu ce jour ICI à un prix pas anodin je trouve .

    Peut-on y voir un rappel tres lontain avec "les Pagodes de Cos" au vue de la petite tour présente sur l'étiquette, à moins que cela ne soit un hommage local au Chateau Latour .

    Vous laisseriez vous tenter face à une étiquette si clinquante?

    Bonne journée

    #17

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    • Guest
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    Guest a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    C'est pas de la sauce soja ?
    #18

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    belyrus a répondu au sujet : Re: vin ???? :oCHINOIS : Etes vous prêts ?

    mais c'est écrit sur étiquette que c'est un alcool de riz(td) !!!!!
    #19

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    Zeff60 a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Même remarque que Greg, cela ressemble à une bouteille de sauce de soja... ... cela laisse peut-être présager du niveau d'extraction pour la robe et du gout ! (la longueur en bouche est garantie :D )

    Jean-François
    #20

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    N'empêche qu'un jour ils feront probablement d'excellents vins......snif.

    Emmanuel
    #21

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    Duncan a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    N'empêche qu'un jour ils feront probablement d'excellents vins......snif.

    C'est pas une bonne nouvelle plutôt ?
    #22

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Oh que oui j'attends çà avec grand joie !! Quand on ne consommera plus aucun produit français, et que notre pays ne sera plus qu'un vaste site touristique..

    Emmanuel
    #23

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    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Ce n'est pas parce que le vin chinois devient bon que le vin français deviendra mauvais
    #24

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    Jéjé34 a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Y faudra encore quelques temps, notamment pour structurer et encadrer le marché, ne serait-ce que pour garantir l'innocuité sanitaire du vin.
    Il y a eu un gros scandale de vin toxique en Chine il y a peu de temps encore.

    Mais bon, vu la taille du pays, ce serait étonnant qu'il n'y ait pas d'excellents terroirs et ça finira par arriver.

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #25

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    bouhi a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Tu m'étonnes Jéjé !

    Fin décembre, j'avais lu ça :

    " 20% de jus de raisin, d’autre pas du tout, le reste étant constitué d’eau sucrée, d’agents de saveur, de colorants et d’alcool."

    source : lien

    Maintenant, ils ont de beaux modèles et sont capables de progresser très vite...

    François
    #26

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    bouhi a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    emmane777 écrivait:
    > Oh que oui j'attends çà avec grand joie !! Quand
    > on ne consommera plus aucun produit français, et
    > que notre pays ne sera plus qu'un vaste site
    > touristique..

    La demande sera probablement moindre et les prix s'ajusteront et tu pourras plus facilement accéder aux meilleurs domaines. Bon, maintenant, ce n'est pas pour demain.

    J'ai pourtant l'impression que certains font ce qu'ils peuvent pour éviter l'envolée des prix (les notes du dernier Burghound ne me paraissent pas trop supérieures à celles de 2008 alors que tout un chacun disait que 2009 était le millésime parfait) et certains vignerons recherchés (pas inaccessibles) semblent avoir conservés des prix similaires (même pas au niveau de l'inflation) à ceux pratiqués en 2008.

    Ou, sans qu'on nous le dise, le vin ne se vendrait plus aussi bien qu'on le prétend en dehors des ténors ??? (j'ai vu 40 cts sur la Servoisine de Joblot chez mon caviste... en 2005, ça n'était pas 40 cts)
    #27

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    "Ce n'est pas parce que le vin chinois devient bon que le vin français deviendra mauvais"

    Ce qui me fait peur Greg ( bon j'exagère un peu quand même !), c'est pas que le vin français devienne mauvais, mais c'est qu'à bouteilles de goûts comparables la chinoise soit cinq fois moins cher... Enfin de l'eau aura coulé sous les ponts, comme disent François et Jéjé !

    Emmanuel
    #28

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    mathieu.gp a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Faut pas avoir peur des chinois les gars ils sont petits et gentils en plus.. Non serieusement si le vin chinois arrive a devenir aussi bon que le vin francais ca veut simplement dire que le vin francais n'a aucune particularite ( culturelle et/ou organoleptique ) et dans ce cas la il y a pas a etre decu de sa disparition ou de son retrait.
    Mais bon je doute que sur ce terrain la on ait a se faire du souci. Deja que les vins du monde sont tres peu bus en france alors les vins chinois c'est pas pour demain.

    Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
    #29

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    EtienneBF a répondu au sujet : Re: VIN CHINOIS : Etes vous prêts ?

    Bu goûté une seule fois un vin chinois, rapporté de voyage pour rigoler entre amis. Absolument imbuvable, et pourtant je n'avais pas pris le moins cher, loin de là (je l'avais payé près de 10 €, c'est pour dire !).

    Pour repérer les bonnes bouteilles sur les linéaires des supermarchés chinois c'est facile : les bouteilles sont dans des étuis en carton et métal, exactement comme les bouteilles de whisky chez nous. Mais au lieu du single malt, c'est du "Great Wall cabernet-sauvignon" ou du "Red Dragon merlot", ou autre nom du même accabit.

    Les chinois commencent à peine à s'ouvrir au vin. Pour le moment, c'est juste pour eux un signe extérieur de réussite sociale. Mais si vraiment ils commencent à s'y intéresser, je suis sûr qu'ils vont très vite être capables d'en produire du très bon. Vu l'immensité de leur territoire, il seraient étonnant qu'ils n'aient pas quelques terroirs intéressants. Et ils ont déjà une vraie culture gastronomique, que ce soit pour le solide ou pour le liquide avec leur goût pour le thé. Je n'y connais rien en thé, mais j'ai eu l'occasion de boire sur place un thé offert par un Taiwannais et dès que je l'ai eu en bouche j'ai éprouvé les mêmes sensations qu'avec un grand vin blanc : explosion d'arômes, grande complexité, grande longueur.

    "En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
    #30

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