Bonjour à tous !
l'idée n'est pas de comparer les vins Québéquois aux autres vins produits dans le monde, nous ne sommes qu'un jeune pays producteur et comme vous le savez, y fâ pâs chaud che nous en hiver ! Par contre j'étais simplement curieux de savoir si quelques un d'entre vous avaient eu la chance (ou la malchance... ) d'en déguster qq uns. Il est certain que nous avons plutôt un climat de blancs (à mon avis) mais il est difficile pour nous de travailler des cépages nobles, ce qui nous contraint pour le momment à développer des cépages hybrides, indigènes, etc... Avec le réchauffement de la planète, la situation sera peut-être différente dans qq années mais c'est ce que nous avons pour l'instant.

Tous vos commentaires ou questions seront appréciés ! -D

Cab

Ok...on entend les grillons chanter sur cette disscussion...

Je relance, je suis prêts à tout...

Cab

J'ai lu (lu, pas bu) un article sur les vins du uébec dans la RVF il y a quelques temps et comme j'y vais la semaine prochaine, je vais essayer de le retrouver pour savoir quoi goûter.

En attendant, la sélection de la SAQ pour se faire une idée : www.saq.com/webapp/w...

Je pense que c'est un sujet à éviter pour ne pas être déçu.
J'ai quelques amis aux Québec et fréquente assidument la SAQ sélection et prestige lors de mes séjours.
L'achalandage de la saq est superbe en vins du monde et les conseillers de qualité, quant aux vins purement québécois, je trouve que même les meilleurs vins de glace et autres blancs ne peuvent rivaliser avec vos compatriotes sudistes de l'Ontario. il faudra attendre que cela se réchauffe encore.
par contre en Colombie britannique les vins qui viennent de la Vallée de l'Okanagan comme l'ossoyos larose sont superbes et surprennent toujours les amis à qui je les fait gouter

Bonjour Cab,

J'ai dégusté, il y a quelques années, un superbe Vin de Glace Domaine de l"Orpailleur 2006.
Ce fut l'une de mes plus belles émotions, au début de ma passion du vin. Je me souviens encore d'un superbe nez envoutant, sur la mangue en particulier.
J'aimerai bien retrouver cette bouteille en France.
Le seul vin Québecois que j'ai dégusté, mais quel vin!

Amicalement,

Clément

l'orpailleur, c'est bien fait agréable, mais bien loin de ces vins ontariens qui sont presque 1000km au sud.
www.voyageursduvin.c...
Le nectar n'est pas donné, mais ce sont des vins de méditation

Après trois semaines passées dans la belle province, j'aurais aimé faire une belle revu de plusieurs vins Québecois, mais malheureusement j'ai été très déçu de mon unique expérience avec ce Galliano Tinello 2013 (cépage Frontenac et Sabrevois). J'avais pourtant demander à la vendeuse le meilleur vin pour découvrir les vins Québecois. Sans doute une histoire de culture ou de cépage inconnu, mais que cela soit le nez ou la bouche, je n'ai ressenti aucun plaisir, j'aurais même eu du mal à dire à l'aveugle qu'il s'agissait de jus de raisin !

Pourtant les domaines ne semblent pas manqués (plusieurs d'annoncer sur le long de l'A40 entre Montréal et Québec, ainsi que dans les cantons de l'est). Beaucoup de publicité sur le vins dans les centres d'informations. Après avoir narrer ma mésaventure auprès de plusieurs restaurateurs, les blancs et les vins "de pomme glacé" sont mis réussis, mais pas encore à la hauteur...

Par contre beaucoup d'excellente microbrasserie (Caribou,... )

image.noelshack.com/...

Sinon au Québec les vins millésimés sont vendus exclusivement dans des commerces tous à l'enseigne de SAQ "Socièté des Alcools du Québec", c'est aussi le cas pour le Whisky, le Rhum, le Cognac... Très peu de choses en grande surface : bière et vin non millésimés. Les prix sont très chers, le prix d'entrée est d'au minimum de 15 dollars canadien (11 euros), il faut compter le double ou le triple par rapport au prix métropolitain. Les vins Francais sont assez bien représentés et appréciés, plusieurs vendeurs m'ont avoués vendre surtout des vins Italiens et Californiens qui representent un bon RQP pour les Canadiens en général. Quelques photos et prix de quelques classiques du FLPV

image.noelshack.com/...
image.noelshack.com/...
image.noelshack.com/...
image.noelshack.com/...
image.noelshack.com/...

Les Vins canadiens de qualité semblent être plutôt en Ontario.

Cordialement

Sylvain