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    Penfolds

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds

    Australie
    Lancement de Grange et de la gamme des 2006 chez Penfold's !

    www.decanter.com/new...
    #61

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    DamienH a répondu au sujet : CR: Penfolds Koonunga Hills 2008

    CR: Robe dense, pas trop démonstratrice de jeunesse.

    Premier jour :
    nez sur le fruit et le grillé-vanillé. En bouche, c'est interessant : les fruits sont là mais un boisé bizarre fait irruption en un second temps. Un boisé aigu, comme en surface, qui enrobe ce vin relativement bien fait, sinon. Un verre et je dois arréter.

    Second jour :
    le nez est sur le fruit cuit, des notes de prune/mure cuites au soleil, et un fumet viandard, sanguin... la bouche est bien plus harmonieuse : le bois est intégré, presque trop en retrait. Le fruit est dominé par un jus de viande, une texture ronde un choulla sanguine et la finale tombe sur un mix bouillon cube/fruit noirs... étrange, mais pas désagréable en mangeant!

    Bref, mieux le second jour, pou run petit vin sans élégance, qui ne surprend pas par sa finesse ou sa tension, mais donc la bonhomie sans prétention fait passer les défauts.

    "Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
    Ma grand mère, 89 ans.
    #62

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    Ericdelors a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Bonjour à tous,

    J'ai besoin d'avis. Je m'apprête à passer commande sur le site www.vin-et-selection... et j'hésite à ajouter le rouge Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2008 à mon panier. Quelqu'un peut m'en dire un peu plus sur ce vin ?

    Merci d'avance.
    #63

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    Pedoya eric a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Je vois des prix assez exorbitants sur quelques rares sites le commercialisant. Quelqu'un peut-il me donner un ordre de prix correct pour un Penfolds grange de moins de dix ans?
    Cordialement,
    Eric
    #64

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    Scipion a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    200 à 250 Eur est une fourchette correcte pour un 2001/2

    Piotr
    #65

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange Bin 95 Hermitage 1989

    Ma belle-fille a cuit d'excellentes pièces de bœuf qui sont idéales pour le vin qui va suivre. Le Penfolds Grange Bin 95 Hermitage 1989 est un monument. Le nez à l'ouverture combine une richesse de plomb avec une gracilité champêtre. En bouche, c'est la folie la plus pure. Car ce vin qui titre 13,5° ce qui n'est pas excessif aujourd'hui, a une ampleur et une pondération en bouche qui sont phénoménales.

    Les mots sont difficiles à choisir pour dire qu'un vin puisse être lourd et aérien. Et le plus envoûtant vient de la fin de bouche, totalement végétale, avec des feuilles de cassis, d'anis et de menthe. La longueur est immense, et le final est aérien, la menthe donnant une fraîcheur inouïe. J'avais bu ce vin il y a cinq ans, et dans ma quête de l'époque, ce vin ne m'était pas facilement accessible, même si je reconnaissais sa grandeur.

    Aujourd'hui, je jouis d'un vin qui est dans un état de plénitude absolue. Il a la puissance mais il est aérien. Il a un fruit énorme, mais son final est végétal. Il est dominant, mais sa fraîcheur est irréelle. Il y a cinq ans, je l'avais goûté avec un Vega Sicilia Unico du même millésime, et le vin espagnol était beaucoup plus dans ma culture que le vin australien. Aujourd'hui, j'aimerais refaire la même comparaison, car je crois que mon cœur vibrerait plus avec l'australien que je comprends beaucoup mieux.

    On est, de toute façon, dans l'excellence la plus absolue du vin, dans une acception particulière, où l'on n'a pas peur de la puissance, combinée à un final mentholé. Chaque gorgée est un bonheur absolu. Quel grand vin !


    Cordialement,
    François Audouze
    #66

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange Bin 95 Hermitage 1989

    J'ajouterais que j'aimerais bien boire ce vin à nouveau avec Hervé Bizeul et avec Peter Sisseck de Pingus. Car avoir leurs commentaires sur ce type de vin me plairait énormément.

    Faire une comparaison : Penfolds Grange, Pingus, Vega Sicilia Unico, Screaming eagle, Petite Sibérie, Gaja, ça m'exciterait énormément, avec ceux qui les font.
    A suivre !


    Cordialement,
    François Audouze
    #67

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    ppezet a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange Bin 95 Hermitage 1989

    On pourrait inclure Sandscrub de Rusden qui associe comme les vins cités précedemment puissance,finesse et complexité...
    Cela étant je pense que les grands vins australiens de shiraz sont "incomparables" sauf...entre eux!
    Amicalement
    #68

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    972chr a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    J'ai bu ce Penfolds Grange deux fois sur les millésimes 1997 et 2004 qui furent de vraiment très beaux moments avec une très grande longueur, beaucoup de parfums, et peu de la sucrosité que je crains en Australie. Le prix est par compte délirant, mais c'est un autre problème je pense.
    Cordialement

    Le blog de mon club
    #69

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Australie
    Grange 07 et le tout nouveau Bin 169 sortent en Europe !

    www.decanter.com/new...
    #70

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Australie
    Au cœur de la dégustation d'un mythe à 50 000$, Penfolds Grange Hermitage 1951 !

    www.adelaidenow.com....
    #71

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Australie
    Le retour des jours glorieux chez Penfolds !

    www.smh.com.au/execu...
    #72

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    oliv écrivait:
    > Australie
    > Au cœur de la dégustation d'un mythe à 50 000$, Penfolds Grange Hermitage 1951 !
    >
    > www.adelaidenow.com....

    Suite sur www.theage.com.au/en... .
    #73

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    maguco a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Bonjour a tous

    samedi dernier j ai ouvert un GRANGE HERMITAGE 2001 ouvert a 20H carafé puis degusté a 22H à coté de 6 autres vins . C etait pas mal mais l alcool et les tannins ne me plaisait pas trop. Par contre le lendemain midi le meme vin etait

    une merveille d equilibre de souplesse avec des tannins fondus. C est pour l instant le meilleur vin bu en 2013

    Cela me fait poser l eternel probleme "quand faut il ouvrir les bouteilles ? "

    cordialement

    GUY
    #74

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    ppezet a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    On peut commencer à gouter Dead Arm 2001 par exemple mais sans précipitation...Quant à la bt de Grange 1998 qui est dans ma cave je vais attendre 5 ans avant d'y toucher.Les grands vins australiens méritent une grande garde et Grange en fait partie.
    Cordialement.
    #75

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    Adrien25 a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Bonjour à tous,

    Vu ce jour dans un hyper, 3 Penfolds Grange 1997 à 112 euros l'unité. Bonne affaire ou pas ?

    Merci par avance

    Adrien
    #76

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    Gael a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Le prix est bon. De la à dire que c'est un bon RQP, je n'irais pas jusque là.
    #77

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    DamienH a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Dans un hyper, des 97... quid de leurs conditions de conservation jusqu'à ce jour? 112 € c'est cher si elles sont flinguées!

    "Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
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    #78

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Même avis que Damien.
    S'assurer de la provenance car ça ferait cher pour une retour des Indes bronzé sous néon...
    #79

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    Adrien25 a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Conservation armoire à vin avec d'autres grandes bouteilles.
    #80

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    DamienH a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Oui, mais il a 16 ans le vin... a-t-il passé tout ce temps dans une armoire? Sans visibilité sur son parcours, je n'y irais pas... sauf deal de reprise en cas de souci avec le vendeur (ce qui n'est pas gagné en hyper) pour en tester une. Après, faut être intéressé par le RQP, mais c'est un autre débat.

    "Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
    Ma grand mère, 89 ans.
    #81

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    bulgalsa a répondu au sujet : CR: Penfolds Thomas Hyland Chardonnay 2007

    CR: Penfolds Thomas Hyland Chardonnay 2007

    Mes impressions :
    Robe : jaune citron
    Nez : un nez essentiellement composé d’arômes d’agrumes ; vin puissant.
    Bouche : pas convaincu par la bouche : grasse au départ, mais suivi d’un creux monumental et terminé par une courte finale. Si j’y rajoute de l’amertume en excès, mon compte personnel n’y est pas.

    Luc
    #82

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    uglyamerican a répondu au sujet : CR: Penfolds Grange 1991

    CR: Penfolds Grange 1991

    Vin remarquable tout au long de la dégustation… Nez attirant de chêne américain, crémeux, sur la vanille et la noix de coco, mais le syrah parle bien fort aussi, floral, poivré, riche et profond. Velouté admirable en bouche, avec des notes boisées qui se fondent doucement dans le fruit qui est très mûr mais ni lourd ni confit. Alcool bien équilibré, les tanins soyeux persistent dans la finale somptueuse qui rappelle une réduction de Porto savoureuse. C’est un vin immense pourtant élégant qui, grâce à sa belle structure et son équilibre parfait, s’accorderait avec une cuisine variée. Il pourrait rester en cave encore 10 ans, mais moi je l’adore dès aujourd’hui, après quelques heures en carafe. 96/100

    Amicalement,
    Thomas
    #83

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    dens33 a répondu au sujet : CR: Penfolds BIN 2 2012

    CR: Bouteille ouverte, sans carafage, juste épaulée. Beau bouchon.
    81% Shiraz, 19% Mourvèdre
    Alc/Vol: 14.0%, pH: 3.69.

    La robe est rubis/grenat concentrée, tirant encore sur le violet, comme un jus de presse plus qu'un vin. De belles jambes tapissent le verre.
    Le nez est un bouquet de fruits rouges sur la fraise, la groseille mais aussi le cassis et aussi comme une impression de curry?? Je suis parti sur un rhone sud sans probleme.

    En bouche c'est un vin rond,sans aucune aspérités ni trace de bois alors que c'est 2012 et élevé sous bois (11 mois d'elevage bois francais et americain non-neuf). Peu voire pas de tanins et d'acidité. une sucrosité en finale qui m'a paru derangeante des que l'on boit plus de 2 verres donc je pense importante.

    Ce n'est pas vraiment mon type de vin et je me demande si lui laisser du temps aiderait a faire disparaitre ce cote sucré vraiment dérangeant a la longue.

    Dens33,
    #84

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds

    Australie
    De l'intérêt de la gamme Penfold's après Grange !

    www.theaustralian.co...
    #85

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    uglyamerican a répondu au sujet : CR: Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2004

    CR: Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2004

    i1113.photobucket.co...
    Il serait presque impossible de carafer ce vin trop longtemps, cette fois-ci 6h en carafe plus 4h en verre, et le vin ne faisait que commencer à se dévoiler et à s’arrondir.

    Robe très obscure, noire comme de l’encre, couleur cerise noire au bord du disque. Nez d’une complexité remarquable, fruit primaire et très mûr sur le raisin et la cerise, eucalyptus et bois de santal, touches d’animal et de cuir, l’ensemble est enveloppé dans un boisé tawny et poussiéreux de chêne américain. Puissant mais pas lourd en bouche, avec encore de fortes notes animales et fruitées, et l’élevage qui s’impose mais qui apporte aussi une élégance rustique très Penfolds. Acidité très juteuse, presque douloureuse avant l’aération, tannins abondants mais soyeux, matière très dense. Les tannins persistent en finale avec le bois toasté et le fruit mûr qui se mélangent pour laisser une impression de jeune Porto tawny. L’ensemble reste bien équilibré même à la température ambiante, et l’alcool reste en arrière-plan (13.5 °, assez bas pour cette cuvée).

    C’est tout à fait le contraire d’un vin « gouleyant », bien trop structuré pour siroter tout seul, mais je l’aime bien sur ce beau morceau de bœuf grillé. Grand potentiel de garde, mais pour mes goûts et selon mon expérience limitée avec d'autres Bin 707, je ne pense pas que le profil va s’améliorer en cave. Mais pour y prendre plaisir aujourd’hui il est toutefois bon d'apprécier les tannins et le bois du style Penfolds. 92/100

    Amicalement,
    Thomas
    #86

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    DidierT a répondu au sujet : Re: Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2004

    Bonjour Thomas, je ne suis pas un grand fan du style Penfolds. Ce soir Long Beach restaurant Sky Room que je conseille avec Maume Gevrey 2005 et Volnay Caillerets Cuvee Carnot 2003. Le Maume est superbe comme souvent.

    A+
    Didier
    #87

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    bulgalsa a répondu au sujet : CR: Penfolds Thomas Hyland Chardonnay Adelaide 2007

    CR: PenfoldsThomas Hyland Chardonnay Adelaide 2007

    Mes impressions:

    Robe: jaune pâle tendant vers jaune citron.
    Nez: un nez fin avec des arômes d'acacia, de beurre, brioche, pin, girofle e muscade.
    Bouche: une attaque franche se développant en évolution pour finir sur une finale vive, les tannins se développant également tout en restant bien dosés.
    Très belle réussite de chardonnay.
    Prix actuel grande distribution: EUR 17,50

    Luc
    #88

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    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds

    Australie
    Il faudra débourser plus de 60 000$ pour s'offrir une impériale de 2010 Penfolds Bin 170 Kalimna Shiraz !

    www.wine-searcher.co...
    #89

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    cmch a répondu au sujet : Re: Penfolds

    ::o

    Christophe
    #90

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