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Un excellent vin à recommander.

Petaluma, Coonawarra 2004. ce vin est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot.

La robe est encore bien foncé/noire. Le nez est précis et présente de la prune, de la cerise confite avec des notes de cuir. En bouche le vin est riche et profond mais reste très séducteur: de la mûre et de la menthe donnant de la fraicheur. Excellent!

Pierre

Bonjour,

J'ai envie d'acheter ce vin mais j'hésite entre les millésime 2004 et 2005...Quel dilemme!!

Quelqu'un peut-il m'en dire + sur ces 2 millésimes?

D'avance merci!

Bonjour,

Pour la région de Coonawarra, les 2005 sont mieux cotés que les 2004 selon plusieurs tableaux des millésimes - bien que la différence soit très faible.
A priori, les 2005 ont un plus grand potentiel de garde.
Donc mon conseil (ou plutôt avis..) serait d'acheter un 2004 pour une consommation immédiate, un 2005 si vous êtes patient.

Pierre

Merci Pierre pour cette réponse.

Il me semblait que 2004 et 2005 était sensiblement de même niveau. Mais le 2004 ayant une année de plus, je pense opter pour celui-là, surtout que c'est pour une consommation rapide. En outre, le 2005 est pour la première fois un assemblage de 4 cépages. Au cabernet-sauvignon et au merlot, 5% de malbec et 5% de petit verdot ont été ajoutés. Et il me semble qu'au delà de 3 cépages, on ne s'y retrouve plus très bien...

Goûté deux fois cet excellent vin, Petaluma Coonawarra 2005, la première fois, caraffé une heure, la deuxième 3 heures.

Le passage en caraffe se révèle indispensable, 3 heures est sans doute un minimum sinon le vin semble encore vert, un peu astrigent voir un peu rèche en attaque. Une fois ouvert et aéré, c'est superbe : des fruits noirs très mûrs, cassis, mûre..., du chocolat, un peu de vanille, une peu de fraîcheur (les avis divergeaient entre de la réglisse et de la menthe), des tanins fondus, très puissant et une belle longueur. L'élevage de 22 mois en fûts neufs de chêne français se fait assez peu sentir. On a l'impression d'avoir quelque chose comme un Bordeaux mais un peu exotique, et pas l'assemblage classique bordelais d'Australie méridionale, écrasé par le soleil. On ne sent pas les 14,5 degés. Bref, une très belle bouteille qui a de belles années devant elle, certainement 10 ou 15. A 24 euros, j'ai l'impression d'en avoir eu pour mon agent.

Petaluma Coonawarra 2005
Robe noire. Arômes de liqueur de cassis, d’olives noires, puis notes torréfiées et senteurs qui évoquent les herbes médicales et la menthe. Bouche volumineuse, presque massive, sur une mâche chaude de fruits noirs cuits. Un vin torride et intense.(26,5/30) Bu avec du filet écossais à la sauce au poivre noir.
Mauri
BLOG

Bonjour,
Après plusieurs recommandations me suis enfin décidé à commander du vin australien mais devant le choix je reste perplexe... Quelqu'un a gouté le Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2008 ou Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet 2008 ?
J'attends vos avis

Chardonnay 2000 de Petaluma, piccadilly valley , robe tres evoluée dorée brillante reflets orangés. Au nez le caractere beurré des chardonnays caricaturaux saute aux narines, elevage toasté marqué. En bouche le manque de fraicheur et accentué par un touché racoleur, aromes de noisette, du grillé outrancier, tout en demonstration, pas de fraicheur ni de finesse. L'archetype de chardonnay que je deteste ! pas de pitié: une racoleuse trop maquillée, a oublier tres vite.

KONI écrit: Chardonnay 2000 de Petaluma, coonawarra une racoleuse trop maquillée, a oublier tres vite.

Avec un nom pareil, rien d'étonnant !