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    Icewines canadiens

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    icna a répondu au sujet : CR: Vignoble du mitan Le Verglas (Quebec ile d'Orléans) Vin de glace 2012

    CR: Vignoble du mitan Le Verglas (Quebec ile d'Orléans) Vin de glace 2012

    L'année dernière j'avais déjà apprécié mon premier vin de glace canadien du domaine Inniskillin.
    celui là est bien différent, déjà il est québécois donc pas la même méthode de fabrication si j'ai bien compris et il est issu du cépage Vandal-Cliche, une première pour moi. Je lui trouve un coté raisin sec très marqué, ça reste très frais et tendu malgré un côté liquoreux voir sirupeux. Ça se boit a petite gorgée mais c'est très digeste et avec une complexité intéressante, seul la longueur est un peu décevante.

    Quentin
    #91

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    Clément Charignon a répondu au sujet : CR: Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin 2014

    Bonjour à tous,

    Dégusté à Noel, un CR: Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin.

    La robe est d'une belle couleur or.
    Le nez est envoutant sur des arômes de citron, de mangue et de papaye.
    La bouche est parfaitement équilibré entre sucre et acidité.
    Très grande longueur en bouche. Très bien


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    #92

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    tomy63 a répondu au sujet : Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin 2014

    Est-ce que tu sais de quelle cuvée il s'agit ? Le Vidal Oak aged peut-être ?
    En tout cas si c'est ce dernier je suis bien d'accord avec ta description et avec la grande qualité de ce liquoreux.
    #93

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