.... le mauvais étant pour ce post.

Allora 1999, Puglia IGT 100% Primitivo, Fattoria Casalbaio.

Une bouteille dénichée au hasard d'un négociant en vin santiaginois et achetée sans en connaître ne serait-ce que le nom.

Nez vicié, sur le carton mouillé et les notes acétiques. Relents de pourriture.

Bouche verte, fruit pas mûr, écoeurant. Un demi-verre hier soir, bouteille rebouchée avec son bouchon synthétique de m.... (jamais vu un comme ça !), re demi-verre ce soir et évier sans passer par la case départ ....

La contre-étiquette m'a par contre bien fait rire:"Allora is the result of a team of highspirited, hard working, fun loving, slightly naughty winemakers who went to Puglia with the dream of making some of the best, most robust wines of the world. Yes, we had fun; allora, shouldn't you ?"

Keep on dreaming ... dis papa, c'est encore loin le nirvana bacchique ... tais-toi et vinifie !!!

Salutations,
Anthony

p.s. problème de bouteille jamais exclu, mais j'en doute tant le vin est décharné et vert.