Publicité slide

    file Vie di Romans

    • Messages : 2234
    • Remerciements reçus 4

    denaire a répondu au sujet : CR:Vie di Romans – Isonzo Piere Sauvignon 1995

    CR: Vie di Romans – Isonzo Piere Sauvignon 1995

    Bouteille bue au cours d'un superbe repas , accompagnée de Risotto de soja aux huîtres, émulsion d'huîtres et champignons

    Mathieu (aka denaire)

    Joli nez, évolué, « chablisien », fromage frais, miel (genre faisselle au miel), floral.

    Bouche sèche, tendue, vive, minérale (côté « pierreux »). La bouche possède elle aussi un caractère de Chablis évolué (ce qui n’est pas non sans lien avec des Sancerre d’un certain âge).

    Beau vin, qui a bien vieilli, et semble à maturité. Là encore, l'accord avec le "risotto" fonctionne particulièrement bien.

    Bien +

    Florian (aka legarçon)

    Au nez, des fruits exotiques cuits, du miel de romarin, puis assez vite, des notes un peu truffées.

    En bouche, une minéralité surprenante, beaucoup d'ampleur, finale longue.

    Un vin complexe, expressif, parfaitement à maturité. Et en bonus, il marchait très bien sur le plat.

    Très Bien
    #31

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 783
    • Remerciements reçus 0

    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Vie di Romans - Friuli Isonzo DOC - Dut 'Un - 2011

    Commentaire issu de cette dégustation VITAE - Guida dei Vini 2015

    Vie di Romans - Friuli Isonzo DOC - Dut 'Un - 2011
    [size=x-small]Chardonnay 50% - Sauvignon blanc 50%[/size]

    Nez intense de sous bois, buis, fruit de la passion, minéral et floral. Belle complexité que je n'attendais pas forcément sur ce 2011.
    La bouche et fraiche et fine tout en offrant un beau volume, élevage encore présent qui ne demande qu'à se fondre. Belle longueur. L'harmonie générale du vin n'est pas parfaite avec un léger décalage avec un nez qui paraît plus complexe et évolué, au contraire d'une bouche plus juvénile.
    BIEN+/A attendre

    -
    Mathieu - LPV Vaucluse
    Mon Twitter: Dufraism
    #32

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1180
    • Remerciements reçus 5

    Nemo73 a répondu au sujet : CR:Vie di Romans

    CR:[size=x-small]Goûtés au GT 2014[/size]

    Chardonnay 2012 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Nez un peu Rhône blanc. Petite réduction. Pas très acidulé.
    BIEN (+)

    Chardonnay 2008 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Beau volume, rond, gras.
    BIEN +

    Chardonnay 2007 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Robe jane soutenue. Bouche molle. Bof !
    CORRECT

    Vieris Sauvignon 2012 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Floralité difficile à décrire, assez inattendue et spéciale que je ne retrouverais pas sur les autres millésimes de sauvignon. Sucrosité un peu. Rondeur. Acidité correcte, moyenne mais fraicheur malgré tout.
    BIEN (+)

    Vieris Sauvignon 2008 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Nez fruits jaunes plus "typique" du sauvignon français, toujours très gras, pointe de sucrosité. Finale un peu poivrée comme si en finale ça se resserait un peu. Fraicheur très correcte pour un vin du sud. Bonne minéralité. Puissant sans trop.
    BIEN +(+)

    Vieris Sauvignon 2007 - Friuli Isonzo - Vie di Romans
    Similaire. Bouche moins ronde et large, moins de volume comme on dit ! Plus court. Bien. Moins puissant mais moins frais aussi.

    [/url]
    P1050687 by descatnemo [/img]
    #33

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23553
    • Remerciements reçus 43

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Vie di Romans

    il y a deux belles cuvées de Sauvignon chez Vie di Romans:
    Vieris et Piere.
    D'après ta photo, les 2012 et 2008 sont des Vieris.
    Et le 2007, Vieris ou Piere?
    Si tu n'as jamais bu Piere, je te conseille de rechercher cette cuvée.

    Bien cordialement,
    Thierry Debaisieux
    #34

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1180
    • Remerciements reçus 5

    Nemo73 a répondu au sujet : Re: Vie di Romans

    Tu as raison, je n'avais pas fais attention ! D'après le catalogue du GT, ce serait Vieris Sauvignon.
    #35

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23553
    • Remerciements reçus 43

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Vie di Romans

    J'ai fait attention au détail car j'adore les vins de ce Domaine.
    Ils sont dans mes sélections prioritaires sur les cartes de vins au restaurant lors de chaque séjour en Italie.

    Bien cordialement,
    Thierry Debaisieux
    #36

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23553
    • Remerciements reçus 43

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Vie di Romans Piere Sauvignon 2012

    CR: A Venise, vendredi dernier, un Sauvignon Piere 2012 de Vie di Romans.

    Je n'ai pas pris de note, mais j'ai toujours le vin présent en mémoire:
    -Un nez superbe sur les fruits jaunes et des touches de feuilles de cassis.
    -Une bouche délicieuse, ample et longue, équilibrée et... sensuelle.
    La bouteille se vide très, très vite.

    Bien cordialement,
    Thierry Debaisieux
    #37

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 213
    • Remerciements reçus 0

    espelette a répondu au sujet : CR:Vie di Romans Riesling 2007

    Robe assez soutenue, virant sur l'ambré.

    Le nez est puissant, sur l'hydrocarbure, les fruits jaunes. La bouche est très large, puissante, grasse, avec une sensation légèrement alcooleuse équilibrée par une grosse amertume.

    On reconnait bien le riesling avec un style un peu à part. J'ai bien apprécié.
    #38

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 47238
    • Remerciements reçus 675

    oliv a répondu au sujet : CR: Vie di Romans, Flors di Uis, 2010

    Bu lors du VDEWS 015

    Vie di Romans, Flors di Uis, 2010



    Robe sur un jaune paille légèrement grisé.
    Nez frais et pointu et qui sauvignonne joliment, sur la groseille à maquereau, le citron vert, de fortes senteurs mentholées.
    Bouche très tendue, à l'acidité bien enrobée dans un joli volume mais à l'amertume assez forte.
    L'aromatique est très complexe, compromis impressionnant de notes exotiques (fruit de la passion, ananas), mentholées (verveine, citronnelle) et minérales (silex, naphte) et donne beaucoup de cachet à cette bouche puissante et sans concession.
    Finale assez ferme, sur une acidité droite et toujours cette pointe d'amertume.
    Très joli vin.
    #39

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 17262
    • Remerciements reçus 138

    Jérôme Pérez a répondu au sujet : flors di UIS

    ça sauvignonne et pourtant, sauf à ce que ça change chaque année, c'est un assemblage de malvoisie Istriana et Friouli et de riesling.

    c'est un domaine que j'aime particulièrement et qui fait des sauvignon (Piere) de très haut niveau.

    Jérôme Pérez
    #40

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 47238
    • Remerciements reçus 675

    oliv a répondu au sujet : Vie di Romans

    Bu lors du VDEWS 2016

    CR: Vie di Romans
    Le Piere Sauvignon 2014 ne m'a pas convaincu, trop marqué par les notes primaires du cépage et par une forme de mollesse.
    Le Vieris Sauvignon 2009 est mieux construit, sur un équilibre réussi malgré un côté nettement solaire un peu trop joufflu à mon goût. Mais la tenue de bouche et la concentration du vin sont intéressantes.
    Le Champagnis Vieris Chardonnay 2011 propose un nez exubérant, très mûr, sur la poire, les fleurs blanches. La bouche est riche, d'une grande puissance tactile, sur un gras et une ampleur certaine mais avec de la relance et un vrai impact. Finale riche de goûts presque réglissés et toujours sur ces notes puissantes de poire.
    Le 2010 m'a semblé construit sur un équilibre aromatique similaire mais cette fois, ma limite de maturité est atteinte en bouche où une forme de sucrosité alourdit le vin à l'excès.
    Dut Nun 2012, 50% chardonnay / 50% sauvignon est, là encore, un vin très riche, à l'aromatique marquée par le sauvignon et sur une bouche ample tenue par des amers assez importants. Un peu large pour moi mais il y a du vin !
    #41

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1633
    • Remerciements reçus 86

    tonioaja a répondu au sujet : CR: Vie Di Romans – Flors Di Uis – 2014

    Dégustée ici


    CR: Vie Di Romans – Flors Di Uis – 2014
    malvasia istriana 45%, tocai 15% and rhein riesling 40%
    Le nez surprend par son exotisme, j’ai ‘impression d’avoir un gewuztraminer dans le verre !
    Des notes de rose et de litchi, avec un petit fond épicé. La bouche est dans la même veine mais sans le côté rond des Alsace, c’est plus frais et tendu.
    Bien +

    Antoine (passionné tout court ).
    #42

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120
    Temps de génération de la page : 0.174 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 22
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,564
    • Invités: 1,705

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Omnicia. Tous droits réservés.