Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
Bosco Levada, Igt Veneto Raboso frizzante 2016
Excellent effervescent rouge à la bulle fine, sur des arômes de fruits des bois et quelques sucres résiduels qui donnent de la gourmandise à l'ensemble, marqué par la touche ferreuse qui est pour moi une signature du cépage. Molto buono!
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)