Nous avons 2039 invités et 56 inscrits en ligne
Azienda Agricola Molino
- oliv
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Administrateur
-
Enregistré
- Messages : 94735
- Remerciements reçus 24407
Azienda Agricola Molino a été créé par oliv
Azienda Agricola Molino
Via Ausario 5
12050 Treiso
Tél : +39 0173 638384
info @ molinovini.com
www.molinovini.com
Via Ausario 5
12050 Treiso
Tél : +39 0173 638384
info @ molinovini.com
www.molinovini.com
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- oliv
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Administrateur
-
Enregistré
- Messages : 94735
- Remerciements reçus 24407
Réponse de oliv sur le sujet CR: Azienda Agricola Molino, Barbaresco, Teorema, 2014
Bu lors du VDEWS 2017
Azienda Agricola Molino, Barbaresco, Teorema, 2014
Polenta aux cèpes
Robe assez sombre, sur un grenat violet très jeune.
Nez agréable et un peu excessif, sur les fruits noirs épicés chahutés par un boisé vanillé assez insistant.
Attaque de bouche au volume crémeux très texturé, sur une matière suave et riche enrobant une acidité qui semble un peu masquée.
L'équilibre est réussi mais très moderne d'expression et manque un peu de finesse, d'allonge et de relance à mon goût, sur les fruits noirs boisés, dans un ensemble à la technique irréprochable aux rouages un peu trop présents mais manquant d'intensité.
Finale assez longue mais encore très marquée par l'élevage.
Bien.
Azienda Agricola Molino, Barbaresco, Teorema, 2014 Polenta aux cèpes
Robe assez sombre, sur un grenat violet très jeune.
Nez agréable et un peu excessif, sur les fruits noirs épicés chahutés par un boisé vanillé assez insistant.
Attaque de bouche au volume crémeux très texturé, sur une matière suave et riche enrobant une acidité qui semble un peu masquée.
L'équilibre est réussi mais très moderne d'expression et manque un peu de finesse, d'allonge et de relance à mon goût, sur les fruits noirs boisés, dans un ensemble à la technique irréprochable aux rouages un peu trop présents mais manquant d'intensité.
Finale assez longue mais encore très marquée par l'élevage.
Bien.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck