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Azienda Agricola Casala di Mannino
- the_ej
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Azienda Agricola Casala di Mannino a été créé par the_ej
Azienda Agricola Casale di Mannino
Azienda: Loc. Casale Agabito n 32
Vendita: via San Giovanni 122/A
53037 San Gimignano (SI) Toscana, Italia
Tel/Fax: (0039) 0577 941155
Email: aziendacasale_at_libero.it
www.casalemannino.com/
Azienda: Loc. Casale Agabito n 32
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Jérôme
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Azienda Casale di Mannino - Vernaccia di San Gimignano 2011
Bu il y a un plus d'un an et relaté
ici
Azienda Casale di Mannino - Vernaccia di San Gimignano 2011
Ouvert 3h avant le repas et servi vers 14-15° comme recommandé.
Jaune-vert clair, limpide.
Nez peu disert, pas facile de déceler des arômes.
Vin un peu lourd, manquant de fraîcheur pour équilibrer son gras et son alcool. Pas plus de succès qu'au nez sur les arômes.
Pas emballé par le vin tout seul, pas mieux avec les tapas (gras + gras...). Vin bu trop tard ? Bouteille fatiguée ?
Azienda Casale di Mannino - Vernaccia di San Gimignano 2011Ouvert 3h avant le repas et servi vers 14-15° comme recommandé.
Jaune-vert clair, limpide.
Nez peu disert, pas facile de déceler des arômes.
Vin un peu lourd, manquant de fraîcheur pour équilibrer son gras et son alcool. Pas plus de succès qu'au nez sur les arômes.
Pas emballé par le vin tout seul, pas mieux avec les tapas (gras + gras...). Vin bu trop tard ? Bouteille fatiguée ?
Jérôme
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Azienda Casale di Mannino - Vin santo - Colle dell'Etruria Centrale 2005
Azienda Casale di Mannino - Vin santo - Colle dell'Etruria Centrale 2005Couleur acajou limpide et brillant.
Nez puissant, fruits cuits, pruneau. La bouche ne surprend pas, elle est chaude, voire plus, on dirait presque de l'eau de vie !
Autant dire que l'accord avec un carpaccio d'ananas n'était pas le plus réussi de l'année. Pas beaucoup mieux avec les pâtisseries orientales qui ont suivi.
En espérant que le chianti qui me reste laissera un meilleur souvenir que ses frères...
Jérôme
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Azienda Casale di Mannino - Chianti colli senesi 2010
Bu ici
Azienda Casale di Mannino - Chianti colli senesi 2010
Grenat limpide, légèrement brunissant.
Nez végétal, cerise rouge, tabac blond.
Bouche fraîche et souple, cerise, prune, puis tanins légèrement plus sensibles en finale.
Le vin semble à maturité, et son profil ne dépareillerait pas face à un pinot de quelques années. Mais je l'avais acheté moins de 5€ !
En accompagnement d'un fassum (chou vert farci pour faire simple), sa finesse et sa complexité ont fait merveille.
Et voilà, après quelques déceptions sur les premières bouteilles bues, celle-ci me ravit vraiment !
Azienda Casale di Mannino - Chianti colli senesi 2010Grenat limpide, légèrement brunissant.
Nez végétal, cerise rouge, tabac blond.
Bouche fraîche et souple, cerise, prune, puis tanins légèrement plus sensibles en finale.
Le vin semble à maturité, et son profil ne dépareillerait pas face à un pinot de quelques années. Mais je l'avais acheté moins de 5€ !
En accompagnement d'un fassum (chou vert farci pour faire simple), sa finesse et sa complexité ont fait merveille.
Et voilà, après quelques déceptions sur les premières bouteilles bues, celle-ci me ravit vraiment !
Jérôme
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck