Voici une petite présentation de ce domaine que j'ai eu l'occasion de découvrir lors du dernier Megavino.

La Tenuta Il Palagio s'étend aux abords de Figline Valdarno (est de Greve in Chianti) sur plus de 350 hectares principalement boisé. Si la proriété existe depuis la fin du 18è, c'est surtout depuis le début des années 2000 qu'il gagne à être connu, pour avoir été racheté par ... Sting et son épouse Trudie Styler.

Appuyés par un trio d'experts, le couple popstar produit 3 vins rouges en biodynamie :

When We Dance 2010
(95% Sangiovese 5% Colorino & Canaiolo)
Elevage cuve.
Chianti de couleur rouge rubis étincelant. Le nez offre des senteurs de fruits rouges croquants agrémentés de quelques touches florales. En bouche, c'est frais et bien fait, avec des tanins en légèreté.

Casino delle Vie 2009
(Sangiovese, Canaiolo, Colorino)
Fermentation en cuve inox. Elevage en barriques usées durant 12 mois et affiné 6 mois en bouteille.
On monte en grade avec cette seconde cuvée, plus stylisée Chianti, ses notes de cerises mûres et de liquirizia lui confèrant plus de caractère et de chaleur.

Sister Moon 2008
(40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon)
Malo en barriques françaises, avec élevage de 18 à 24 mois selon les millésimes, ensuite affiné en bouteille durant 6 mois.
La robe est dense et concentrée. Les arômes de fruits noirs sont intenses et accompagnés de notes de poivre noir. L'attaque est puissante, la matière est riche, charnue, tandis que les tannins assouplis par l'élevage qui reste marqué. Un vin qui cherche à jouer dans le style "Bolgheri & Super Toscan". Ce Sister Moon 2008 doit encore se donner pour gagner en buvabilité.

Au final, ce sont des vins bien équilibrés, propres mais qui pêchent, à mon goût, par un manque de plaisir et de réelles émotions à moins de fermer les yeux et de fredonner un air de Police...

Il Palagio Sister Moon 2014, cuvée phare du domaine toscan appartenant à Sting et son épouse.
(30% merlot, 40% san giovese et 30% cabernet sauvignon
Mes brèves impressions:
Au nez, un vin marqué par les fruits rouges, avec également du cassis. Un fort coté épicé se détache également avec subsidiairement des arômes fumés. En bouche, cela donne un vin à la structure tannique imposante que je laisserai bien gentiment dormir quelques années au moins, en espérant qu'au terme de ces années l'apogée ne soit pas dépassée. Un vin sur la puissance, indiscutablement.

Prix caviste actuel: EUR 50

Luc