Buongiorno a tutti !

Je vais cet été dans les pouiles et à Naples pendant deux semaines.

Quels sont les domaines que vous me conseilleriez ?
Si vous les connaissez merci de me préciser en plus du nom des domaines,le type de vinif, les rendements,le type de traitement des vignes...

Je sais ,j'en demande beaucoup, mais j'aimerai bien ne pas tomber sur le domaine parkerisé du coin....

Merci et à bientot !

tu as ce tread:
lapassionduvin.com/p...

je reprends le meme commentaire:
Je vais très souvent dans les pouilles (résidence secondaire) et donc, je connais assez bien cette région.
Le primitivo est sans doute le plus connu mais personnellement, mon cépage préféré reste le Nero di Troia, le Negroamaro est aussi interessant!
Je vous laisse la liste de mes producteurs fétiches:

Accademia dei racemi: Sinfarossa et Dunico (en fait l'accademia regroupe plusieurs producteurs qui commercialisent leurs meilleurs vins sous ce nom)
Cantele: Amativo, teresa manara negroamaro
Due Palme: Selvarossa (youhouhou... pour eux qui étaient à l'anniv de Patrick Bottcher, c etait la bt guest)
Monaci: Artas, Medos (malvasia)
Cosimo Taurino: Patriglione
Tormaresca: Maime, bocca di lupo
Torrevento: Vigna Pedale (rapport prix/plaisir imbattable)
Conti Zecca: Nero
Rubino: Visellio et miraglio (fait également un chouette blanc a base de vermentino)

A Naples même tu trouveras surtout des cavistes et... des poubelles!
En ce moment y a la copa america qui barbotte...

Entre les deux par contre tu as AVELLINO... et là y a bon patron... un que j aime bcp c'est QUINTODECIMO...

Merci beaucoup pour ton message !

Bonjour,

Il ya le domaine "Feudi di San Gregorio" se trouvant à Sorbo à côté de mon village (salza irpina).

jp

JP, Feudi fait de tres bons vins, j'en conviens, m'enfin jor grosse machine tu fais pas mieux... 320 ha pour... 4.000.000 de cols/an...

J'ai jamais ete emballe par les vins de Feudi di san gregorio...C'est pas mauvais mais bon c'est quelcquonque...

A Naples:
Vadiaperti (greco, fiano, coda di volpe)
Pietracupa
Picariello
Villa Diamante
Contrada Salandra
Cantina del Barone
Primalaterra
De Conciliis
Pour le caviste: Divinoinvigna
Bon Voyage

100% in agreement with lucien68. Mauro Erro wine shop "di vino in vigna" (altough is really limitating to call it this way, it 's a hub of knowledge on wines, certainly of the regione but also beyond that) , VIA SIGMUND FREUD 33/35, NAPOLI, is a "must go".

Francesco

Je recommande pour ma part comme caviste/bar à vin/restaurant cette adresse:

L'ebbrezza di Noè
via Vetriera 9
Chiaia Napoli

Superbe sélection de vins de Campanie, à bon prix.
Essayez par exemple le très rare Grecomusc', vin blanc du cépage du même nom, cultivé uniquement à Taurasi (15 euros la bouteille si je me souviens bien), ou bien le Taurasi Santa Vara, mon coup de coeur dans les rouges de cette appellation. Et pour finir avec les vins de ce caviste (on y trouve toutes les stars du coin: S. Molletieri, Montevetrano, M. Cuomo, etc), un rouge un peu atypique: Vigna Piancastelli de chez Terre del Principe: j'en ai ramenées 4 tant j'ai adoré ce vin.

Italie
Une visite dans les Pouilles.

Spéciale dédicace à notre ami Fonzie ! -D

www.decanter.com/peo...

Bonjour,
En balade familiale dans les pouilles d'ici qqes semaines, je suis preneur de vigneron(s) à visiter.
Mes enfants ne vous remercieront pas mais moi, oui !!!! :-)

azerty27 écrit: Bonjour,
En balade familiale dans les pouilles d'ici qqes semaines, je suis preneur de vigneron(s) à visiter.
Mes enfants ne vous remercieront pas mais moi, oui !!!! :-)

Eviter la côte des Pouilles, souvent déssechée.