Une cave galicienne dont les blancs m'ont paru intéressants.Le versant atlantique des vins espagnols.

Coto de Gomariz

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Miguel Montoto
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T/F (+34) 988 101 733
M (+34) 610 60 26 72

DO Ribeiro, Coto de Gomariz, Gomaiz 2014

cépages 70% Treixadura, Albariño, Godello et Loureira

Aspect: jaune plutôt pâle, lumineux, limpide et assez gras. Nez, fruits jaunes et blancs, poire, melon, abricot, acidulé, une nuance florale, presque muscatée, assez intense et fin. Bouche, attaque ample et plutôt souple, la première moitié s'exprime plutôt sur l'horizontalité, la seconde partie de la bouche est plus tendue et moins ample, toute en verticalité, la finale continue dans ce style plus filigrané, moins ample, sur la fraîcheur, de beaux amers et une certaine longueur. Un bon blanc typé, plutôt racé, dont le nez pourrait être un peu plus complexe et avec une bouche un peu déroutante, par ses deux phases, mais le potentiel semble bien là. Peut-être que quelques mois de bouteilles en plus lui permettra-t-il de retrouver davantage de cohérence. Il accompagnera bien les plats de poissons grillés et les fromages. BIEN, à revoir toutefois.